邓天卓:下一个O2O万亿市场

2015-08-19 07:03
中欧商业评论 2015年11期
关键词:永辉生鲜品类

邓天卓:下一个O2O万亿市场

主题:中欧颠覆式创新私享会(第四期)

时间:2015年10月16日

地点:中欧国际工商学院上海校区

演讲人:邓天卓 京东集团副总裁、京东到家CEO

2014年,全国的社会总消费是26万亿元人民币,我们发现其中的万亿品类有6个,京东做了4个,但还有两个品类今天没有一家互联网公司成规模地解决:汽车和生鲜——汽车是个5万亿的市场,生鲜的市场将近3万亿,它们是整个零售市场需求量最大的品类,但电商化的程度却最低,这就是为什么京东到家要做生鲜O2O的核心逻辑。

我指的生鲜是土豆、黄瓜、西红柿,不是高端生鲜,高端生鲜那个战场有京东商城了,而且京东商城的规模已经是其他所有高端生鲜电商加起来之和的若干倍,我觉得那个市场不属于京东到家。我们干的是最高频的日常生鲜,它一年的消费量在1.7万亿元,线上的比例只有300多亿元。

我们对比了很多投行的数据,自己也去各大批发市场考察。比如去年,我经常凌晨两三点起来跑批发市场,当时真的感觉要疯了,因为土豆和青椒的供应链完全不一样,不同的土豆的供应链也是不一样的,这个时候我才明白这个品类的互联网率为什么那么低,因为互联网讲的是一招吃遍天下,我卖手机和卖牛奶整个的流程、仓储、物流、配送、包装、客服是差别不大的。但你卖鱼和卖蒜是有本质区别的,因为线下操作的复杂度加上去了,而且不标准化,这个钱就不是很好赚。

今年春节期间,我去福州见了永辉超市,中国的生鲜之王。今年8月我们完成了对永辉的投资,单笔放了7亿美元进去。整个交易从在公司内部开始讨论到通过花了3周时间,为什么这么快?因为我们知道这事我们搞不定,这里面的专业性太强,切三文鱼的菜板不一样都有可能影响它的品质。互联网公司怎么搞得清楚?

那么这个1.7万亿元的复杂市场中品类的切入路径是什么样的,哪些生鲜品类可以优先平台化?我们发现水果是相对标准化的,不管是做饭不做饭的人都喜欢,不管是家里还是办公室都有需求。而且水果市场一年4 000多个亿,足够大,且这个品类的流转效率仍然很低。去年我们做了一个实验,从美国买车厘子,包机回中国,提前预售,从树上采车厘子到送到用户家里很多时候不超过48小时,品质非常好,中间的损耗也非常小。

眼下,我们能够把26毫米直径的车厘子做到28块钱一斤,送到你桌上,这里面包括物流、退货和所有的损耗成本,同比市场上这种品相的车厘子在北京、上海大概是卖80多块钱一斤。这个领域的效率提升空间非常大,但是要做好O2O的万亿市场,还得按品类,甚至按SKU一步一步来。

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