多媒体技术在养殖课教学中的应用

陆翠芬

摘 要：养殖实用技术课程涉及的专业名词和专业技术要点等，大多比较抽象，较难理解和记忆。用传统的教学模式进行教学，学生会感到枯燥、厌烦，教学效果不佳。多媒体技术的应用，可使抽象的养殖知识内容变得生动而形象，学生较容易理解、掌握，并可激发学生学习的积极性及主动性，大大地提高学习效率。

关键词：多媒体教学技术；技术养殖课；求知欲；专业技能

一、养殖课应用多媒体教学技术的必要性

1.传统养殖课教学的弊端

传统的养殖课教学方法是老师对教学内容进行讲述，或结合用一些相关图片来提高学生的感官认知，但是无法做到教学生动，更难以让学生掌握养殖专业技术要点，效果不是很理想。许多学生在工作中无法将学到的养殖专业理论知识应用到实践中，造成一些用人单位对职校培养出来的人才质量产生质疑。而多媒体教学可以解决以上问题，使养殖课教学更易于让学生理解和掌握。

2.一般进行养殖课教学实训操作教学时，需要投入资金较大

如《养猪学》教学，如果没有条件让学生见到各种品种的猪，学生只能从课本中知道猪的名称，却不知道各种品种的猪长什么样子，有什么特征，有什么区别等等。教学只能是“纸上谈兵”，没有实质性的教学效果。所以，没有教学实践条件，难以使学生认识到真实的教学内容，更难以掌握复杂的养殖专业操作技术。而多媒体技术的应用可以通过幻灯片的播放及网络视频，学生可轻松地解决这一难题。因此，在养殖课教学中应用多媒体教学技术很有必要。

二、多媒体技术在养殖课教学中的应用

1.使用图片直观教学

养殖课课程不同于文化课，很多课本内容僵化，特别是一些图片资料不能充分说明问题致使学生理解受限。而使用养殖相关的PPT图片，可丰富课堂内容，使呆板的课本知识变得生动起来。例如我们在讲“鸡的品种和习性”一节的内容时，教师可以先在网上查阅不同品种鸡的图片资料，把有代表性的图片粘贴下来组成一系列不同品种鸡的PPT图片资料。然后设计自定义动画，在课堂上给学生演示并让学生说出不同品种鸡的名称和体貌特征。通过让学生分析和比较得出不同品种鸡的体貌差异，学习、掌握这部分知识就直观容易得多了。在讲解鸡的习性时，可播放一段教学视频向学生展示鸡的几个生活习性让学生更清楚地认识和掌握专业知识大大提高学生的学习效率。

2.及时更新知识拓宽专业知识面

养殖课课程与其他课程有着较大的区别原因在于畜牧业每天都发生着变化。不断地有新的畜禽产品出现，新的养殖技术也随之不断地发展，因此只靠课本上的描述是远远不够的。比如在讲“禽流感”一节内容时，教师可以从杂志、电视等各种媒体上搜集相关信息，让学生及时了解国内外禽流感发生、发展和蔓延的趋势，掌握其新的发病规律，从而掌握防治该病的新技术。利用多媒体可弥补书本上的不足。教师搜集相关养殖技术信息，及时更新知识，可拓宽学生的专业知识面。

3.巧设问，增强学生的求知欲

在教学过程中，专业教师不但要把养殖基础知识和技能传授给学生，还要教会学生独立思考、解决问题的能力。教师可在每节课中结合实际，利用多媒体巧设问，让学生用几分钟时间来思考问题、解决问题。通过师生教学互动，避免了“填鸭式”学习，使学生真正成为学习的主人。比如讲授“常见的饲料种类”一课时，教师在讲课前，先提问几个学生能够回答的有关饲料的问题。再展示几种饲料图片，让学生进行饲料分类，试说出各类饲料的种类和特点。通过设问，教师给学生创造了一个想象空间让他们带着问题去学习新的养殖知识增强探索新知的欲望。

4.提高学生专业技能

多媒体技术还可应用于养殖课的实训过程中。由于某些技能需要靠专业教师做演示才能完成。学生提高技能需要一个从书本知识向实际操作过渡。有些学生理论知识掌握较好一旦动手实践却不知所措。教师可根据学生应掌握的相关技能，有选择性地找出相关专业技能的视频资料。在学生进行实训前利用多媒体进行播放，学生在头脑中有比较清楚的认知，在进行技能操作时就避免了盲目性。比如在讲“鸡的免疫”一節内容时需要学生掌握各种免疫方法。如疫苗点眼法，教师可先利用多媒体播放疫苗点眼技术操作方法和注意事项使学生对操作有所了解。再对学生强调技能要领让学生实际操作，这样就可以使学生很快地掌握这一技能，从而提高学生专业技能。

教学实践证明，多媒体技术在养殖课教学中的应用弥补了传统教学的许多不足。形象生动的教学情境能激发学生的求知兴趣，有效地缩短学生的认知过程，更好地发挥教师的主导作用和学生的主体作用，同时可有效地提高课堂质量和教学效率。今后，我们要根据不同教学内容的需要，注意优化各种媒体的结合使用，做到多媒体应用合理化，使多媒体技术能更好地为我们的养殖课教学服务。

参考文献：

[1]陆雪峰.多媒体课件在养殖专业课教学中的应用[J].河南教育，2012（04）.

[2]龙伊，薛英.信息技术在畜禽健康养殖中的应用.农业网络信息，2010（04）.

编辑 段丽君