2015：流言终结榜

自制水果酵素可瘦身美容、跑步比久坐死亡率更高、使用植物油做菜会致癌……2015十大流言，你中招了几个？

2015年12月30日，中国科协公布了2015“十大‘科学’流言终结榜”。该榜单以北京市科协、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会联合发布的每月“科学”流言榜为基础，经过专家初选、网络投票和专家终评，评选而得。那么，2015年，究竟有哪些年度流言呢？

1偷风致霾？

流言：有媒体报道，内蒙古建设大量风电站，偷走了北京大风，导致雾霾。

真相：风碰到障碍物绕流是可以恢复的，局部风力发电或局部防护林不会对距离较远的下游风力造成影响，雾霾形成的根本原因是因为地面污染物碰上大气的静稳条件。目前没有任何的科学研究显示风电场与雾霾的形成之间有因果关系。

2水果酵素可瘦身美容？

流言：想瘦身美容，自己在家就能做到：把各类营养丰富的水果洗净切块，添加辅料后装箱密封，标注日期，三个月后酵素形成即可食用。

真相：自制“水果酵素”其实只是水果发酵得到的复杂混合物，其中可能会有多种酶产生，但是无法控制，也无法分辨那些酶能够有什么功能。要想发挥水果对健康的积极作用，把水果吃掉就是最直接、简单、有效的做法。