粤西秋冬甘薯轻简高效生产技术

邵建明，刘玉丹

（茂名市农作物技术推广站，广东茂名 525000）



粤西秋冬甘薯轻简高效生产技术

邵建明，刘玉丹

（茂名市农作物技术推广站，广东茂名 525000）

摘 要：文章根据粤西地区甘薯生产的实际情况，总结了一套秋冬甘薯轻简高效生产技术，该技术通过采用深耕高垄、足施基肥、地膜覆盖、膜下透管、肥水一体等措施规范甘薯栽培管理，可实现节本增产高效生产。

关键词：粤西 秋冬甘薯 轻简 高效 生产技术

1 选择优良品种

优质高产品种不仅产量高、品质佳，而且效益好。粤西地区生产甘薯主要以鲜食为主，这就对甘薯的甜、香、色、纤维等方面有较高要求。在选择甘薯品种时以甜、香、色靓、口感佳、纤维少作为标准。目前较适合粤西地区发展的甘薯品种主要有紫罗兰、广紫薯1号、广薯87、广薯79、当地的冰淇淋、红尾、爆皮王、面包王等本土品种。

2 培养壮苗

薯苗的质量与产量呈正相关，苗壮则发根早、生长快、结薯早、抗逆力强、产量高，培育壮苗是取得甘薯高产的关键技术之一。

2.1 选种薯

选用原种第1代、2代薯作为种薯。

2.2 育苗

育苗苗床应选择在背风向阳，排灌良好，土壤肥沃的地方。种薯在上苗床前施用50%甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液浸5～10 min，以杀灭黑斑病菌。当种薯苗长至30 cm时移植繁苗。在假植苗节数达5～8个节位，长度为25～30 cm时打顶促分枝。通常把苗长25 cm以上，茎粗、节短、有5～7个节位作为壮苗标准。割苗前7 d施一次速效氮以促壮苗。当薯苗长至25～30 cm时可割苗栽插，割苗后及时追肥以培育下一茬壮苗。

2 深耕起垄，足施基肥

2.1 深耕起垄

疏松深厚的土层是甘薯取得高产的主要因素。甘薯地深耕并结合施基肥可有效改善土壤理化性质，加快有机物分解，疏松土壤，利于甘薯地上部生长及地下部结薯，显著提高产量。深耕前施用农家肥3.0万～4.5万kg/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2，施肥后深耕30 cm，然后耙平起垄，垄高33～43 cm、垄距1.2 m，为双行种植。起垄时要求垄面平整，垄沟深窄，垄土细实，垄向以东西走向为佳。

2.2 垄施基肥

一般粤西地区在晚稻收获后种植甘薯高产施肥量为施用尿素300～450 kg/hm2、过磷酸钙600～750 kg/hm2、硫酸钾225～375 kg/hm2、农家肥3.0万～4.5万kg/hm2。由于采用覆膜下喷（滴）灌栽培，所以覆膜前在垄面开沟施入总施氮量30%的氮肥、总施钾量20%的钾肥、全量的磷肥作为基肥，并施用3.6%杀虫丹颗粒37.5 kg/hm2杀地下害虫。中后期追肥通过喷（滴）管兑水施用。起垄后可用除草醚或丁草胺喷施垄面垄沟以防杂草。

3 定管覆膜，简易插植

3.1 定管覆膜

可因地制宜地利用田间硬底化水沟，简易薄膜铺设的田间蓄水池，水井或塑料蓄水桶作为喷（滴）灌的水源点，辅以压力泵，在田间铺设简易喷（滴）带，喷（滴）带放置垄的中间，然后铺上薄膜。如果秋植时地温较高，覆膜时只盖垄面，暂不盖垄侧，薄膜先置于垄面左右两侧，用少许泥土压好，待气温降低转凉时再把两侧地膜放下盖于垄两侧。

3.2 简易插植

粤西地区秋冬栽植的甘薯一般可在春节前后收获。秋冬甘薯插栽后因气温日渐降低，而且日照越来越短，甘薯生长减慢。如是利用晚稻田种植甘薯的，在晚稻收获后及时翻耕种植。插栽时按行株距30～40 cm平行两行品字形插植，用竹签把薯苗3～4个节按35°～40°角插入泥土，地面上留3～4片叶，栽植时如遇高温应在薯苗下方垫上少许稻草，以免高温下薄膜灼伤薯苗，插植后淋足定苗水。

4 轻简管理

甘薯常规田间管理是在其生长发育过程中必须进行中耕除草、追肥、翻蔓或提蔓、灌水等工作，这些措施费时费工。但采用本技术则可省去这些环节，实现省工节本、增产增效生产。

插栽后3～5 d，查苗补缺。甘薯为块根作物，在整个生长发育过程中需保持土地湿润，但忌积水。在其四个生长发育阶段中，发根缓苗、分枝结薯始期以营养生长为主；茎叶盛长、薯块膨大期以营养和生殖平衡生长为主。粤西地区秋冬种植甘薯，前期气温高，后期气温低，管理上对前两个时期应以促生长为主，后两个时期应以保叶防衰及促进甘薯膨大为主。

4.1 肥水管理

4.1.1 生长初期

插植后5 d要保持土壤湿润，15～20 d后结合喷（滴）灌加入总施氮量20%的氮肥随水喷（滴）灌，促苗早生快长。

4.1.2 薯蔓封垄期

甘薯茎叶封垄后，叶面积大，蒸腾作用增强且需水量大，这时要加大喷（滴）灌次数，保持田间湿润。如干旱时间过长，天气十分干燥，可加灌一次跑马水。此阶段结合喷（滴）灌，随水施入总氮量50%的氮肥和总施钾量的60%的钾肥。

4.1.3 薯块膨大期

此期是茎叶盛长与薯块膨大的同步期，在肥水管理上要处理好营养生长与生殖生长的平衡，防止水分过多而导致旺长而影响薯块膨大。此时可通过控制水分去调节地上部与地下部的平衡生长，如地上部生长过旺时可适当节水。在薯块膨大后期可通过喷（滴）灌施入总施钾量20%的钾肥，如果生长后期薯叶过黄可通过喷（滴）灌薄施一次氮肥。

4.2 控蔓促分枝

当肥水过猛或偏氮造成茎叶生长过快时，除进行节水节肥外，还可叶面喷施生长抑制剂控制徒长。可施用多效唑750～1 050 g/hm2兑水均匀喷蔓叶，每隔10 d一次，视生长情况可喷2～3次，能有效抑制旺长，促进分枝。

5 病虫防治

甘薯病虫害主要有黑斑病、茎腐病、薯瘟病、茎线虫病、甘薯蚁蟓、斜纹夜蛾、甘薯天蛾等。黑斑病可在种薯上苗床前用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液浸种10 min进行处理；茎腐病主要发生在大田生长期，在发病初期用烯酰吗啉500～600倍液喷雾；薯瘟病可选用抗病品种，甘薯地实行水旱轮作，用高锰酸钾600倍液对种薯及种苗进行浸泡消毒等措施；茎线虫病是根线虫从秧苗根部侵染危害，在薯苗插栽淋定根水时，用5%灭线磷颗粒剂兑水（用量22.5 kg/hm2）穴淋薯苗头部，也可在种薯育苗前用40%辛硫磷乳油100倍液浸种10 min。粤西地区甘薯蚁蟓为害严重，蚁蟓从甘薯种植至收获贮藏均有危害，防治上可利用蚁蟓激素引诱素剂捕杀；斜纹夜蛾可在成虫发生期在田间放置黑光灯或频振式杀虫灯诱杀，在危害盛期可用15%安打5 000倍液或5%抑太保1 000倍液喷杀；甘薯天蛾可用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀，在第三龄幼虫期可用5%来福灵乳油2 000倍液喷雾防治。