鸡的解剖与各器官常见病诊断

毛建（眉山职业技术学院，四川　眉山　620000）

鸡的解剖与各器官常见病诊断

毛建
（眉山职业技术学院，四川眉山620000）

在动物医学和科学中，家畜解剖学是其中一门必不可少的基本课程，是研究动物各方面形态及器官结构的重要科学。通过解剖研究，可以了解到动物各组织器官之间的联系与区别，以及各器官对动物生命活动的作用及影响。基于此，对鸡的解剖与各器官常见病的诊断进行阐述。

鸡；解剖；器官；病状诊断

1　解剖前的准备工作

鸡的选择：病状明显的家鸡，并单独养殖。地点选择：尽量远离养殖区，注意选择风向下方的地方，室内建筑应有专业解剖区。器械选择：手术刀、手术镊子、托盘等。人员准备：解剖者做好个人卫生及防护措施，穿戴好工作装、手套、口罩等。

2　解剖要求

解剖实施前先观察需要解剖家鸡的各方面情况，如检查是否有拉稀或不进食等状况；解剖过程中解剖人员需要谨慎认真，切忌粗心大意；通过对鸡的解剖，观察各器官症状，认真分析，不轻易下结论；因为是对病鸡进行解剖，解剖前需先用消毒水将鸡的羽毛沾湿，以预防疾病的传播及对环境的污染；解剖过程中注意病原体的鉴定分离工作，以及对病变器官样本的采集和保留；解剖的同时还应及时记录实验数据、病变情况、特征性病理，方便后期的分析与对比；最后做好图像和视频采集工作，以便为后期研究工作提供平台。

3　解剖顺序

对于家鸡的解剖，由外层到内层：先观察家鸡外部皮肤和肌肉部分，查看是否有出血点、坏死组织和溃疡病变，检查是否有鼻窦炎症状，随后进行腹腔解剖；由上方继续到下方：观察需解剖鸡的头、鼻、食道及腿部和爪子；以整体缩小到局部：先打开家鸡腹腔，仔细观察鸡的各个器官，随后再将器官分离单独查看。这样可以有条不紊地进行解剖实验，并且有力有序、层次分明，方便观察与研究。

4　各类病症的分类

4.1头部

出现肿胀的眼睑、鸡头部的冠子发白或者发绀等一些症状时，可以考虑鸡是否患有肿头症、禽流感、大肠杆菌感染等。次尅病状的表现为发病急，如一只表面看起来无病健康的鸡，在短短几个小时后就会出现头肿病状。当鸡群出现禽流感时肉坠肿胀为褐紫色。鼻窦炎发生时，鸡的呼吸道先出现症状，随后几天出现鼻窦炎状况。如果鸡的皮肤上出现鸡痘现象，起初冠子上会有突起的小白点，之后溃疡并变成黑色的结痂，眼部会有大量发炎液体渗出，导致粘住眼睛而睁不开。

4.2呼吸系统

解剖过程中，若鸡鼻黏膜有出血水肿现象和肺脏出血，此类状况可能是因为呼吸道疾病严重，此时还需要思考是否有结核或者细菌感染。

4.3心脏和心包

心肌出血、心冠脂肪出血是病变心脏经常出现的症状，病变的心脏还会经常出现白色结节和纤维素出现于心脏表面。心包积液、黏连和增厚是心包经常出现的症状。此类症状会引起大肠杆菌病、禽流感积极急性的败血症。鸡的新陈代谢如果受阻，就会有缺氧、闷热症状，而鸡的代谢状况又和心包积液有着紧密的联系。

4.4消化系统

许多疾病的症状表现在消化系统上，肝脏是体内一个相对较大的器官，主要作用是排毒。该器官上会引起很多病变，也是受损较严重的一个器官，因为疾病侵害较多，如肝脏出血、肿大、萎缩、变形等，甚至肝脏坏死。这些症状所得的疾病有脂肪肝、巴氏杆病菌、淋巴白血病。

4.5泌尿系统

泌尿系统主要掌管鸡的肾脏和尿生殖道。该系统病变主要呈现肾脏出血，输尿管中有结石，肾脏肿大，表面会积聚尿酸盐。引起这些症状的疾病有痛风病、卡氏白细胞原虫病、细菌感染等。

4.6免疫系统

免疫系统出血病变的现象还有扁桃体肿大、出血，脾脏方面也会有肿大现象，并且表面有白色小斑点。

4.7生殖系统

母鸡输卵管和卵泡是否健康直接影响蛋鸡的产蛋质量与性能。若生殖系统不健康，会出现输卵管萎缩，管内有炎症，卵泡出血、发育不良甚至破损，导致卵黄向外流出。引发该症状的原因主要是细菌感染的继发症。

5　解剖后的工作

解剖后的动物要进行无害化处理，可以施行焚烧或生物掩埋等。解剖后要对解剖人员和解剖地点进行仔细消毒。若要进行深入研究，应保留好解剖数据与材料；同时，做好解剖记录，对鸡的病理情况进行整体分析与研究。

总之，解剖学作为医学中的一项重要工作，每项步骤都应认真谨慎，按照解剖要求严格执行。对于解剖后的诊断，应结合实际情况全面分析得出结论。

1674-7909（2016）09-17-1

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