辣椒新品种‘皇美’优质高产配套栽培技术

常 萍 ，石 娜 ，胡春华

（1.河南省种子管理站 郑州 450000； 2.周口职业技术学院 河南周口 466100；3.河南鼎优农业科技有限公司 郑州 450000）

‘皇美’是河南鼎优农业科技有限公司辣椒课题组精心培育的黄皮椒新品种。2014—2016年在河南、山东、云南、海南等黄皮尖椒主产区进行多点试验推广，具有良好的适应性和抗病性，比一些同类型品种增产、早熟、果大、抗性优。

1 品种特性

‘皇美’属中早熟辣椒品种，植株生长健壮，株型紧凑，坐果集中，果长，椒形美观，色泽亮丽，抗病，丰产性好，田间整齐度好。早春保护地栽培10～11节开始现蕾分枝，秋延后栽培9节左右开始分枝。植株高度65～70 cm，开展度70 cm。果实粗羊角形，亮黄皮，有光泽，椒果顺直光滑，果实纵径27～35 cm，横径5.5～6 cm。平均单果质量125 g。该品种抗性强，低温弱光下易坐果，膨果速度快，其上层果不易变短。适宜春秋保护地、北方早春露地栽培及南方秋冬季露地栽培，亦适合秋延保护地吊绳栽培。

2 培育壮苗

2.1 育苗时间

2.1.1 早春茬种植 早春茬种植应在11月中下旬育苗，翌年3月中旬定植于大棚内。此茬口育苗正值一年中最冷的季节，温度低，湿度大，注意苗床保温、增温，降湿防病，保温是关键。

2.1.2 秋延后保护地种植 此茬口最好在6月中下旬育苗，苗龄30 d左右。此时是高温多雨的季节，育苗关键点要特别注意苗床降温和防雨，可以在大棚上面覆盖遮阳网育苗。最好用穴盘加基质育苗，防止猝倒病的发生。适当化控，达到苗齐苗壮的目的。遮阴防雨是育苗成败的关键。

2.1.3 越冬茬种植 越冬茬种植在9月底10月初育苗，12月份定植，苗龄60 d左右。可用基质加穴盘育苗。

2.2 苗期管理

以早春茬保护地苗期管理为例，出苗前白天温度控制在25～30℃，夜间15～20℃。出苗后前期由于苗小，应注意苗床湿度的管理，控水，防止苗子猝倒病的发生。苗出齐后要防止高脚苗的发生，加大通风量。白天温度可降到 20～25℃，夜晚 16～18℃。当幼苗长出2～3片真叶时，可用甲基硫菌灵800倍液喷施1次。当幼苗有4～5片真叶时，在晴朗的天气里，用磷酸二氢钾1000倍液浇肥水1次，达到苗壮旺苗的目的。当幼苗茎秆粗壮，节间短，根系发达，白色须根多，出苗整齐，无病虫害，苗高16～18 cm，茎秆粗 4.0～4.5 mm，真叶 10～11 片并现小花蕾时，用58%甲霜灵锰锌1000倍液喷雾后带药定植。

3 主要栽培技术

3.1 整地施足基肥

大田定植应选择3年以上没有种植过茄果类且富含有机质，灌排良好，保肥保水能力较强的土壤，深翻25 cm。根据土壤肥力，一般要求每667 m2施入生石灰50 kg，充分腐熟的有机肥6000 kg，三元素硫酸钾复合肥80 kg，进行全田均匀撒施。然后深耕耙平整地做畦。畦高10～15 cm，采用宽窄行种植，宽行70 cm，窄行40 cm。株距45 cm，辣椒苗呈“品”字形种植在高平畦的两边。

3.2 合理密植

因为此品种生长势旺，株幅大，667 m2适宜密度为2200株左右，不可种植过密，如果生长过旺，应注意控制旺长。

3.3 定植后的管理

3.3.1 促苗快发 定植后及时灌活苗水，随活苗水根据墒情每667 m2随水施入三元素硫酸钾复合肥10～15 kg，促苗早发壮发。

3.3.2 及时追花果肥 待辣椒缓苗完成后开花之前，每667 m2施入三元素硫酸钾复合肥30 kg。以肥促进多蕾多花，多果和果大，提高单株产量，搭好丰产架子。并对辣椒进行中耕培土，防止倒伏。同时要注意促控结合，促进营养生长和生殖生长的协调，防止辣椒植株的营养生长过旺而引起的落花落果现象。适时化控，促控结合。

3.3.3 整枝抹芽 （1）抹掉门椒以下主茎叶。在辣椒门椒坐住以后，主茎上的叶片对植株的生长发育已经没有促进作用，反而会带来植株养分的消耗，影响植株通风透光，应及时抹去。（2）及时抹除主茎和叶片夹角处生长的侧枝和腋芽。减少由于侧枝和腋芽带来的植株营养消耗。（3）及时剪除空枝。对未结果的无效侧枝要及时剪除，以利于田间通风透光，促进结果枝条结果良好，也有利于椒果的膨大，同时也减轻病虫害的发生。

3.3.4 结果期管理 结果初期，根据土壤肥力和植株坐果情况，追肥2～3次，结合浇水施肥。一般每667 m2施硫酸钾复合肥15 kg，每隔7～10 d喷0.3%磷酸二氢钾和健植宝1000倍混合液1次。结果盛期应加大施肥量，尤其是高钾钙肥的施入，每667 m2增施硫酸高钾钙肥20 kg。中后期注意加强肥水管理，最好边采收边冲施高钾钙镁肥，以免影响后期坐果和果个、果形、品质。

4 病虫害防治

4.1 虫害防治

4.1.1 蚜虫 在辣椒整个生育期中，蚜虫发生较重，世代重叠，及时防治蚜虫可有效防止病毒病的发生。一般用70%的吡虫啉水分散颗粒2000倍液、3%的啶虫脒乳油1500倍液喷雾防治。

4.1.2 白粉虱 用螺虫乙酯1000倍液、70%吡虫啉水分散颗粒3000倍液、25%噻虫嗪水分散颗粒2500倍液等喷雾防治。

4.1.3 烟青虫、甜菜夜蛾 采用甲维盐1000倍液、多角体核酸病毒、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1500倍液等喷雾防治。

4.1.4 蓟马 可选择2.5%多杀菌素悬浮液1000倍液、或70%的吡虫啉5 g对水15 kg喷雾，或5%的啶虫脒乳油1000倍液喷雾。

4.2 病害防治

4.2.1 疫病 可采用甲霜锰锌900倍液灌根，或25%甲霜灵800倍液及铜制剂等杀菌剂每隔7～10 d喷雾1次，连喷2～3次。

4.2.2 病毒病 在辣椒的整个生育期一定要加强病毒病的预防和防治工作，要严格防治其传播媒介蚜虫和白粉虱，同时要及时用20%病毒A可湿性粉剂、0.3%硫酸锌、健植宝800倍液混合液喷雾防治，连喷2～3次，间隔期7～10 d，可有效防止病毒病的发生和蔓延。

4.2.3 炭疽病 可用80%代森锰锌600倍液、70%甲基硫菌灵800倍液、50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，间隔7～10 d，以上药物交替使用，以免产生抗性。

4.2.4 白粉病、灰霉病 可用10%苯醚甲环唑水分散颗粒2000倍液、25%三唑酮可湿性粉剂600倍液、20%蓝潮悬浮剂800倍液、50%农利灵可湿性粉剂600倍液等喷雾预防。发病后可用10%苯醚甲环唑1000倍液和20%嘧霉胺悬浮剂600倍混合液混合喷雾，防治效果最好。

5 适时采收

根据市场行情，门椒和对椒应及时采收，防止坠棵。此后采收青椒上市时，应在果实充分膨大后，果实坚硬有光泽，达到商品成熟时及时采收。要做到勤收，轻收，以免碰断结果枝条。采收红果时，在椒果完全变红色，果皮着色一致时采收。