大棚莴苣-厚皮甜瓜-药（西）芹无公害高产高效栽培技术

钱增才　骆来昌

（江苏省兴化市农业局周庄直属站，江苏兴化225711）



大棚莴苣-厚皮甜瓜-药（西）芹无公害高产高效栽培技术

钱增才骆来昌

（江苏省兴化市农业局周庄直属站，江苏兴化225711）

近年来，兴化市大棚蔬菜栽培面积逐年扩大。为增加经济效益和提高土地利用率，我们开展了1年多茬栽培模式试验，其中大棚莴苣-厚皮甜瓜-药（西）芹套种栽培模式经济效益和社会效益显著，667m2产莴苣4500～5000kg、厚皮甜瓜2500～3000kg、药（西）芹5300～5500kg，667m2纯收入可达2万元以上。现将其主要栽培技术介绍如下。

1　茬口安排

大棚莴苣在上年9月中下旬育苗，10月下旬移栽，3月上中旬采收；厚皮甜瓜在2月下旬采用小棚有机基质穴盆温床育苗，3月中下旬移栽至大棚，6月底7月初采收结束；药芹或西芹在7月下旬8月上旬播种（育苗），10中下旬分期分批采收上市，11月上旬继续耕种。

2　品种选择

大棚栽培莴苣选用早熟丰产、耐寒抗病、适销对路的品种，如紫叶香、耐寒二白皮、耐寒二青皮等；厚皮甜瓜选择耐低温弱光、耐湿性良好的高产、抗病、早熟品种，如蜜天下、金玉、翠密等；药（西）芹选用优质、高产、耐寒、抗逆性强的品种，如津南实芹、玻璃翠实芹、西芹5号、文图拉等。

3　栽培技术

3.1莴苣

选择土壤肥沃、灌排方便的田块作苗床。9月中下旬露地育苗，播种前用清水浸种7～8h。播种时翻耙疏松表土层，播种后拍实，浇（洇）足水分，保墒出苗。莴苣长有2～3片叶时间苗，5～6片叶时带土移栽。大棚宽8m、高2.8m、长80～100m。10月下旬莴苣移栽前大棚内翻土施肥，667m2施充分腐熟人畜粪肥3000kg、45％氮磷钾复合肥（不含氯）40kg，耙细耙匀，棚内南北向筑2畦，畦宽3～3.5m，中间留人行道宽50cm，棚两边开沟防渍降湿。莴苣定植株行距为30cm×25cm，667m2栽8500～9000株。移栽结束后及时浇透活棵水，株茎开始膨大时勤施肥水，避免过多施用人畜粪肥，防止肉质茎出现裂纹而腐烂，影响上市质量。大棚莴苣生长期间需适时通风降湿，采收前防止蚜虫、烟粉虱等害虫进入棚内，并注意防治霜霉病、灰霉病、菌核病、软腐病等。

3.2厚皮甜瓜

3.2.1育苗移栽

厚皮甜瓜采用穴盆有机基质育苗，播种后浇足底水，保持穴盆内土层潮湿，以利出苗。幼苗长有2～3片真叶时间苗1次，4～5片真叶时定苗。育苗移栽的，每667m2施腐熟鸡粪1500kg左右、优质磷钾肥40kg，翻耕耙匀后筑小高畦，畦高20cm，畦面宽250cm，沟宽60～70cm，定植株距40～45cm，667m2栽500～530株。

3.2.2整枝吊蔓

可采用爬地或架式栽培，单蔓或双蔓整枝。单蔓整枝，即在主蔓10～13片叶时留子蔓坐瓜，及时摘除其余子蔓；双蔓整枝，即瓜苗长有3～4片叶时摘心，选留2条健壮子蔓，在子蔓9～12节留瓜。双蔓整枝的种植密度是单蔓整枝的一半。保护地栽培厚皮甜瓜昆虫较少，必须采用人工授粉或用坐果灵保证坐果。待幼瓜长到鸡蛋大小时疏果，选留4个果型好的幼果，其余疏掉，以利养分集中供应。待主蔓或子蔓长到24～26片真叶时摘心。若生长势较弱，可在顶部保留1～2个子蔓任其生长，保持一定的生长势。

3.2.3温度管理

大棚栽培厚皮甜瓜，营养生长期白天保持25～30℃、夜间18～20℃，果实膨大期保持30～35℃，开花授粉期保证夜温15℃以上，确保正常坐果。生长期内应采取一切有利措施保证其所需的最佳温度条件。

3.2.4肥水管理

大棚栽培厚皮甜瓜采用滴灌方式补水。移栽前铺设好滴灌管，覆盖地膜打筒栽植瓜苗，定植水以达到湿润土壤为宜，以后结合天气、长势、施肥等因素决定灌水时间长短。双上孔软管滴灌定植水一般5～6h，平时灌水每次2～2.5h，采摘前7～10d停止灌水。

3.2.5翻瓜

爬地栽培厚皮甜瓜果实接触地面时间长，果实易感染病虫害，肉质会变硬或腐烂。为保证瓜果质量，可在整枝引蔓时在蔓下铺少量干草，以免果实接触地面。当瓜果长到半大时进行翻瓜，可改善果实色泽和风味。

3.2.6病虫害防治

厚皮甜瓜常见病害主要有白粉病、蔓枯病、细菌性褐斑病及叶枯病等，常见虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等，近年来斑潜蝇危害也不可低估，应注意在早期预防。

3.2.7采收

厚皮甜瓜开花授粉至采收需45d左右，白皮类型厚皮甜瓜果实变白时为适时采摘期。宜在上午采摘，为了减少运输过程中的机械损伤及防止失水，应采用保鲜膜或泡沫网单个包装，然后装入特定纸箱，及时运销。

3.3药（西）芹

药（西）芹播种（育苗）前耙平小高畦，施充分腐熟家杂灰3000kg、45％氮磷钾复合肥（不含氯）30～40kg，翻熟耙匀耙细，使土肥混匀、表土层疏松，每2m开1条浅隔水沟。播种前7～10d培植苗床，用清水浸种24h，充分搓洗后置于8～10℃环境条件下催芽，待种子有80％～85％破口露白时即可播种。为使播种均匀，将种子掺入适量细土拌匀撒播，然后再撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳棚保湿。高温季节药（西）芹出苗较慢，播种后应保持床土潮湿，待药（西）芹苗高2～3cm时疏苗，7～8片叶时选晴天下午4时或阴天定植，株行距为5cm×10cm，定植后浇透活棵水，并保持4～5d土层湿潮，活棵后薄肥勤施，不断满足药（西）芹苗体对氮、磷、钾的需要，一般每隔15d施肥1次，667m2施45％氮磷钾复合肥（不含氯）10kg左右、0.2％硼肥1～1.5kg，防止药芹叶柄开裂，同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。定植后70～75d即可分批采收，采收前5～7d，667m2用赤霉素粉剂4g，以酒精或高度白酒稀化兑水，分期分批细喷雾，以利药（西）芹叶柄拉长、口感嫩脆，提高上市质量和品质。药（西）芹病虫害较少，仅需用低毒药剂防治蚜虫。

（上接P40）

1.5病虫害防治

马铃薯病虫害主要有晚疫病、疮痂病、蚜虫、地老虎等，应以预防为主，并采取综合防治措施。马铃薯老产区，晚疫病是危害春马铃薯的主要病害。防治方法：选用抗病品种，做好种薯处理，淘汰带病种薯；加强栽培管理，重施基肥，增施磷钾肥，清沟排水，降低田间湿度，提高植株抗病力；当田间出现中心病株时，可用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液或60％扑他林可湿性粉剂800倍液防治。

1.6适时采收

适时收获是马铃薯获得丰产丰收的重要保证。当春马铃薯地上部分茎叶由绿转黄、干枯，即表明块茎已经成熟，可以采收。

2　水稻栽培技术

2.1播种

选用晚熟水稻品种，如甬优9号，甬优12、甬优15、中浙优8号等。马铃薯收获前30d左右，一般在4月下旬播种，双本栽插，株行距为20cm×30cm，667m2基本苗1.5万丛左右，667m2有效穗控制在15万～18万。

2.2施肥

施肥掌握前促、中控、后补原则，重施基肥，早施分蘖肥，看苗施穗肥，增施磷钾肥。共追肥3次，第1次在栽插后5～7d，每hm2施尿素187.5kg，促进早发；第2次在栽插后14d，每hm2施尿素225kg、氯化钾90kg；第3次在栽插后30d左右，每hm2施尿素187.5kg。

2.3水分管理

活棵分蘖阶段，中大苗移栽的，移入大田后需要水层护理，浅水勤灌；小苗移栽的，移栽后应以通氧促根为主。达到目标穗数80％时开始搁田，搁田以土壤板实、有裂缝行走不陷脚为度，稻株形态以叶色落黄为主要指标。在基蘖肥用量合理时，搁田1～2次即可。遇多雨天气，需及时排水，少雨地区可灌1次水，待进入无效分蘖叶龄期时，田间恰好断水[1～2]。长穗、结实期浅湿交替灌水。

2.4病虫害防治

水稻生长前期，每hm2可喷洒20％杜邦康宽150mL、稻腾450mL、25％吡虫啉150～225g防治稻飞虱、螟虫。分蘖末期至破口前后，每hm2用5％井冈霉素水剂3000mL、好力克150～225mL加水600～750kg喷雾防治纹枯病、稻曲病，每次间隔7d，连续喷雾3次，喷药时田间要保持水层。苗期注意防治稻飞虱、稻蓟马、稻象甲等，抽穗前后注意防治稻曲病，共防治3次以上，分别为抽穗前7～10d、抽穗期和齐穗后各1次，2～3种药剂混合使用。

3　小结

马铃薯-水稻水旱轮作高产高效栽培模式，水稻秸秆还田可减少马铃薯种植季节有机肥用量。水旱轮作还可有效解决马铃薯连作中疮痂病、晚疫病等病害发病严重的问题。同时水稻季前种植1季马铃薯，做到了既不与水稻争地，又解决了浙中地区冬闲田闲置的问题，可大力推广应用。

参考文献

［1］童相兵，钱天寿，刘荣杰，等.甬优12号单产超13.5t/hm2高产栽培技术［J］.杂交水稻，2012，27（6）：54～56。

［2］江德权，卢王印，陈建明，等.粳杂交稻甬优12在衢州市种植表现和高产栽培技术［J］.农村经济与科技，2014，25（11）：47～48。

·植物保护·