浅谈规模养鸡场废弃物的无害化处理及利用

魏小军

(清水县畜牧技术推广站，甘肃清水 741400)

浅谈规模养鸡场废弃物的无害化处理及利用

魏小军

(清水县畜牧技术推广站，甘肃清水 741400)

随着大规模集约化养鸡业的迅猛发展，环境污染问题已成为制约畜牧业可持续发展的重点因素，如何解决规模养殖场的废弃物治理问题，是摆在我们每个畜牧工作者面前的一个重要任务。

废弃物的危害；处理；利用

1 废弃物对环境的危害

1.1 污染空气

鸡场的空气污染主要来源于粪便，鸡粪中的氨气、二氧化硫、甲烷等，有害气体会在鸡舍蓄积，尤其到了夏天，不仅会影响鸡的生长发育，还会诱发呼吸道疾病，也会影响工作人员的身体健康。

1.2 传插病菌

鸡产生的废弃物如果得不到合理的处置，就会造成环境中微生物的污染，如鸡死会孳生出许多微生物，直接对鸡场的健康鸡和员工造成威胁，鸡粪中还有大量的寄生虫、虫卵、病原菌等，通过孳生的蚊蝇传插病菌，尤其是人畜共患病若不妥善处理，可能引起疫情的发生，进而危害人的健康。

1.3 污染水体和土壤

鸡粪及污水中含有大量氮、磷化合物，其污染负荷很高。畜禽排泄物中还有金属化合物及细菌、病毒及其他微生物等，他们进入水源和土壤，将会污染地下水，对人畜造成危害。严重时还会出现水体发黑、变臭，造成持久性的有机污染，使原有的水体丧失使用功能，极难治理和恢复。

1.4 危害农田和生态

高浓度的畜禽养殖污水长期用于灌溉，会使作物徒长，倒伏，晚熟或不熟，造成减产，甚至导致作物大面积腐烂。此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气，透水性下降及板结，严重影响了土壤质量。

2 废弃物的无害化处理及利用

2.1 粪便的合理处理及利用

粪便是鸡场主要的废弃物，经无害化处理后，不仅能化害为利，变废为宝，同时也起到了保护环境，防止环境污染的作用，经扩散、稀释和分解、逐渐得到净化，进而通过微生物，动植物的同化作用，又重新形成蛋白质，脂肪和糖类，也就是再变为饲料，在被利用。充分利用这种循环途径，采用农牧结合，相互促进的方法，是当前处理粪尿的基本原则，对粪尿的处理和利用方法有，用作燃料，用作饲料，用作肥料。

（1）用作燃料，通常将鸡粪与草或秸秆按一定比例混合进行厌氧发酵后，产生沼气。

（2）生产沼气应满足的条件：

①沼气池要密封，保持无氧环境；合理的搭配沼气池内的原料，原料搭配的合理与否与产气速度和持续期有关；原料的浓度要适当，原料太稀会降低产气量，太浓则使有机酸大量积累，使发酵受阻，原料与加水量的比为1：1为宜；保持适宜的温度20℃～30℃；保持池内适宜的pH，一般pH7～8.5为宜。经常进行进料；加入发酵菌种。

②用作饲料，鸡粪是廉价的低能蛋白质，用鸡粪可代替部分蛋白质，利用鸡粪便作饲料，不仅开辟了饲料资源，有利于物质和能量的良性循环，还可防止粪便污染环境。

2.2 禽粪便用作饲料的方法主要有以下几种

（1）青贮。将新鲜禽粪便或干粪便与其他饲草、糠麸、玉米粉按一定比例混合装塑料袋或其他容器内，压实、封严，在密封条件下进行青贮，一般经20～40d即可饲用。

（2）干燥。利用高温使禽粪便中的水分迅速减少，以减少臭气，并便于运输和贮存。

2.3 用作肥料

粪便是优良的有机肥料，在改良土壤结构，提高土壤肥力方面具有化肥所不能替代的作用，为防止微生物污染土壤和提高肥效，应经生物发酵处理后再利用。

（1）生物发酵处理，堆肥发酵就是生物发酵的一种，就是把禽粪等固体有机物按一定比例堆积起来，在微生物作用下进行生物化学反应而自然分解，随着堆内温度升高，杀灭其中的病原菌，虫卵和蛹，达到无害化，并成为优质肥料。堆肥发酵必须提供好氧环境，适宜的温度（50℃～60℃），合适的水分（40%）和适当的氮碳比（1：26～35）。

（2）污水的合理处理与利用

鸡场的污水主要来源于冲洗鸡舍的废水，如果任意流淌，会臭味四散，污染环境和地下水。为控制鸡场产生的废水，废渣和恶臭对环境的污染，促进生产工艺和技术进步，加强污染治理，维护生态环境，国家环保局组织制定了畜禽养殖业污染排放标准执行。其中氨氮为15mg/L，化学需氧量为100kg/L，生化需氧量为60mg/L，另外该标准对畜禽废渣的排放，提出无害化环境标准，其指标为蛔虫卵的死亡率>95%。

污水处理与利用方法：

①物理处理法：是利用格栅、化粪池或滤网等设施进行简单的处理，除去污水中的杂质和部分悬浮物。

②生物处理法：是生物处理的一种，污水的生物处理包括好氧处理和厌氧处理，一般只用于经初步处理后沉淀下来的污泥。

③化学处理法：经过上述物理和生物好氧处理的污水，还需要化学消毒处理，杀灭水中的病原微生物后，方可安全利用。

3 禽尸体、垃圾的处理与利用

（1）禽尸体会很快分解腐败，散发出恶臭，污染环境，特别是因传染病而死的禽尸体，其病原微生物会污染大气，水源和土壤，造成疾病的传播和蔓延。必须正确及时处理禽尸体，我们场主要用的是焚烧法和土埋法而高温熬煮法用的不多。

①焚烧法：先在地上挖一十字沟（沟深约2.6m，宽0.6m，深0.5m），在沟底部放干柴或干草作引火用，在十字沟交叉处铺上粗且潮湿的横木，其上放上尸体，尸体的四周用木柴围上，然后洒上汽油焚烧。

②土埋法：是利用土壤的自净作用使其无害化。此法虽简单，但不理想，无害化过程缓慢，某些病原微生物能长期生存，从而污染土壤和地下水，并会造成二次污染。采用土埋法，必须遵守卫生要求，埋坑应远离禽舍，居民点和水源，掩埋深度不小于2m，禽尸应洒上消毒药剂，埋坑四周最好设栅栏并作上标记。

在处理尸体时，无论采用哪种方法，都必须将病尸排泄物、各种废弃物一并进行处理，以免造成环境污染。

（2）垃圾处理：场内生活和各项生产过程产生的垃圾除和粪便一起用于产生沼气外，还可在场内下风向选一地点焚烧，焚烧后的灰用土覆盖，发酵后变为肥料。不可将场内的旧垫草及垃圾随意堆放，以防污染环境。

[1] 李志勇.浅议规模化养鸡场固体废弃物的无害化处理[J].科技创新与生产力，2007，165（10）：68-69.

魏小军（1986—），男，甘肃武山，本科学历，畜牧技术推广，动物防疫等工作。