生活

○范恒 刘用良

生活

养生保健

保养莫过度

○范恒 刘用良

为保持身体健康，坚持“预防为主，防重于治”的原则是必要的，许多人就是因为预防不力，疏于保养，最终导致小病变大病，大病变绝症。但也有些人因为过度专注健康，乃至走向极端。种种过度保养，往往适得其反。

过度检查。身体稍有不适，马上赴医院检查，且检查超级细致，过于频繁，B超、CT、核磁共振、内窥镜等等，凡所能查，无所不用。有病没病姑且另论，因为过度检查，多次受到辐射，辐射量的积累，也会给人体造成很大伤害；因为抽血、穿刺等检查手段，搞得精神上很紧张，有些人也会因此诱发“入院综合征”，表现为紧张、恐惧、心跳加快、血压升高等。不注意检查的“度”，反而在精神上、健康上受到了伤害，经济上遭受不必要的损失。

过度用药。有些人为了健康，各种维生素要吃，各种疫苗要打，各种保健品也要用，甚至在没有症状时也经常打针输液，美其名曰“通通脉络，无病防病”。还有些人生病后为了好得快，不耽误工作，希望医生多用药，用好药，以缩短疗程。岂不知“病来如山倒，病去如抽丝。”任何疾病的治疗和康复都是有必然过程的。随意缩短疗程，大量用药只会给身体造成更大伤害。这种“不要治疗过程，只图快速见效”的治疗，究竟是在过度用药中收获了健康，还是在过度用药中受到了药品毒副作用的伤害？答案是显而易见的。过度用药，得不偿失！另外，持“治未病”理念的人也要注意，不要随意用药物调理身体。正常人的机体各方面处于平衡状态，一旦动用药物，过度“调理”，身体就会失衡，最终“调”出病来。

过度讲究饮食。讲究营养、注重食疗是对的，但是过犹不及，过于讲究受伤害的还是自己。有的人在吃食上走入两个“过度”的误区：一是过于讲究营养，追逐潮流。在饮食上挑这挑那，听这个专家的意见听那个专家的意见，过于精细、繁琐反而适得其反。二是不敢吃不敢喝。总是怕这种食品有药物残留，那种食品有非法添加剂，害怕水里有污染物，但是饭不吃又不行，水不喝也不行，只好吃起来提心吊胆，喝下去愁眉苦脸。吃一顿饭，喝一杯水，精神上就受到一次伤害。饮食安全有问题是现实的，但不是时时处处都有，精神过度紧张，纯属杞人忧天。

过度锻炼。要科学锻炼，要寻找适合于自身情况的锻炼项目，而且要把握锻炼时间和质量。但是，有的人只是认为锻炼总比不锻炼好，于是每天早早起来锻炼，上午也锻炼，下午也锻炼，晚上也锻炼；有的人锻炼项目还挺多：快走、慢跑、打太极拳、游泳，室内锻炼与室外锻炼交替进行，又是汗蒸，又是按摩；有的还置办不少健身器材随时随地锻炼。其实，这样未必奏效，特别是上了岁数、身体虚弱、有慢性疾病或特禀体质的，往往会因为过度锻炼而耗力、伤气、劳神，由此引发新的疾病。

为了永葆健康，笔者提醒诸位：保养一定要适度，过度保养损健康。

四季厨房

春日菜谱一例

花椒油拌笋片

食材：春笋一根。

调料：花生油、花椒、盐、醋。

做法：

1.将春笋去根，去皮，洗净后剖开拍松，切成片状。

2.锅中水烧开，将切好的笋片放入，待水翻花开锅后捞出放入盘中。

3.炒锅烧热后，倒入适量油，放进花椒，待花椒炸糊后连油带花椒浇到盘中焯好的笋片上。

4.再根据个人习惯调入适量盐、醋，搅拌均匀即可。

特点：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。这道菜简单易做且清脆爽口，是春季的美味佳肴。需要注意的是，新鲜春笋不宜多吃，因春笋性寒，又含较多粗纤维素，大量食用后很难消化，容易对胃肠造成负担。

（杨咏梅）