美颜养阴甜玉竹

崔建民

传说，唐代有个宫女在皇宫里每天都受虐待，她无法忍受伺机逃出，偷跑到一个深山老林中。由于山里没有食物可以充饥，她便以一种植物的根茎为食，时间长了，身体不但轻盈起来，皮肤也变得比以前有光泽了。

有一天，宫女遇到了一位来深山打猎的猎人，他们一见倾心，便结为夫妻，在深山里生儿育女，一直到60多岁她才和丈夫、子女回到老家。家里的父老乡亲看到她都觉得十分奇怪，因为她依然是几十年前进宫时的模样。宫女回想自己在深山的遭遇时，才知道都是因为吃了那种植物的根茎，容颜才会保持得如此之好，这种植物的根茎就是玉竹。

中药玉竹，为百合科植物玉竹的干燥根茎，性味甘，微寒，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴之功效，常用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症。《神农本草经》《本草纲目》等名著中都有对玉竹的记载。《神农本草经》认为玉竹可以“主诸不足，久服去面黑暗，好颜色，润泽”。《本草纲目》中言其：“主风温自汗灼热及劳疟寒热，脾胃虚乏。”

另外，玉竹除了当作中药用之外，还经常被人们用来煮粥。根据现代研究，玉竹里面含有生物碱、黏液质等物质，和其他中药或食物配用，可以治疗很多疾病。如和党参合用，可以治疗冠心病、糖尿病，改善心肌缺血；和大米一起煮粥，还有利于药物被充分吸收并发挥作用。