四步科学甩脂法

2016-04-18 18:31饮食伙计
食品与生活 2016年4期
关键词:淀粉类饱腹碳水化合物

第一步 减少淀粉类食物摄入量

糖分以及淀粉类的食物可以理解为:所有主食(米饭、面条、面包、包子、饺子、米粉、油条等)以及各种甜的零食(蛋糕、糕点、冰淇淋等)。

具体做法:在现有饮食的基础上减半,比如以前吃两碗饭,现在就吃一碗。

说明:糖分以及淀粉类就是我们常说的碳水化合物,是刺激胰岛素分泌的,而胰岛素是体内造成脂肪储存的主要激素。一旦减少了碳水化合物的摄入,势必会降低胰岛素的分泌,从而促进脂肪分解,而且有助于排出多余的钠和水,减少臃肿。

推荐标准:每天50~100克碳水化合物,相当于50~150克米饭或者2~3个馒头。

第二步 增加蛋白质的摄入量

具体做法:最简单的方法就是吃肉、喝奶,如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、三文鱼、鳟鱼、虾、鸡蛋、牛奶等。

如果感到饿,可以多吃这些含蛋白质丰富的食物,但切忌吃肥肉和鸡皮、鸭皮。

说明:增加蛋白质的摄入量可增强饱腹感,提升、修复皮肤,合成人体必需氨基酸,修复肌肉等,并提高新陈代谢率(科学证明,大量摄入蛋白质后,人体新陈代谢热量消耗提升80~100千卡/每天)。同时,增强饱腹感后对食物的渴望会降低60%,每天可少摄入441千卡热量(相当于在跑步机上以10的速度跑6千米所消耗的热量)

推荐标准:不妨按照每天500克瘦肉的标准,即每千克体重需要摄入1.5克蛋白质,若体重为60千克,每天则需要摄入90克蛋白质,100克瘦牛肉约含23克蛋白质,所以约摄入450克瘦牛肉。

第三步 这样的蔬菜随便吃

具体做法:西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、生菜、黄瓜、芹菜等蔬菜,吃多少都行。

说明:蔬菜富含膳食纤维,且提供的热量较少,所以无需担心会增重。

推荐标准:敞开了吃。

第四步 喝水

具体做法:成年男性每天3升水,成年女性每天2.7升水。这水不仅指饮用水,还包括食物中的水分。当然,还取决于实际情况,比如对于运动员、经常出汗的人以及乳母就需要多喝点。

说明:喝水能燃烧更多的热量;餐前喝水能够降低食欲;多喝水能够减少热量摄入并降低体重增加的风险。

第五步 锻炼(可选项,非必须)

具体做法:管住嘴,迈开腿

说明:虽然对于减脂来说运动不是必须的,但还是建议大家去锻炼,对身体有好处。

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