荠菜春笋
做法
1、春笋切块,放入冷水中焯一下捞出;
2、开水中加入适量的盐和几滴油;
3、将荠菜放入开水中焯一下捞出,切碎;
4、烧热锅,放入适量的油,下入焯过水的春笋翻炒;5、出锅前加入适量的盐调味,盛入盘中。
美食2016年4期
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