生菜的栽培技术

2016-05-14 08:39张艳平
农民致富之友 2016年7期
关键词:叶球分苗结球

张艳平

叶用莴苣又称生菜,是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物,生菜含有丰富的维生素和矿物质,在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品,越来越受到消费者的欢迎,种植面积逐年增加。

生菜根系浅,须根发达,主要根群分布在地表20厘米土层内,茎短缩,叶互生,有披针形、椭圆形、卵圆形等,叶色绿、黄绿或紫,叶面平展或皱缩,叶缘波状或浅裂,外叶开展,心叶松散或抱合成叶球,种子灰白或黑褐色,千粒重1克左右。

一、对环境条件的要求:

1、温度:生菜是半耐寒性蔬菜,喜冷凉,忌高温,种子在4℃以上开始发芽,发芽适温18-20℃,超过25℃发芽不良,苗期生长适温16—20℃,莲座期适宜温度18—22℃,结球期适温20—22℃。

2、光照:高温长日照会加速其抽薹开花,但高温作用更为重要,光照弱也不利于叶球紧实生长,所以在温室中种植不宜过密。

3、水分:整个生育期要求有均匀充足的水分,但中后期灌水要谨慎,不能过湿或过干后灌大水,以免叶球崩裂。

4、土壤:以有机质丰富的沙壤土和轻壤土最为适宜,要施充足的充分腐熟的有机肥。

二、品种类型

生产上栽培利用的生菜品种分为结球、半结球、散叶生菜三种类型。其中半结球生菜又分为脆叶、软叶(俗称奶油生菜)两种类型,散叶生菜又分为圆叶、尖叶(俗称油麦菜)两种类型。

三、栽培季节

根据生菜各生育期对温度的要求,东北高寒地区多为春播夏收,近年来,随着设施栽培的发展,利用保护设施栽培生菜,已基本做到分期播种、周年生产供应。

四、栽培技术

1、品种选择:根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求,选择适宜的优良品种。目前生产上利用的较优良的结球生菜品种有:皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等;半结球生菜有:意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等;散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。

2、培育壮苗:生菜种子小,发芽出苗要求良好的条件,因此多采用育苗移栽的种植方法。

①苗床准备:当旬平均气温高于10℃时,可在露地育苗,低于10℃时,需要采用适当的保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整,每平方米施入腐熟的农家肥10-20千克,磷肥0.025千克,撒匀,翻耕,整平畦面,播种前浇足底水,待水下渗后,在畦面上撒一薄层过筛细土,随即撒籽,育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。

②种子处理:将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中,置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜,再行播种。为使播种均匀,播种时将处理过的种子掺入少量细土,混匀,再均匀撒播,覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿,夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。

③苗期管理:苗期温度白天控制在16-20℃,夜间10℃左右,在2-3片真叶时进行分苗,可采用营养钵和分苗床的两种方式,营养钵分苗能更好的保护根系,定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水,分苗畦应与播种畦一样精细整地,施肥,整平,移植到分苗畦按6-8厘米栽植,分苗后随即浇水,并在分苗畦上覆盖覆盖物。缓苗后,适当控水,利于发根、苗壮。

3、定植:当小苗具有5-6片真叶时即可定植,定植时要尽量保护幼苗根系,可大大缩短缓苗期,提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法,冬春季保护地栽培,可采取水稳苗的方法,即先在畦内按行距开定植沟,按株距摆苗后浅覆土将苗稳住,在沟中灌水,然后覆土将土坨埋住,这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

4、田间管理

①浇水:缓苗水后要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水,春季气温较低时,水量宜小,浇水间隔的日期长;生长盛期需水量多,要保持土壤湿润;叶球形成后,要控制浇水,防止水分不均造成裂球和烂心;保护地栽培开始结球时,浇水既要保证植株对水分的需要,又不能过量,控制田间湿度不宜过大,以防病害发生。

②中耕除草:定植缓苗后,应进行中耕除草,增强土壤通透性,促进根系发育。

③追肥:以底肥为主,底肥足时生长前期可不追肥,至开始结球初期,随水追一次氮索化肥促使叶片生长;15-20天追第二次肥,以氮磷钾复合肥较好,每亩约用15-20千克;心叶开始向内卷曲时,再追施一次复合肥,每亩用20千克左右。

④病虫害防治:病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等;虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃,病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施,化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

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