醋糟在花卉栽培中的应用试验初报

王晓静

摘 要 以露地花卉、盆栽花卉作为试验材料，按照不同比例对醋糟有机基质进行配置，并对花卉生长发育的情况进行观察。试验结果表明，露地花卉按照1∶1比例（醋糟、沙）配制的基质、盆栽花卉按照8∶1∶1比例（醋糟、鸡粪、沙）配制的基质中，花卉的生长发育情况都比较好。可见，醋糟作为新型有机栽培基质，在花卉播种、扦插及盆花上盆、换盆等栽培过程中应用具有一定可行性。

关键词 醋糟；露地花卉；盆栽花卉；栽培基质；营养土

中图分类号：S688 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.16.015

知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160705.2345.030.html 网络出版时间：2016-7-5 23：45：00

醋糟是制醋过程中的有机废弃物，具有同期空隙大、颗粒粗、质地疏松等特点。虽然醋糟在食用菌栽培、鼠草栽培及动物饲料等方面已经得到广泛应用，但在花卉栽培方面的研究和应用还较少。花卉栽培过程中需要大量的有机栽培基质，其原材料可以就地取材[1]，充分利用当地资源（例如松针土、锯末屑及树皮等）。重庆市醋糟资源非常丰富，探索醋糟在花卉栽培中的开发与利用具有十分重要的意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

研究所用醋糟均来自重庆市。醋糟在堆放1～2 d以后，待其自然风干，将其中的杂质过滤掉，在正式使用之前摊开，利用太阳进行48～72 h的暴晒，经过消毒以后备用。共选择三色堇、金鱼草、金盏菊及一串红等花卉的种子，所有花卉均来自国家级生物园艺实训室。其他材料包括72穴穴盘、口径为15 cm的素烧盆以及腐熟的鸡粪颗粒等。

1.2 试验方法

1.2.1 配制醋糟花卉繁殖培养土

2014年10月10日开始进行三色堇、金鱼草及一串红等花卉的播种，选用当年的新鲜花卉种子，选用瓦盆作为播种容器。沙和醋糟按照1∶1的比例进行培养土的配制[2]，利用撒播法进行盆播。完成播种以后在温室未加热时将其放入连栋温室中，播种到发芽期间温室白天的温度可达15～25℃，夜间的平均温度在5～10℃。2014年10月29日，在有2枚真叶时进行第1次分苗移栽，上盆时鸡粪、醋糟及沙应该按照1∶6∶3的比例进行配制，上盆以后加强水肥管理。2014年10月26日选择生长健壮的三色堇、金鱼草、金盏菊及一串红等花卉进行扦插繁殖试验，沙和醋糟按照1∶1的比例进行扦插土的配制。扦插一直到生根之间，白天的平均温度在15～25℃，要经常为花卉叶面喷水。

1.2.2 配制醋糟盆花换盆培养土

2013年6月对虎眼万年青、君子兰及袖珍椰子等室内盆花进行换盆试验，上盆过程中醋糟、鸡粪及沙按照8∶1∶1的比例进行培养土配制，上盆以后对花卉进行正常栽培管理。

2 结果与分析

在花卉栽培过程中，醋糟是一种重要的有机基质，本次试验证明，对醋糟进行合理的处理以后，醋糟不仅透水透气性、保肥水性非常好，同时其通透性、持水性也比较好[3]，加上酸碱度适中，故在花卉育苗及栽培过程中可将其作为基质使用。

2.1 将醋糟作为繁殖花卉的重要基质

通过本次研究试验证实，将醋糟与沙按照1∶1的比例进行花卉繁殖培养土的配制，播种三色堇、金鱼草、金盏菊及一串红等花卉，在播种以后的1～2周花卉就可以出苗，在播种2周以后，本次试验中在2014年10月25日—2014年11月19日，期间花卉的长势良好。分苗以后2周一直到1个月以后，其幼苗的生长情况越来越好。醋糟和沙按照1∶1的比例进行扦插培养土的配置，扦插三色堇、金鱼草、金盏菊及一串红等花卉，1个月以后其幼苗的长势也非常好。

2.2 将醋糟作为室内盆花的栽培基质

通过本次研究试验证实，君子兰、袖珍椰子、虎眼万年青等花卉在2013年6月中旬时换盆，这时醋糟、鸡粪及沙按照8∶1∶1的比例进行花卉培养土的配置[4]，2013年11月上旬，虎眼万年青、君子兰及马蹄莲等花卉均开始抽出花梗，袖珍椰子的长势也非常好。

3 结论与展望

本试验结果表明，将醋糟作为一种有机栽培基质应用于花卉栽培中，露地花卉按照1∶1比例（醋糟、沙）配制的基质、盆栽花卉按照8∶1∶1比例（醋糟、鸡粪、沙）配制的基质中，花卉的生长发育情况都比较好。可见，醋糟作为新型有机栽培基质，在花卉播种、扦插及盆花上盆、换盆等栽培过程中应用具有一定可行性[5]。

重庆市醋糟资源非常丰富，取材非常方便，但是醋糟作为花卉栽培基质的相关研究与开发利用力度始终不够。这种情况下，应该对重庆市醋糟资源进行积极的研究、开发及利用，选用科学合理的技术对有机栽培基质进行合成，同时促进规模化生产的实现。

参考文献：

[1]赵淑珍，孙柱彪，李晓杰.几种菊科花卉的栽培管理及其在园林绿地中的应用[J].河北旅游职业学院学报，2010（3）：83?85.

[2]荆延德，张志国.主成分分析和聚类分析在花卉栽培基质配方选择中的应用[J].土壤通报，2004（5）：588?591.

[3]刘晓东，杨楠，施冰，等.土壤磷钾激活剂在花卉栽培中的应用[J].东北林业大学学报，2007（8）：26?27.

[4]李岩，范汝清，张智勇.智能控制系统在温室花卉栽培中的应用[J].农机化研究，2009（6）：151?154.

[5]赵宇，牛常青，赵坤.三色堇对粉煤灰—醋糟基质的适应性探究[J].中国农学通报，2012（1）：171?175.

（责任编辑：敬廷桃）