探讨标准化养猪场的设计原则与方案

吴弟国

（黄平县农业局饲草管理站贵州省 黄平县 556100）

探讨标准化养猪场的设计原则与方案

吴弟国

（黄平县农业局饲草管理站贵州省 黄平县 556100）

近年来，我国畜牧业技术得到不断发展，农村经济日益繁荣，传统的农村散户养殖生猪模式已经开始退出历史，取而代之的是标准化、规模化的集体养殖生猪生产模式。而要完成标准化、规模化的生猪生产，就离不开对标准化养猪场的设计。本文介绍了标准化养猪场的设计方案和原则，期望为广大的养猪用户提供借鉴。

标准化；养猪场；设计方案；原则

随着我国科学技术的不断发展，农村经济开始进入了新的发展时期，不管是农业发展合适畜牧业发展，都开始运用科学技术科学种植或者养殖。以前，农村的生猪生产多以散户养殖为主，每家都养有几头猪，然后自己营销，这样不仅浪费了农户的农作时间，而且也不能够形成一定的经济规模。近年来，我国畜牧业的生产技术不断发展，生猪养殖也开始从农村散户养殖，进入了标准化、规模化的养殖[1]，而这一趋势的发展，势必对标准化养猪场的设计提出来更多的挑战。养殖户在建立标准化的养猪场的时候不仅要有一定的选址原则，而且要考虑到生猪防疫、取暖、配种、排污等一系列的问题。笔者从标准化养猪场的设计原则和方案出发，试着探讨如何才能够正确合理的修建养猪场，充分保证生猪的繁殖和健康，进而促进农民收入增加，带动农村经济发展。

1 标准化养猪场的设计原则

1.1 选址地势平坦

如果想要建造一个标准化的养猪场，充分保障生猪的繁殖和健康，首先需要考虑的就是选址问题。考虑到生猪养殖是不仅需要宽广的场地，而且还要保障生猪的健康，所以标准化养猪场需要选址在地势平坦，且通风较好的地方[2]。地形平坦整齐、开阔有利于充分布置养猪场，并且能够减少施工前的准备工作。通风较好，可以有效地保证养殖场环境卫生，另外如果所选厂址有缓坡，角度不宜大于25°，以便减少基建的投入。

1.2 交通便利

标准化的养猪场的建设需要在交通便利的地方。因为养殖生猪不仅要喂养饲料，还要运输生猪商品进行贩卖。比如一万头猪平均一天的喂养饲料是20万t，而每天要运出成品猪30头左右，交通不便就会对养猪场的生产流水产生很大的阻碍，增加养殖投入。另外，交通不便也不利于养殖场工作人员的生活和工作。

1.3 生态养殖

标准化养猪场最为重要的问题就是对粪便和污水的排放，生猪每天产生的粪尿和污水如果长期不处理会引起瘟疫，而如果处理不当则会引起周围环境污染，给周边人们的生活和工作带来极大的不便，所以必须合理恰当的处理生猪所排放的粪便和污水，进行生态养殖，这样才能够促进生猪的繁殖和生长，带来循环的经济效益。因此一般标准化的养猪场在选址时也要紧挨着农田和果园，这样生猪所排放的粪便就能够直接引流到农田和果园里消化吸收，实现二次利用，不仅解决了养猪场生猪粪便的排放问题，而且也增加了土壤肥力，造成农田和果园的双丰收，实现经济效益。而如果养猪场没要靠近农田或者果园，则要将生猪粪便集中处理，运输到较近的农田，当做农作物的肥料，这是目前我国国内最为划算和经济的粪便处理方式。

1.4 注意防疫

标准化、规模化的生猪养殖势必会都周围的环境造成污染，所以标准化的养猪场应该远离村庄、居民区、交通干线，要设置在河流的稀有，以免造成水污染。另外还可以选择在养猪场的周飞设置围墙，以便减少对周围环境的污染[3]。除了养殖场选址上的考量，最佳的防疫措施就是定期为生猪打理疫苗，较高频率的处理生猪所产生的粪便和污水，每天对生猪进行冲洗和消毒，保证生猪安全、干净的进行繁殖，保证它们有一个清新的生长环境，不仅可以减少生猪死亡的损失，而且能够提高生猪质量，带来长远的经济效益。

1.5 养猪场面积合适

建立标准化的养猪场要根据养殖户计划养殖的生猪适量进行合理的规划，养猪场面积的设置要考虑到每天的新猪产量，保证生猪能够在养猪场活动开。按照惯例，每出栏一头肥猪的占地面积为2.5～4.0m2，生产建筑面积应该符合年出栏一头肥猪需要0.8～1.0m2的要求。因此，如果是一个一年出栏一万头肥猪规模的养猪场需占地面积月3.3km2，生产建筑面积需要1km2左右。

1.6 水电便利

现代化的养猪场，必然需要用现代化的科学技术进行养殖，通过现代化的设备为生猪进行喂料、清理、取暖等，所以标准化养猪场的设立必须考虑到水电情况。一个养猪场必须要有清洁量多的水源提供，充分保证生猪的水分补充，一般来说一个万头养猪场每天所需要的用水量在150～250t之间，所以养猪场的选址要在取水方便的地方。另外现代化的养猪场有着成套的电气设备，供水、通风、保暖、饲料加工、消毒、冲洗等生产工艺都需要有电力作为支持，养猪场职工生活也需要电力，所以养猪场应该配备有较大的发电机，以便电网不稳定时应急使用。

2 标准化养猪场的设计方案

2.1 养猪场面积规划和内部布局

标准化的养猪场的设计要通过合理的规划保证养猪场内的不同区域布局合理。具体来说，一个标准化的养猪场可分为管理区、生产区和隔离区三大主要区域。根据养猪场的选址、风向和水流的具体情况，管理区应该建立在水流的上游、上风向或者地址较高的地方，隔离与应该建立在常年盛行风的下风向和水流的下游或者地势较低的地方，把养猪场对周围环境的污染指数降到最低。在生产区各种舍类的排序应该按照公猪舍、配种母猪舍、妊娠母猪舍、分娩母猪舍、保育舍育成舍、育肥猪舍从上至下排列（如图1）[4]。另外，育肥猪舍应该安置在靠近大门的地方，方便肥猪的出栏和运输。

图1 标准化养猪场平面示意图

2.2 养猪场的排污问题处理

养猪场的污染物主要为是生猪所排放的粪便和污水，目前我国养猪业的粪便和污水处理均采用沼气工程或者堆积发酵的形式，通过消灭生猪粪便和污水中的有害微生物，而变成可以给农田或者果园灌溉的肥料，从而促进周围地区粮食增产果园丰收（如图2）。有条件的养猪场还可以通过三级发酵池做沉淀发酵处理，从而可以作为鱼塘的肥料。

图2 标准化养猪粪污处理示意图

2.3 猪舍取暖和防疫问题处理

为了防止生猪发生疫情，造成死亡，所以标准化养猪场猪舍社要充分保证生猪冬暖夏凉，其舍顶要有一定的厚度，具有隔热性，舍内要利于通风、采光，舍外要设立消毒池和喂料槽（如图3），每个猪舍的肥猪量应在10～13头之间，充分保证生猪生长的空间。

图3 标准化养猪场猪舍结构图

2.4 养猪标准化流程和饲养技术

目前我国国内的生猪养殖都已经实现了流水线生产，即配种→怀孕→分娩→哺乳→育成→育肥→销售，形成一条连续流水式的生产线，有计划、有节奏地安排全年养猪生产。饲养技术要根据每个养猪场的实际情况进行选择，可以选择杂交、早期断奶、平衡日粮的方法进行养殖，从而强化饲养管理，抓好防疫工作，加强制度化管理，保证生猪的繁殖和安全。

3 结束语

总之，标准化养猪场的设计需要先做好选址工作，充分保证养猪场对周围环境的污染降到最低，同时要合理规划养猪场内部设计，管理区、生产区和隔离区要安排在适当的位置，要做好生猪的防疫和粪便处理工作，在保证生猪繁殖的同时，也要保证其存活率，从而实现更大的经济效益。

[1]桂昌胜.谈标准化规模养猪场的设计原则与方案[J].现代农业科技，2009，07：227～229.

[2]王洋.标准化养猪场的设计原则与方案[J].养殖技术顾问，2012，02：17.

[3]张玉梅.基于循环经济的生猪养殖模式研究[D].中国农业大学，2015.

[4]崔小年.城郊生猪养殖业发展研究[D].中国农业大学，2014.

S828

A

1004-7344（2016）16-0204-02

2016-5-20

吴弟国（1963-），男，黄平县人，畜牧师，主要从事生猪标准化饲养管理工作。