排湖渔场缔造湖北养蟹传奇 |湖北河蟹市场调查⑥

■ 郑海地 （浙江澳凌水产种业科技有限公司）

排湖渔场缔造湖北养蟹传奇 |湖北河蟹市场调查⑥

■ 郑海地 （浙江澳凌水产种业科技有限公司）

淮阴师范学院常国亮副教授，分厂莫茂方场长，分厂向晋明场长，澳华高级配方师向朝林，武汉澳华技术经理卢义，武汉澳华仙桃业务经理陈涛

湖北仙桃排湖上世纪被围湖后形成了几万亩的国营渔场，后来改制，鱼塘承包给职工和渔民自营。因为每家承包面积较小，且养鱼效益日益下降，上世纪末，渔场领导带着渔民开始另寻出路，从此排湖渔场开始向“蟹场”蜕变。

今年，澳华集团与上海海洋大学、淮阴师范学院联合组建的河蟹专家组走遍了全国河蟹主养区，全面的调研河蟹大产业。8月11日，澳华集团高级配方师向朝林，淮阴师范学院常国亮副教授一行来到排湖调研，通过大量走访调研比较，究其成功原因 。随机抽样，母蟹均重达1.2两以上，公蟹均重在1.6两以上，且大部分河蟹未蜕第四遍壳，这个阶段能达到这种规格，其整体水平远远高于湖北其他地区。注定今年又将谱写一个河蟹传奇。

2014年以来，大部分河蟹的规格都在3两左右，且亩产达到200多斤，2015年有蟹农养出380斤的高亩产，且平均规格达到3.4两。这在全国都是一份骄人的成绩。通过大量走访观察以及和渔场领导班组的沟通，究其成功的原因，有以下几点：

1 注重苗种，从源头抓起

湖北蟹农较多喜购小规格苗种，同样价格，150只/500g的苗种要比100只/500g的苗种多50只蟹，很多蟹农认为购买小规格蟹苗可以省钱。殊不知这些小规格的苗存在成活率低、懒蟹多、生长慢等问题。排湖渔场的蟹农大都在购买大规格的苗。他们认为同一塘苗里，大规格的苗有更强的摄食能力和活动能力，生长更有优势，事实上也是如此。他们每年都会到华东各地考察，寻找合适的苗源。今天得知澳华集团正式涉足河蟹苗种产业，他们纷纷表示再也不用为蟹苗担心了。

2 小塘养殖，精细化管理

一般每家池塘面积都在30亩以内，一家人一年的生活就靠池塘了，要想赚得更多，需要做的更好。他们把池塘分割成10亩左右，更好的对池塘、水质、水草进行精细化管理。经过一个多月的暴雨天气，其他很多地方塘口水草已经腐烂，但是他们的塘口水草依然很好，水质清新。低温季节，伊乐藻快速生长，高温季节开始腐烂，他们管理自有一套，使用控草壮茎肥，让草不会长的太高，且经常割去顶端，保证草头距水面30公分左右。同时池塘中还有中轮叶黑藻和苦草，水草种类越多，环境会越稳定，越不容易被破坏。每家池塘都有清一色“水下森林”。很多人图省事，每天投喂一餐，但他们坚持每天投喂两餐。

打样的河蟹

3 暂养分塘，密度合理

每年1月份，在华东购买蟹苗，以10,000只/亩左右的密度在小塘暂养至第二道壳蜕完，再转养至大塘，密度在1,000只/亩左右。转塘前，温度低，蟹苗规格小，摄食量低，小塘更容易管理，且能够给大塘的轮叶黑藻等创造更好的生长环境。以分厂向厂长塘口为例的养殖数据（表1）。

表1 向厂长塘口的养殖数据

4 渔场领导班组对知识的重视

多年来渔场的领导对养殖水平提高十分重视，每年都会组织蟹农到水平较高的地方学习。还会引进专家、教授给渔民授课，王武教授、陈孝宣教授、罗宇良教授等专家都曾经在排湖渔场留下过足迹。很多场领导都是不脱产的，对于疑难问题，他们集中讨论处理方案，会在塘口尝试微孔增氧，水车增氧等方式。

澳华集团今年通过对全国各地河蟹打样分析，发现今年河蟹生长周期整体滞后，往年第四道壳已经蜕完，而今年即使在条件很好的塘口，蜕第四道壳的也不多。澳华集团顺势而为推广和上海海洋大学共同的研究成果——第三代蟹安康壮蟹料，加强河蟹营养，积累能量，拉大骨架，让河蟹顺利完成生殖蜕壳。

目前在江苏、浙江等地已经体现了非常好的效果。愿意尝试新鲜事物的排湖蟹农们，自然不会放过好饲料。在生长周期滞后20天的情况下，有了蟹安康壮蟹料，他们依然有信心把螃蟹养到3两以上。这预示着排湖蟹农又是一个丰收年。

澳华集团致力于大河蟹产业的发展，打造“苗种+饲料+养殖模式服务+商品流通”一条龙服务，在每个环节为蟹农提供最好的产品和服务，为中国河蟹产业发展助力。