意大利出台法律杜绝食品浪费 等

日前，意大利正式通过《反食品浪费法》。与法国的以“罚”为主不同，意大利《反食品浪费法》更加注重“鼓励”原则，通过减免税收等手段鼓励企业或农场，通过慈善组织捐赠仍可食用且符合卫生标准的过期食物。此外，该法律还鼓励餐厅向消费者提供打包袋，减少人们在消费阶段造成食品浪费。

点评：这也是“食品安全”的善政。记住世界粮农组织的“食品安全”定义，不仅包含质量安全，也包含数量安全，即确保人民食品供应的安全。为保质量而造成浪费，其实不该。

美国：消费者维权人士质疑二维码食品标签

近日，奥巴马总统签署了名为《国家生物工程食品披露标准》的法案。新法要求食品生产商自主选择在包装上简要标注转基因成分的形式，包括文字、符号或由智能手机读取的二维码，以满足消费者对食品属性的知情权及选择权。然而，使用二维码的做法立即招致健康食品倡导者的反对，他们认为，让智能手机用户使用一个专门的应用程序去扫描信息过于繁琐，厂商应在标签中用文字等信息尽可能表明食品成分。

点评：欧美的消费者真是被惯得懒出蛆了。

网传马来西亚苏打饼或含塑料成分

近日，社交网站疯传马来西亚著名的合成乒乓较较饼（苏打饼）被点燃后会迅速燃烧，遭人怀疑当中含有塑料成分，引起民众担心吃了会损害健康。对此，该饼干生产公司（合成食品工业有限公司）澄清，饼干是由淀粉、面粉等制成，无需油也能燃烧，并非加了塑料。该公司不排除对不负责任散播谣言者采取法律行动。

点评：淀粉、面粉当然能烧啊，面粉厂还要禁止烟火、防爆炸呢！饼干点燃跟塑料成分怎么联系得起来？确实是恶意造谣！

智利实施史上最严食品标识法

智利政府为了对抗日益严重的儿童肥胖问题，开始实施史上最严的新《食品标识法》。这部法律有三点突出之处：一是食品中的糖、钠、饱和脂肪和热量含量高于一定标准的，必须在外包装上印上黑色八边形，并以白色字体注明哪种物质含量高；二是禁止在幼儿园和中小学内部售卖、推销、赠送任何糖、脂肪等物质超标的不健康食品；三是禁止向14岁以下儿童宣传不健康食品。

点评：你们这些国家都节食，让牛排什么的价格都降低点儿，这样中国和非洲饿着的贫困老百姓可以多吃点儿。

新西兰科学家建议孕妇不要服用鱼油

新西兰里金斯研究所的科研人员用怀孕的老鼠做鱼油测试，结果发现，近1/3的小鼠出生后第二天就死了。研究人员本·艾伯特博士认为，这项研究的结果还不能直接适用于人类，鱼油研究中喂给老鼠的剂量比例要高于人类服用的剂量。首席研究人员韦恩·柯特费德教授称，在没有获得更进一步的研究结果之前，目前还是建议孕妇不要服用鱼油。

点评：仍然是剂量问题。任何能够“有效”改变人体机能的物质，使用过量也就意味着改变过度，结果就是病态、死亡。所以，搞清楚作用机理和剂量关系，确实非常重要。

从一枚鸡蛋看德国食品追溯体系

从德国超市买回一盒鸡蛋，发现每枚鸡蛋上都印有一串夹杂着字母和数字的10位编码。这些编码好比鸡蛋的“出生证明”，纸盒盖内侧详细印有“解码指南”。排在编码第一位的数字代表下蛋母鸡的“生活方式”，“0”代表有机饲养，“1”代表自由散养，“2”代表无笼平底饲养，“3”则代表鸡笼饲养；排在第二、三位的字母代表母鸡的“国籍”，在德国销售的鸡蛋通常来自5个国家：“DE”德国、“BE”比利时、“DK”丹麦、“FR”法国、“NL”荷兰；后7位的数字则为所在养鸡场对应的编号，能通过网络准确查到母鸡的“住址”。

点评：并不难的体系却很有效，关键是人家能保证印上去的数字是真的，伪造一旦被查出来会被全国鄙视。