高寒区日光温室甜瓜丰产高效栽培技术

张 涛 ，杨晋明 ，郝科星 ，王 铭

（1.山西省农科院农业资源与经济研究所 太原 030006;2.山西省农科院生物技术研究中心 太原 030031）

据统计，山西省甜瓜种植面积达6 667 hm2之多，近年种植面积稳中有升，其中设施栽培发展较快。由于种植甜瓜收入较高，刺激了瓜农的积极性，促进了甜瓜产业的发展。在种植面积不断扩大的同时，出现了品种选择、推广、栽培管理和茬口合理安排等方面的诸多技术问题。针对上述问题在朔州市进行了研究与示范，以高寒区日光温室甜瓜高产优质为核心，将穴盘基质无菌化育苗技术，嫁接换根技术，温室温、湿度控制和水肥一体化技术，单蔓吊栽多茬留果整枝技术，授粉技术，病虫害综合防治技术及采收技术综合应用，形成了高寒区日光温室甜瓜高产优质栽培的技术体系。应用该项技术甜瓜可溶性固形物含量达到15%，第1茬甜瓜4月15日上市，较大棚栽培提早20～30d，平均667 m2产量3 930 kg，经济效益显著。

1 选用优良品种

温室栽培甜瓜由于空间相对密闭，栽培密度大，温湿度不易控制，病害易多发，同时考虑到商品品质对经济效益的影响，应选择品质优良且抗病性强的品种，根据市场与消费需求，选用‘超甜翠宝’。该品种属早熟薄皮甜瓜杂交品种，以子、孙蔓结瓜为主。座果率高，开花后27d左右成熟。果实圆形，单瓜质量600～800g，成熟时果面浅绿色、光滑，有蜡粉；果肉绿色，肉质细脆，香味上佳，口感好。中心可溶性固形物含量15%～16%，口感甜脆，风味极佳。耐贮运，667 m2产量3 000 kg左右，商品价值高。

2 穴盘基质无菌化育苗

穴盘育苗选用孔径5.5cm黑色锥形孔穴盘。育苗基质选用粒轻、容重适宜,总孔隙度大，保水保肥性能好的新型瓜菜育苗专用基质。新型瓜菜育苗专用基质有机质含量高，pH值适宜，总养分（N+P2O5+K2O）丰富，瓜菜育苗延续时间长，40d苗龄下可不补充肥料和养分。

3 嫁接育苗

3.1 采用高抗枯萎病的南瓜作砧木品种

采用高抗枯萎病的南瓜砧木与薄皮甜瓜嫁接一是较实生苗耐低温，比实生苗耐低温3～5℃，适宜冬季、早春季节栽培使用，克服了甜瓜实生苗不耐低温的不足。二是抗病力增强，降低农药用量，其用药量为实生苗的25%左右。三是嫁接苗根部发达，植株生长旺盛，早熟增产，产量比实生苗提高30%左右。

3.2 采用顶插接法嫁接

经过简单培训，2个人合作每天可嫁接4 000～4 500株，熟练者可达6 000株，顶插接法比传统的靠接法提高工效3倍以上。靠接法每100株嫁接成本为13.3～16元，而在其他生产条件不变的情况下，顶插接法的成本仅为前者的1/4。嫁接栽培的甜瓜苗龄在40～45d，可根据定植时间确定嫁接砧木和接穗品种的适宜播期。

4 施肥、整地与定植

4.1 施肥

温室甜瓜单栽双收丰产栽培667 m2施腐熟的粪肥 10～15 m3，硫酸钾型三元复合肥 50～80 kg，硫酸钾15～20 kg作底肥，禁止施入含氯肥料。667 m2施腐熟的豆饼、葵花饼、麻籽饼等饼肥100 kg，对增加甜瓜抗病能力，提早成熟，改善品质和外观有特效。

4.2 整地

肥料均匀撒施后用小型机械进行旋耕，使肥料均匀分布在20cm的耕层内。按种植要求确定种植的行距，进行起垄，为便于采光南北走向起垄，呈梯形，底宽65cm，上宽50cm，垄高度25cm，垄距1 m，起垄后将垄的两边拍实。用幅宽1.2 m的黑地膜覆盖，压紧压实，以备定植。黑地膜覆垄可以有效抑制杂草的发生和危害，减少除草的用工投入和田间操作时人为对甜瓜植株的伤害。

4.3 定植

当温室内10cm地温稳定在12℃以上，幼苗长到2叶1心至3叶，苗高10cm左右时即可定植。栽苗前，用开孔器按20cm株距在高垄中央破膜打孔，将幼苗栽到孔内，每垄定植一行，667 m2栽培3 300株。定植时要做到瓜苗根系与基质抱紧不散团，要浅栽，不可将嫁接苗的嫁接点和实生甜瓜苗的子叶埋入土中。若甜瓜苗下胚轴较长时，要将瓜苗向北倾斜，做到浅栽浅埋，瓜苗子叶高出地面2～3cm。

5 定植后的田间管理

5.1 温度调控

甜瓜开花坐果前的营养生长期昼夜温差要求10～13℃，坐果后的果实发育期昼夜温差要求15℃（表 1）。

表1 甜瓜不同生长时期所需昼夜温度 ℃

5.2 湿度调控

温室栽培甜瓜，棚内适宜生长的空气相对湿度为50%～60%。苗期及营养生长期对空气湿度适应性较强，但开花坐果后，对空气湿度反应敏感，当棚内温度和湿度发生矛盾时，以降低湿度为主。首先是通风，早春以大棚中部腰风最好。通风时间要早，在上午棚内升温前；通风时间要短，尽量减少棚内热量的散失。后期气温较高，以温室顶部和腰部循环通风效果最好，雨天和大风天气及时调整通风时间或关闭风口。其次要控制灌溉，使用膜下软管节水灌溉，可以细化控制到每一行的灌水量，且能有效控制温室内湿度。

5.3 水肥管理

甜瓜在整个生长发育过程中对水分要求比较严格。生长前期需水量较少，定植时一次浇足水即可满足温室甜瓜苗期对水分的需求。伸蔓期要求土壤水分适中，根据温室底墒情况、瓜苗长势和天气状况适当补水，保证有充足的水分能够满足开花坐果期的需求。果实膨大期是决定产量的关键时期，需要大量水分和养分供应，4月初当幼瓜长到鸡蛋大小结合浇膨瓜水时，每667 m2施入5～10 kg硫酸钾，以增加果实含糖量，提高品质。在果实成熟期保持地面湿润即可，成熟前7d切忌灌水，以保证甜瓜的品质和风味。结二茬瓜时，每667 m2施入磷酸二铵10 kg，硫酸钾10 kg。选用软管微喷水肥一体化灌溉技术，不仅省水、省工、省时，而且可以有效地改善温室内部的温、湿度条件。

5.4 整枝留瓜技术

5.4.1 整枝技术 单蔓吊蔓多茬留果整枝，以母蔓作主蔓，子蔓作结果枝，瓜苗主蔓前期不摘心，5～6片叶时用吊绳将主蔓吊好，瓜苗顺吊绳缠绕生长。主蔓6节（包括6节）以下长出的子蔓全部摘掉。主蔓7～11节长出的子蔓留1～2片叶摘心留瓜，并摘除其上的生长点，雌花刚放黄时用药剂喷花3～4个，第1茬瓜选留2～3个果。第1茬坐果节位以上长出的子蔓全部摘除。当主蔓25～28片叶时摘心，根据第1茬果的发育情况，随时选留23～25片叶以上节间长出的子蔓坐2茬果。第1茬瓜长到鹅蛋大时，主蔓上部节位长出的子蔓可再次喷药留2茬瓜，2茬选留2～3个果。具体的时间是在第1茬瓜采收前10d，见瓜授粉摘心，留2茬瓜。不留果的子蔓孙蔓尽早抹掉，但主蔓顶部必须留1条子蔓不摘心，保留一个生长点，做到结瓜子蔓分布合理，保证通风透光。该方法管理方便，成熟期提前，结果集中，一般667 m2留苗量3 300株左右，虽然用苗量大于3蔓整枝，但是适宜栽培二次坐果，其中第2茬果仅仅需要30d左右，单位时间光热资源利用率高，且省去了再次整地定植的麻烦，综合产量高，效益好，此种甜瓜栽培模式非常适宜温室栽培。5.4.2 授粉技术 甜瓜温室栽培必须人工授粉或放养蜜蜂授粉或用激素处理来保证甜瓜坐果。每667 m2温室放置2箱蜜蜂进行辅助授粉，可满足授粉需要。

6 温室甜瓜病害防治

甜瓜育苗用95%恶霉灵对水3 000倍均匀喷洒苗床是预防立枯病等苗期病害最有效的方法。定植时用95%恶霉灵4 000倍液或复活一号600～800倍液灌根能有效预防枯萎病和根腐病。坐果至成熟期，翠贝是防治白粉病最佳药品，对甜瓜多类真菌病害防治效果较为理想，杀菌广谱，铲除病害较彻底，持效长无残留，是当前防治甜瓜叶部病害必备良药，可与其他药剂交替使用，并注意用药次数，不宜超过4次，每次须隔10d，且采收前15d不得用药。因为温室内放置了蜂箱进行授粉，所以不可喷打杀虫药剂，如发生少量局部病虫危害，须采用夜间熏蒸的办法来处理，防止杀伤蜜蜂。

7 适时采收

当甜瓜进入成熟期时，要看瓜的颜色、花纹、棱沟以及嗅脐部有无香味等进行确定瓜的成熟度，也可根据开花坐果时间或果实发育天数进行判断其成熟度。采收时应带果柄和一段茎蔓，要求用剪刀剪留1～3cm果柄，果柄呈“T”字形。轻拿轻放，贴上商标，套上网袋，装箱出售。

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