健康教育对婴儿照顾者喂养知识水平的干预效果评价

张丽娟

(北华大学护理学院，吉林 吉林　132013)



健康教育对婴儿照顾者喂养知识水平的干预效果评价

张丽娟

(北华大学护理学院，吉林 吉林132013)

目的采用健康教育的形式对婴儿照顾者进行喂养知识水平的干预，并评价干预的效果.方法抽取吉林市358名婴儿照顾者作为研究对象，随机分成干预组和对照组.干预组进行喂养知识的健康教育，对照组不采取任何措施，比较干预前后两组喂养知识的知晓率.结果干预组在干预后喂养知识知晓率高于干预前，差异具有统计学意义(P<0.05).对照组干预前后喂养知识知晓率无明显改变(P>0.05).干预后，干预组喂养知识知晓率明显高于对照组，差异具有统计学意义(P<0.01).结论采用健康教育的形式对婴儿照顾者进行喂养知识水平的干预是有效的.

婴儿照顾者；喂养知识；健康教育；干预

【引用格式】张丽娟.健康教育对婴儿照顾者喂养知识水平的干预效果评价[J].北华大学学报(自然科学版)，2016，17(5)：664-666.

婴儿期是出生后小儿生长发育最迅速的时期，婴儿期小儿对能量和营养素的需要量较大，但由于此期消化和吸收功能尚未完善，如果喂养不当，极易出现消化紊乱和营养不良[1].婴儿照顾者对婴儿喂养知识的知晓与否是保证婴儿营养的关键因素之一[2].本研究采取健康教育的形式对吉林市婴儿照顾者进行喂养知识干预，并评价干预效果，为医疗卫生部门开展健康教育提供借鉴.

1　对象和方法

1.1对象

2015年7月—10月，在吉林市社区卫生服务站随机选取358名1岁以下婴儿照顾者作为研究对象.研究对象全部为女性，年龄24～63岁，平均(41.24±4.14)岁.入选标准：为婴儿的主要照顾者；健康状况良好；居住在吉林市区；具有良好的沟通能力和阅读能力.排除标准：非婴儿的主要照顾者；健康状况不佳；居住在吉林市区以外；听力差、阅读能力不佳者.

1.2方法

将研究对象随机分成干预组和对照组，干预组161人，对照组197人.干预组进行喂养知识的健康教育，对照组不采取任何措施，然后比较干预前后两组喂养知识的知晓率，知晓率通过婴儿喂养知识问卷获得.发放问卷两次，干预前发放问卷，然后根据喂养知识的知晓情况进行有针对性的干预措施，再次发放问卷.干预方法采取发放宣传手册这种健康教育形式，手册图文并茂，通俗易懂.

1.3统计学分析

应用SPSS 17.0统计软件进行数据录入、处理

和统计学分析.应用率、百分比、χ2检验等统计分析方法，P<0.05认为差异具有统计学意义.

2　结　　果

2.1干预前婴儿照顾者喂养知识知晓率

结果显示：婴儿照顾者对不同喂养知识的知晓率有所不同.除了“添加辅食的时间、断奶时间和方法、营养素的补充”等几个方面喂养知识的知晓率较高之外(分别是90.3%、88.4%和84.6%)，其他方面喂养知识的知晓率均比较低.见表1.

表1　干预前婴儿照顾者喂养知识的知晓率

2.2干预前后两组喂养知识知晓率比较

干预组在干预后喂养知识知晓率高于干预前，差异具有统计学意义(P<0.05).对照组干预前后相比喂养知识知晓率无明显改变(P>0.05).干预后，干预组喂养知识知晓率明显高于对照组，差异具有统计学意义(P<0.01).见表2.

表2　干预前后两组喂养知识知晓率比较

3　讨　　论

3.1婴儿照顾者的喂养知识水平有待提高

健康教育前婴儿照顾者婴儿喂养知识的知晓率偏低.吉林市婴儿照顾者中婴儿母亲为照顾者或高学历照顾者仅占30%左右，大多数照顾者的文化程度偏低，年龄偏大.婴儿照顾者喂养知识的知晓率偏低可能与照顾者的不同文化背景对婴儿喂养的认知水平有一定影响有关.文化程度高的照顾者及婴儿母亲可能更加注重婴儿的科学喂养，容易接触到更多有关科学喂养的知识.张智品等[3]、马晓晨等[4]的文献报道也认为文化程度越高，对喂养知识的掌握情况越全面.研究还发现：不同的婴儿照顾者对不同喂养知识的知晓情况也不同.婴儿照顾者对“婴儿喂养常出现的问题”、“如何增强婴儿食欲”、“各种营养素缺乏的表现”等婴儿喂养知识的知晓率很低，分别为28.7%、32.6%和20.5%.可能与这几个方面喂养知识专科性较强、获取较困难有关.照顾者对“营养状况评估”、“营养素来源”、“人工喂养注意事项”、“辅食添加的原则和方法”等知识的知晓率也偏低.知晓率比较高的知识项目有“添加辅食的时间”、“断奶时间和方法”和“营养素的补充”等几项内容.可见婴儿照顾者对婴儿喂养知识知之不多，即使知道也比较片面，因此，通过健康教育提高婴儿照顾者喂养知识水平是十分必要的.

3.2开展健康教育是提高婴儿照顾者喂养知识水平的重要途径

本研究在了解婴儿照顾者喂养知识水平的基础上，根据知晓率结果进行有针对性的健康教育.结果显示：干预组在干预后喂养知识知晓率明显高于干预前，而且干预组在干预后喂养知识知晓率明显高于对照组.而对照组干预前后相比喂养知识知晓率无明显改变.这说明采用健康教育的形式对婴儿照顾者进行喂养知识水平的干预是行之有效的.健康教育是护理人员通过有计划、有组织、有系统的活动，使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康，提高生活质量[5].在开展健康教育的同时，应向研究对象解释研究的目的和意义，取得她们的配合，因为研究对象的态度非常重要.如果研究者能让婴儿照顾者认识到婴儿喂养对婴儿生长发育起着非常关键的作用，那么她们就会认真地填写喂养知识项目并仔细阅读宣传手册.Imdad A等[6]研究也证明了婴儿喂养策略的有效性，即对婴儿母亲进行补充喂养知识的教育实践.本研究通过对婴儿照顾者发放宣传手册，使她们树立健康意识，了解婴儿喂养知识，并能自觉地选择科学的、有益于婴儿健康的喂养方式，从而更加科学的地喂养婴儿.

总之，婴儿照顾者只有了解科学的喂养知识，才能更科学地喂养婴儿[7].卫生服务部门还可以制定其他可行的具体措施，如可通过开设婴儿喂养知识咨询门诊、婴儿喂养健康咨询热线、举办关于婴儿喂养的知识讲座、制作婴儿喂养知识宣传报[8]等多种形式来进行健康宣传教育活动，使婴儿照顾者能够充分认识到科学喂养婴儿对保障儿童健康成长的重要意义.

[1] 崔焱.儿科护理学[M].5版.北京：人民卫生出版社，2012：24.

[2] 康宇，李廷玉，胡燕，等.婴儿喂养顺应WH0婴儿喂养指南的横断面调查分析[J].中国循证儿科杂志，2010，5(2)：122-129.

[3] 张智品，黄益华，项小婵.瑞安市20l1年415名婴儿喂养情况调查[J].中国乡村药，2012，19(11)：66-67.

[4] 马晓晨，李春雨，沙怡梅，等.北京市4-12月龄婴儿喂养人喂养知识、态度、行为调查[J].首都公共卫生，2010，4(4)：177-178.

[5] Natalie H，Mark J I，Ilona K.High education and increased parity are associated with breast-feeding initi- ation and duration among Australian women[J].Public Health Nutr，2015，3(27)：196-202.

[6] Imdad A，Yakoob M Y，Bhutta Z A.Impact of maternal education about complementary feeding and provision of complementary foods on child growth in developing countries[J].BMC Public Health，2011，11(suppl3)：25-34.

[7] 陈伟平.婴儿喂养与影响喂养因素研究进展[J].现代中西医结合杂志，2011，20(23)：2986-2988.

[8] 米光明.护理健康教育学[M].北京：人民军医出版社，2007：10.

【责任编辑：陈丽华】

Effect Evaluation of Health Education on the Feeding Knowledge Level of Infant Caregivers

Zhang Lijuan

(College of Nursing，Beihua University，Jilin 132013，China)

Objective To intervene in the feeding knowledge level of infant caregivers by the form of health education and evaluate the effect of intervention.Method 358 infants were selected randomly as the study objects，and randomly divided into intervention group and control group.Health education was carried out in the intervention group and no measure was used in the control group，and then caregivers’ awareness rates in the two groups before and after the intervention were compared.Results The awareness rate of the intervention group after the intervention was higher than that before the intervention，showing a statistically significant difference (P<0.05).In the control group，there was no significant change in the awareness rate of feeding knowledge before and after intervention (P>0.05).After the intervention，the awareness rate of the intervention group was significantly higher than that of the control group，and the difference was statistically significant (P<0.05).Conclusion It is effective to adopt the form of health education to the infant caregivers about feeding knowledge，and relevant health departments should actively carry out the health education activities.

infant caregiver；feeding knowledge；health education；intervention

1009-4822(2016)05-0664-03

10.11713/j.issn.1009-4822.2016.05.024

2016-03-20

张丽娟(1968-)，女，讲师，主要从事儿科护理学研究，E-mail：514324085@qq.com.

R473.72

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