主料:羊排250 g。
调料:红粉、孜然粉、盐、香草、橄榄油各适量。
制作:1.羊排洗净,改刀,放入碗中。
2.加入红粉、橄榄油。
3.放入孜然粉、盐、香草拌匀,腌渍入味。
4.装入烤盘,放入烤箱190℃烘烤10 min。
5.取出,装盘装饰即可。
特色:烤羊排是西餐中经常出现的美食,羊排的独特香味经过烤制后,香浓鲜美,十分开胃,何况这道美食中还加入孜然粉等调味,属于值得一试的美食。
烹调知识2016年12期
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