果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨

2016-12-15 10:37段英华
农家科技下旬刊 2016年9期
关键词:果实品质果树栽培技术

段英华

摘要:随着农业经济的不断发展,果树种植成为农民增收的一个重要方面。果树栽培技术的好坏,对果实品质有重要影响。虽然我国的果树栽培技术已有很大提高,但是同发达国家相比,仍存在一定差距,需要引起足够的重视。本文主要通过果树育苗、果树栽植和果树管理三个方面,对果树栽培技术进行了阐述。

关键词:果树;栽培技术;果实品质

据相关资料显示,我国果树的种植历史非常悠久,种植的经验比较丰富。随着农村经济的发展,果树种植成为农民增收的一个重要来源,有效的提高了人们的生活水品。但是,果树的品种在不断增加,土壤成分、气候条件的不断变化,使得果树的栽培面临较大的条件,需要不断丰富果树的栽培技术,为果树的生长提供良好的环境,提高果实的品质。

一、果树育苗是果实品质的前提

1.苗圃地的选择

苗圃地的选择关系着果树的质量,优质的苗圃地要满足以下条件:背风向阳、光照足,地形平坦、地势高,土壤病虫害少,排灌便利。

2.砧木的选择与实生苗的培育

砧木对果树的坐果率、果实的色泽和品质有重要影响。选择砧木时,要满足以下条件:(1)与品种接穗亲和性好,可以适应当地的气候环境,根系比较发达;(2)具有抗寒、抗病虫害、抗盐碱的能力,易于大量繁殖;(3)可以促进提早结果,增进果品品质。不同的果树,种子层积天数不同,应根据果树种子的特点和层积天数确定播种的时间、形式、深度等。

3.扦插苗的培育

插条的采集可以结合冬剪进行,选择芽子饱满、无病虫害的一年生枝,剪成50—100cm的枝段,放入湿沙内储藏。扦插时间为春季土壤解冻后至插条萌芽前,将插条剪成20-25cm长、包含2-3芽的枝段,下端剪成马耳形。扦插前在育苗地覆盖地膜,待破膜后扦插于土壤中。

二、果树栽植是果实品质的保证

1.园地的选择

首先,气候方面。无自然灾害、无污染的地方是果园的最佳地点,尤其是在温差比较大的地区,果实的品质好;其次,地形及土壤方面。平原地区宜选择光照充足、土层深厚、无盐碱、地下水较深、地势平坦的地区,而山地、丘陵地区,以选择向阳南坡、避开凹地,避免积水。另外,果园的规划以长方形为宜。

2.树种选择和授粉品种的配置

树种的选择要满足当地的气候、地理条件,根据果园的特色合理安排树种的种植。在授粉方面,授粉品种的选择应满足以下条件:首先,授粉品种要与主栽品种花期一致,具有较强的亲和力,以提高授粉率,提高果实的经济价值;其次,授粉品种与主栽品种的结果年龄大致吻合,同时果实的成熟期相同或者前后衔接。在授粉品种的配置中,分为行列式和中心式。其中行列式的配比为,核果类1:3或1:7,仁果类1:4或1:8,中心式的配比为1:8。

3.果树栽植与管理

(1)栽前准备。栽前准备的重点是果园土地的整理、栽植密度的确定、挖栽植沟、栽植和苗木处理等。果树的密度根据树冠大小、气候条件来确定。栽植分为秋栽和春栽,因此,挖栽植沟的时间也不同,秋栽提前1个月,而春栽需要在前一年的秋季进行。另外,栽植沟的深度方面,平原和山地存在差异,平原栽植沟深60cm,直径100cm,而山地栽植沟的深度和直径均为100cm。

(2)栽植。不同的果树,栽植的时间是不同的。具体栽植时间以该区域冬季的气温而定,如果冬季比较寒冷、干燥,就要选择春栽,如果该地区冬季比较温暖,就要采用秋栽。栽植以后,要在苗木的周围修筑直径80cm的数盘土埂,并浇透水。在春季果树萌芽时检查果树的成活情况,以便及时进行补栽。

三、果树管理是果实品质的关键

1.土壤管理

(1)土壤的改良。

①深翻熟化。在秋季进行果园的深翻熟化,主要有扩穴、全园深翻、隔行深翻三种方式。树龄小的果园适合扩穴,而树龄较大、成熟的果园适合全园深翻和隔行深翻。翻土的深度山区为80-100cm,平原为40-60cm。需要注意的是过程中不能伤及果树的根部,最好结合施基肥进行。

②压土。在晚秋或冬季,对果园进行压土处理,一般厚度在5-15cm,压土的方法可以结合果园果树的特点进行。一般来说,新建的果园可以先压土再栽树,而已栽树的果园可以采用先翻土再压土的方法,山区果园的压土集中于树盘部位。

③施肥与覆草。果园土壤的改良还可以通过种植绿肥、果园覆草、增施有机肥的方式进行。目的是增加土壤中的有机质含量,改善土壤的结构,促进根系的生长。同时,保护土壤,防止冻害,减少水土流失,保证果树的正常生长。

(2)土壤管理要点。在幼龄果园方面,要加强果树树盘的管理,包括覆盖薄膜(春季)和草松土(夏季)。在成龄果园方面,可以通过清耕法,保持土壤的疏松状态,利用生草法在雨季吸收水分,防止水土流失。

2.施肥

根据该地区的土壤类型、气候条件确定施肥量,并在进行施肥量的试验,争取实现最低施肥量、最大产量、最好品质的目标。一般来说,果树的施肥多集中在秋季,采果后结合土壤的深翻进行。施肥的方法分为环状施肥、放射沟施肥、条沟施肥、穴状施肥、全园施肥和灌溉式施肥等。另外,除了根部的施肥之外,还有叶面施肥,目的是增加果树的长势。

3.整形修剪

果树的修剪树形存在着千差万别,有疏散分层形(枣树、核桃树等)、小冠疏层型(杏树、梨树等)、十字形(苹果树、梨树等)、自由纺锤形(苹果树、梨树等)、圆柱形(桃树、李树等)、Y字形(桃树)、单篱架多主蔓扇形(葡萄)。修剪时有增加枝条密度,减小枝条密度、改善光照,缓和长势、促进花芽分化等的方法,可以根据果树树种的不同进行选择。

四、结语

果树的栽培技术与果实的品质有重要的关系。果树的培育是果实品质的基础,果树栽植是果实品质的保证,而果树管理是果实品质的关键。因此,要关注果树的栽培技术,不断创新,提升果树的产量,保证果树的品质,促进果农的增产增收。

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