大白菜营养价值高,白菜味甘,性平,热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,而且含水量高,纤维素含量高,这对于血脂偏高的人来说非常理想。醋也有不错的调血脂作用。因此,醋溜白菜可算是一道不折不扣的调脂营养餐。endprint
人人健康2017年1期
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