甜玉米品种“金银818”特征特性及其生态栽培技术

刘 彬 （上海市青浦区蔬菜技术推广站 201799）

甜玉米品种“金银818”特征特性及其生态栽培技术

刘 彬 （上海市青浦区蔬菜技术推广站 201799）

甜玉米因其口感鲜嫩和具保健功能逐渐成为都市居民的新宠食品，在上海极具发展前景。为进一步推进上海地区甜玉米产业发展，通过2 0 1 3-2 0 1 6年连续4年的甜玉米种植实践，总结了甜玉米品种“金银8 1 8”的特征特性，并从播前准备、适期播种、隔离种植、田间管理、病虫害防治、适期收获等方面，介绍了其生态栽培技术。

金银8 1 8；特征特性；生态栽培技术

甜玉米（Zea mays L. ssp. saccharata Sturt）因含有多种维生素和矿物质，使其兼具水果和蔬菜的特点，表现出甜、香、嫩、粘等优势，常作为一种果菜兼用型食品，且由于其含有不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇含量、软化血管和防治冠心病等作用，使其逐渐成为都市居民的新宠食品。同时，随着上海郊区旅游观光休闲农业的发展，甜玉米不仅丰富了市民的菜篮子，改善了居民的生活结构，也提高了都市休闲农业采摘乐趣，因此甜玉米在上海极具发展前景。为进一步推进上海地区甜玉米产业发展，笔者通过2013-2016年连续4年的甜玉米种植实践，总结了甜玉米品种“金银818”的特征特性及其生态栽培技术，现介绍如下。

1 特征特性

“金银818”为杂交一代超甜玉米品种，籽粒黄白色，色差明显，且有光泽，籽粒整齐，果皮薄，糖度可达17度。“金银818”株高2 m左右，穗位高65 cm，果穗筒形，穗长20 cm以上，每穗行数14～16行，每行粒数36粒以上，穗粗5.1 cm，白轴，单穗鲜重300 g以上，每667 m2栽种3 500～3 800株，一般每667 m2产量在1 000 kg以上。“金银818”春播从播种到采收约88 d，属中熟品种。“金银818”高抗大小叶斑病，保绿度高，抗倒伏。“金银818”适应性广，在上海地区春秋皆可种植。

2 生态栽培技术

2.1 播前准备

甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，对土壤要求较高。在“金银818”的生态栽培中，宜多施有机肥、增施磷钾肥（磷钾肥作基肥一次性施入）、配方施肥，促使玉米健壮生长；宜采用高垄栽培技术，播前起垄，土壤要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松、墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤环境。播种前10 d每667 m2施腐熟农家肥2 000～2 500 kg、碳铵50 kg、钙镁磷肥25 kg作基肥。

2.2 适期播种

为确保全苗、齐苗、壮苗，宜选用饱满、均匀、无病虫的优良种子。采用精量播种技术，每667 m2用种量为1.2 kg。适期播种，避开夏季梅雨灌浆时期、秋季高温多湿等病虫害高发季节。根据“金银818”生育期，上海地区在3～8月均可直播，为延长采摘供应期及增加经济效益，可采取分期、分批播种，一般春季每15 d、夏秋季每10～15 d播1批。春季露地栽培播种期一般在3月下旬至4月下旬；夏秋直播栽培播种期在7月；秋延后栽培播种期在8月上中旬。温室和塑料大棚栽培可提早或延迟播种，以使甜玉米周年供应陆续上市。播种时土壤湿度要适宜，播种不宜太深，播后覆土3～5 cm厚，同时确保覆土深浅一致，每穴播籽2～3粒，力争全苗。

2.3 隔离种植

甜玉米必须隔离种植，以防与其他玉米品种杂交，影响品质。空间隔离距离应在100 m以上，时差隔离花期应相差30 d以上。

2.4 田间管理

甜玉米栽培时须彻底铲除田间及周边的杂草，并消除害虫的栖息场所，以减少虫源基数。由于甜玉米发苗慢，苗期易发生草荒，因此播种前可用乙草胺乳油喷雾除草。整个甜玉米生育期应及时拔除分蘖苗，并注意中耕除草。同时，采用培土压根方法，可促进玉米生长、增加玉米产量、提高玉米甜度。在水分管理上应注意苗期防涝，中后期要注意防干旱。

2.5 病虫害防治

甜玉米病害发生程度较轻，主要害虫为玉米螟、夜蛾、粘虫、蚜虫等。可在田间安装频振式杀虫灯诱杀玉米螟及夜蛾成虫；利用糖醋液诱杀玉米螟、夜蛾成虫；在玉米心叶中期每株施苏云金杆菌颗粒剂（BT乳剂）2 g，以防治地下害虫，或用5%辛硫磷拌种或灌根防治。应注意的是，在采收前15 d禁止施用任何农药，以确保食用安全。

2.6 适期收获

“金银818”采收期的早晚与其产量和品质有密切关系，一般在吐丝后20～28 d进行采收，成熟果穗采收适期标志为花丝干枯且变为黑褐色，拨开果穗苞叶，用手指掐果穗中上部籽粒尚有少量浆液。尽量选择在清晨采收，以便当天上市销售。

2017-02-14