“管服”并举促发展破解难点惠民生
——记陕西省食品药品监督管理局2016年“三小”综合整治

“管服”并举促发展破解难点惠民生
——记陕西省食品药品监督管理局2016年“三小”综合整治

我省将食品摊贩、小作坊和小餐饮（简称“三小”）整治作为2016年一项重点工作，按照省委、省政府提出的“许可一批、提升一批、淘汰一批”的总要求，在依法严格监管的同时，注重帮扶引导。在全省推行实施食品小作坊“一票通”制度，使小作坊生产的食品真正实现“来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究”。制定出台了《陕西省食品小作坊食品生产许可指导目录》，涉及17大类31个小类，进一步细化小作坊生产范围。制定出台了面条、馒头、豆腐等10个小作坊操作指导规范，不仅给予小作坊生产者提供了可以参照的样本，也为基层执法人员提供了日常监管参照。

同时，研发“三小”监管信息系统，实现“三小”监管业务和省市县乡四级监管机构全覆盖。截至目前，全省完成食品小作坊提升改造9600户，小餐饮39500户，食品摊贩备案3556户，符合条件的许可和备案率达到了100%，使全省“三小”规范化水平得到整体提升，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。