打工仔成制茶高手

张家界市农业委员会(424000) 刘新家 陈进其

打工仔成制茶高手

张家界市农业委员会(424000) 刘新家 陈进其

2017年5月下旬，在湖南省“湘字号”传统技艺工匠竞赛暨首届手工制茶技能大赛上，桑植县河口乡37岁的土家族农民秦杰沉着应战，以独特的茶香及甘甜的品味征服了评委，赛出了全省第7名的好成绩，荣获了“优秀工匠”称号和五一劳动奖。

2000年7月，秦杰从湘西民族财会学校毕业后，加入了南下打工的队伍，他先后做过矿泉水销售，跑过货运和客运，挣了一些钱。但他觉得漂泊的日子总有些不如意，心里无法安定。特别苦闷的时候，他就回到家乡，置身家乡的山水之间，享受自然的宁静与安详。他想，这么好的自然生态环境，一定能产出上好的茶叶。后来秦杰种茶的愿望越来越强烈。2012年，桑植县委县政府大力鼓励发展茶叶产业，安排专项资金购买茶苗，扶持农民建园种茶。秦杰一听消息，喜出望外，毫不犹豫地辞职，回到家乡建起了3.3公顷茶园，购置了一整套制茶器具，注册了桑植县燎原家庭农场。

梦寐以求的茶园建立以后，秦杰半喜半忧。因为没有茶叶生产经验和技术，他怕弄不好反而丢了本钱。正当他为这些焦躁不安时，新型职业农民培育在全国拉开了大幕。2014年，桑植县农业局在茶乡西莲举办了首届以茶叶生产为主的新型职业农民培训，聘请了湖南省农科院茶科所包小村、梁国强等茶叶专家，以理论与实践相结合的形式为学员精心授课。培训对于秦杰来说就像雪中送炭，他不仅踊跃报名参加了培训，而且全身心地投入了听课和交流，全面系统地学习并基本掌握了茶叶知识和种茶制茶技术，解了燃眉之急，也有幸结识了3位茶叶专家。培训之后，秦杰在茶叶生产和制茶过程中，遇到生产和技术问题，就以电话、微信和邀请到现场指导的方式向3位专家请教。特别是桑植县农业局，对秦杰的茶园生产、管理及技术指导等方面给了他莫大的支持。在多方指导和帮助下，秦杰的制茶工艺进步很快，他做出的茶叶卖价最高达到了每公斤1.6万元。茶叶虽未正式通过外贸出口，但作为外交礼品，已经得到10多个国家外交官员的品尝和点赞。

2017年，秦杰的茶园已经进入盛产期，有了稳定的产量，年收入已达20万元。他自己创业成功了，不忘帮助邻里乡亲，动员他们一起种茶，经常性开展茶叶种植技术指导，并承诺全部收购他们的鲜茶叶，为他们解决产品销售问题。在秦杰的积极带动下，周边村的茶园面积已经发展到了40多公顷，有效地增加了村民收入。村民周柏枝就是在秦杰的动员和鼓励下，种了1公顷茶，现在年茶收入已有4万多元。周柏枝说，在家种茶比出外打工强多了，过去打工十几年没有积攒什么钱，现在种茶才几年就修了新房子。

2016年，桑植县农业部门为秦杰颁发了新型职业农民证书。他说，这是一个值得骄傲的称号。说到将来的发展，秦杰表示，他将专心研制白茶砖，还要建立一个茶叶种植专业合作社，将茶园面积发展到200公顷。他希望将来有一天能带着自己种植的茶叶参加国家举办的手工制茶大赛，为家乡争光，带领村民致富。