延边地区大田期降水分布特征及对烤烟产质的影响

范海晶+崔莲+李旭+张丽达

摘要：烟叶产业是延边州的支柱产业之一，种植面积约占吉林省的1/2，是吉林省烟草业的主要产区。降水量与降水时空分布情况直接影响烟叶的产量和品质，本文根据延边各地区实际降水情况，结合当地特殊地形条件和气候资源，探讨延边烟区降水与烤烟质量综合评价的关系，对延边州8个气象台站59年气象资料和延边州烟草公司提供的36个取样点资料进行分析，研究结论概括如下：延边地区烤烟化学成分总体比较协调，移栽伸根期降水偏少，烤烟香气质变差，随着大田中、后期雨水的增加，香气质逐渐变好，余味较舒适，但会使得烤烟刺激性增加。旺长期充足的水分供应会促使烤烟根系发育，利于烟碱合成，是延边烤烟口感较强烈的原因之一。成熟期水分过剩则会影响到烤烟总氮、还原糖、蛋白质的含量，促使烟碱的挥发，在一定程度上会减轻烤烟口感。

关键词：农业科学；烤烟；气候条件；质量综合评价

中图分类号： S572 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.029

水分对烟株生长至关重要，不同阶段的降水量对于作物生长的影响主要体现在土壤水分上，而土壤水分与烟株的生长有直接关系，烤烟光合作用产物的转化和累积与土壤水分密切相关。雨量过少（多）及分布不均对烤烟生长品质影响较大，烤烟在不同生育期对降水量的需求不同，研究延边烟叶质量与降水因子的关系，对统筹安排烤烟种植规划具有重要的意义。

1 资料与方法

采用延边州8个县（市）气象台站1957年～2015年的降水气象资料；延边烟草公司提供2013年～2014年36个取样点品质资料。

2降水对延边烤烟生长发育和品质的影响

2.1延边地区降水的空间分布

延边烟区的降雨量十分丰富，年平均降水量一般为400～650毫米，6～8月为雨水集中时期，占全年雨量的50%～65%。圖1是延边烟区4～9月降水变化分布图，由图1可见，烤烟大田期延边地区降雨量总体分布不均，呈梯状分布，东北部的降水量明显大于西南部，低海拔雨量少于高海拔。从大田期降水量分布上看，除了延边西部的和龙市、安图县、敦化市和珲春市南部降雨量在380～480毫米勉强符合要求之外，其他地区均不符合。综合来看，延边地区在烤烟大田期总的降水量少于烤烟生长对水分的需求量，但由于延边地区降水量集中在6～8月，因此，总降水量的多少并不能有效反映出烤烟与水分需求的关系。

烤烟具有耐旱性，一般烤烟整个生育期需水量约为400～600毫米，移栽伸根期80～100毫米，旺长期100～200毫米，成熟期80～120毫米，平均月降水量100～130毫米可满足烤烟正常生长需要。表1为延边各县市烤烟不同生育阶段降雨量。延边地区烤烟大田期平均降水400.5毫米，基本能够满足烤烟对水分总需求量。其中，移栽期平均降水量61.7毫米，离此阶段烤烟生长对水分要求有较大距离；旺长期平均降水量184.1毫米，基本能满足烤烟需水要求；成熟期平均降雨量152.3毫米，超出了烤烟对水分的需求。延边地区各县市降水量分布不均，东北部县市降水偏少，西南居多，整个大田期降水的分布情况为前期偏少、中期适合、后期较多（见表1）。

2.2降水对烤烟品质的影响

降水量与烟叶烟碱含量关系最为紧密。由图2～图4可知，延边州烟叶烟碱含量与5～6月降水量呈显著负相关，与全生育期的降水量呈显著正相关，钾含量与大田期降水量正相关。

图5表示延边州烤烟作物大田期降水与糖碱比、两糖比、氮碱比、钾氯比的相关程度，绝对值大于0.5为显著相关。由图可知，延边地区5月降水量与两糖比呈显著负相关；6月份降水量与氮碱比呈正相关；7月降水量与氮碱比呈显著负相关；8月降水量与两糖比和钾氯比呈显著负相关。

延边州地区烤烟大田期降水分布不均显然不利于优质烤烟种植，这对烤烟最终香气风格类型的形成产生重要影响。大田期降水基本满足烤烟对水分总需求量，这使得延边地区烤烟化学成分总体比较协调，移栽伸根期降水偏少，烤烟香气质变差，随着大田中、后期雨水的增加，香气质逐渐变好，余味较舒适，但会使得烤烟刺激性增加。旺长期充足的水分供应会促使烤烟根系发育，利于烟碱合成，是延边烤烟口感较强烈的原因之一，成熟期水分过剩则会影响到烤烟总氮、还原糖、蛋白质的含量，还会促使烟碱的挥发，在一定程度上会减轻烤烟口感。研究发现，湿度与烤烟多数病虫害的产生和发展关系紧密，究其原因主要是湿润的气候利于细菌产生和发展繁殖，而病毒的传播不依靠水分，因此相对湿度的大小对病毒影响不大。延边地区相对湿度不大，这在一定程度上抑制了烤烟病虫害的传播。

3 结论与探讨

延边地区降水量分布不均，从东北部向西南呈梯状递减，整体大田期降水的分布情况为前期偏少、中期适合、后期较多。

降水与烟叶烟碱含量、钾含量关系密切，移栽申根期降水量与两糖比呈显著负相关；旺长期降水量与氮碱比呈正相关；成熟期降水量与两糖比和钾氯比呈显著负相关。

延边烟区大田期降水基本满足烤烟对水分总需求量，这使得延边地区烤烟化学成分总体比较协调，移栽伸根期降水偏少，烤烟香气质变差，随着大田中、后期雨水的增加，香气质逐渐变好，余味较舒适，但会使得烤烟刺激性增加。旺长期充足的水分供应会促使烤烟根系发育，利于烟碱合成，是延边烤烟口感较强烈的原因之一，成熟期水分过剩则会影响到烤烟总氮、还原糖、蛋白质的含量，促使烟碱的挥发，会在一定程度上减轻烤烟口感。

在烤烟种植的移栽伸根期利用浇水灌溉，地膜保湿的措施增加土壤水分的含量，可以提高作物对水分的利用效率；在种植地段上尽量选择地势较高且适于排水操作的地段，能最大程度规避出现洪涝灾害时对烤烟品质的影响。

参考文献

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