动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性

胡林波 桂建明

（鹰潭市月湖区动物卫生监督所，江西鹰潭 335000）

动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性

胡林波 桂建明

（鹰潭市月湖区动物卫生监督所，江西鹰潭 335000）

动物卫生监督是指国家动物卫生监督和管理部门，依照法律和法规要求，对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。它主要包括以下几个方面内容：对动物防疫工作实施监督检查；对动物及动物产品进行检疫检测；对兽药、饲料和饲料添加剂以及动物产品安全实施监督管理；对动物产品实施卫生监督；对动物检疫证章、标识、标志的管理。

动物卫生监督；检验检疫关；重要性

1 动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性

（1）确保肉类食品的安全。在经济水平不断提升的今天，人民群众对肉类食品的安全特别关注。肉类食品的质量与安全关系到人民群众的身体健康。动物防疫检疫工作直接关系到动物产品的生产安全，与人民群众生命健康息息相关，检疫的重点主要是动物寄生虫病以及传染病。可以说，加强动物卫生监督，能够提升动物检疫防疫工作水平，能够更好的维护公共卫生安全，为人们吃上放心肉提供保证，对社会和谐发展都具有重要的意义。

（2）对我国养殖业发展意义重大。养殖业的发展不仅需要依靠行业力量，同时也需要相关部门的监督。在养殖业发展过程中，必须加强对动物的检疫工作，养殖户需要积极的配合各方面的工作，保证检疫工作的成效。通过有效的动物卫生监督，能够保证动物防疫检疫更好的开展动物检疫工作，对促进我国养殖业健康发展具有重要的作用。

（3）促进动物卫生监督机构的健康发展。动物卫生监督机构是否能够健康运行，对肉类产品市场质量具有重要的影响。加强动物防疫检疫监督工作，能够促进畜牧产业链的发展，还能够树立良好的机构形象，让更多的基层群众参与到动物防疫检疫工作中，推动动物卫生监督机构的可持续发展。

2 动物卫生监督工作内容

动物卫生监督工作意义重大，其工作内容涉及方方面面，具体来说包括以下几个方面：第一，需要对屠宰场、肉联厂等防疫条件进行有效的监督，无论是这些工厂的选址，还是工作流程、卫生情况等，都需要由动物卫生监督机构进行严格的监督管理；第二，对养殖小区、饲养场等地的防疫条件进行监督。应该保证养殖小区、饲养场远离生活水源，需要对其生活区、生产区实施划分管理，并对厂区病死动物无公害处理、消毒设施等进行监督管理；第三，对无害化处理场所的监督。对场所选址、规格以及相关设备的使用情况进行监督管理；第四，对市场中活禽的监督。活禽、活畜是农贸市场中的一大特色，一般没有固定的摊位，管理较为零散化，给卫生监督造成一定的困难。在具体监督管理中，需要对活禽活畜进行集中管理，规划市场，保证对活禽市场中动物卫生检疫防疫工作的到位。

3 加强动物卫生监督的重要措施

（1）加大宣传力度，促进群众在监督工作中的参与度。相关部门应该充分利用各种宣传手段，通过电视、广播以及网络媒体等，给群众宣传动物卫生监督工作的重要性，提高民众对动物卫生监督工作的正确认识，促进更多的群众积极的参与到动物卫生监督行列中，充实我国动物卫生监督力量，实行全员参与模式，增强民众维权意识，发现动物产品安全问题都能够及时的上报，也能避免肉类食品安全事故的发生。

（2）加强监督管理。一方面，需要从动物卫生监督机构内部触发，做好人员管理工作，包括统一着装，工作中佩戴证件等，保证其在执法过程中能够公平公正，避免出现徇私舞弊、粗暴执法等情况。在具体工作中还应该尊重当事人的合法权益，必要参阅相关资料时一定需要做好保密工作。依法进行取样、处罚以及没收等工作，严格的按照相关程序办事，并开具相关的证明。另一方面，应该充分发挥公路动物防疫监督检查站的作用，安排专门的人员进驻检查站中，对来往动物进行抽查等，避免外来动物疫情传入。

（3）推行联合执法。为了不断的增强动物卫生监督的成果，各个部门之间应该相互配合，形成联合执法机制。一方面，动物卫生监督部门需要与当地公安机关联合执法，对于非法贩卖病死动物、珍贵动物的人员进行严厉打击；另一方面，需要与当地的交通、工商以及卫生部门沟通合作，保证动物防疫检疫工作的有序展开，切实提升联合执法的成效，为畜牧养殖业发展创建良好安全的环境。

（4）搞好动检工作，抓好以检促防

加强检疫管理，并监督其实施到位，是保证检疫合格的前提。在开展检疫工作时，更要加大产地检疫力度，加强动物检疫证、免疫标识的管理力度。对无动物检疫证、无动物标识的动物不得出场、运输，并进行补检补免。对无动物检疫证、无动物标识的动物不得屠宰，以防止疫病的传播和扩散，对出售、使用、私藏染疫病畜、病肉的，要依法没收，对其单位或个人没收非法所得，并严加惩处。同时，检疫工作应该坚持执法与服务相结合的原则，以人为本，人性化执法。从而达到以检促防，防检结合的目的。

（5）部门配合，通力协作，各司其职

加大联合执法的力度，完善生猪定点屠宰长效监管机制。根据《生猪屠宰管理条例》，商务部门负责管好屠宰环节，定期不定期地加强对生猪屠宰活动的日常监督检查。加大对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的打击力度；公安部门积极配合打击私屠滥宰的行政执法活动，严厉查处阻碍依法执行公务的违法犯罪行为；工商部门负责猪肉流通环节的监管和处罚，实行可追溯监管，积极引导经营者守法经营，诚信经商；卫生部门负责依法查处采购和使用未经检疫的肉品加工熟制行为；动物检疫监督部门负责生猪生产环节及检疫工作，把好产地检疫关、宰前检疫关、宰后检验关及市场检疫关，确保肉食品市场安全。

4 结束语

动物卫生监督工作，对保证动物防疫检疫工作有序开展具有重要的作用，其工作质量还关系到我国畜牧养殖业的发展，可谓意义重大。当前，我国动物卫生监督工作中还存在一定的不足之处，还需要加大宣传力度，提高公民的参与度，提升民众的维权意识。同时，从卫生监督部门内部出发，加强监督管理，保证执法的公正行。推行联合执法，提升动物卫生监督的工作成效。

[1] 王饶，王立强.动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J].畜牧兽医科技信息，2014，15（8）：25-26.