畜牧兽医实践中健康传播的应用研究

穆 鑫 张继周

（1.旬邑县农牧局，陕西咸阳 711300；2.旬邑县动物疫病预防控制中心，陕西咸阳 711300）

畜牧兽医实践中健康传播的应用研究

穆 鑫1张继周2

（1.旬邑县农牧局，陕西咸阳 711300；2.旬邑县动物疫病预防控制中心，陕西咸阳 711300）

健康传播的基本出发点是维护、促进人类的健康，通过各种媒介、渠道从多个角度、多个层次制作、传递、分享、交流健康信息，健康传播的本质属于传播学的分支之一，其涉及到社会学、教育学、医学、传播学等等多种学科。我国农村人口数量庞大，而畜牧兽医行业的规模也不断加大，其不仅要服务于农村畜牧业的健康发展，还担负着为社会提供营养、卫生、安全的畜牧产品的重要职责，因此在畜牧兽医实践中健康传播的应用具有重要意义。

畜牧兽医；健康传播；畜牧业

1 健康传播的现实意义

健康传播具有丰富的内涵，其包含知识广泛，涉及专业众多，而在畜牧兽医领域，其主要现实意义体现在以下几个方面：首先，促进动物卫生工作的进步。动物疫情的发生会直接关系到消费者的身体健康及食品安全，因此在发生动物疫情时党和国家均会高度重视，也会提高对健康传播的重视程度。动物疫情发生后中央、地方各级政府均成立专门的动物卫生防控工作小组，对兽医工作的发展、兽医制度的规范起到重要的促进作用，且在动物疫情预警、控制、检验检疫等方面也投入大量人力物力，使得各地方的动物卫生工作机制更加完善。其次，降低食源性疾病的发生机率。在整个食品链条中，健康传播均起到重要的监督与控制作用，最大程度上保证食品安全。随着我国相关法律法规的不断健全，动物源性疾病的控制机制也更加完善，健康传播在各种控制措施的传播、执行方面作用突出，以提高食源性疾病的控制效果。再次，控制兽药及有害残留。畜禽食品的药物残留会对消费者的身体健康、生活质量产生重要影响，动物体内残留的抗生素会对人体产生有害反应，兽医要严格控制兽药及畜禽食品的有害物质残留，不断提高自身的职业素养，加强健康传播知识的宣传普及，增强养殖户依法用药的意识。最后，控制人畜共患疾病的蔓延。现阶段人畜共患的疾病已达到两百多种，其中近百种都会对人类的身体健康产生严重影响，并且随着畜牧产业的不断扩大，畜禽养殖数量、养殖规模也在不断扩大，随时都有可能发生新的疫情与疾病。而健康传播可加大畜禽产品生产源头、生产过程的检疫检验，不断提高畜牧兽医的工作水平。由此可见，在畜牧业发展过程中健康传播的理念与方法可有效降低人畜共患病的危害，保障消费者的身体健康，促进畜牧业向着更加良性的方向发展。

2 畜牧兽医实践中健康传播的具体应用

2.1 加强健康传播专业人才的培养

受各种主观因素、客观因素的影响，我国畜牧兽医专业人才匮乏的现象十分严重，尤其是广大农村地区，专业性的防疫人才还有很大缺口，因此加强健康传播专业人才的培养才能从根本上提高健康传播的效果。实际操作过程中，国家、政府相关部门要采取鼓励性措施，引导农业科技类大学设置健康传播专业学科，高等院校则要培养更多高素质、创新型的畜牧兽医专业人才，注重其实践能力的培养，不仅要求其掌握基础性的疫情防治技术，还要将健康传播设置为必修科目，丰富学生的理论知识；毕业前要安排其兽医站、养殖企业等进行专业实习，提高健康传播的实际操作技巧。

2.2 提高动物疫情突发事件沟通的有效性

健康传播的主要作用就是向人们传递突发事件的相关信息，提高人们对某个突发事件的感性认知与理性认知，在畜牧兽医健康传播中，提高动物疫情突发事件沟通的有效性十分必要。沟通过程中各种媒介要基于更加客观的角度对事件风险做出准确评估，如实告知公众可能造成的严重危害及危险程度，使公众及时了解事件的真相及发展阶段；向公众说明突发事件具有一定的不确定性，要采取合理、有效的防范措施提高公众对事件判断的理性程度，以配合相关部门积极应对，避免公众由于盲目、盲从而扩大事态，甚至导致严重后果。比如禽流感疫情发生时，由于部分民众具有恐慌性心理，其对禽流感的相关知识了解严重不足，导致消费者谈禽色变，使得家禽市场持续低迷，严重影响到家禽产品的正常流通及消费。健康传播过程中要积极引导市场消费，加强公众健康传播的疏导，使消费者了解到煮熟后的禽类产品可放心食用，提倡科学的消费观念及饮食方式，对禽类产品的消费持有更加理性、客观的态度。

2.3 建立健全的应急机制

除鼓励各大高校开展健康传播专业外，政府、职能部门还要加强健康传播在畜牧兽医实践中的应用与推广，主导组织各种跨学科、跨行业的学术交流活动，拓展畜牧兽医从业人员的知识面，使其有更多机会接触国内外先进的技术知识，了解最新的研究成果，促使其快速树立健康传播理念。健全应急管理机制，动物疫情的传播体现出复杂性、不可预见性的特点，但是健康传播的特质是不会变化的，针对重大动物疫情，要加强高效、有序的应急处理，保护人民群众的生命安全；不仅要加强食品安全管理，还要在畜禽产品的每个流通环节全面落实健康传播理念，促进畜牧业向着持续、稳定的方向发展。

2.4 加强行业健康传播链的研究

所有种类的食品安全管理中，无论是消费的绝对数量、对人体的危害程度，还是供应链管理的复杂程度，畜禽类产品的传播链都是最重要、最突出的，因此要在畜禽产品流通的各个环节落实健康传播理念，包括养殖、屠宰、加工、分销、运输等。针对畜牧产业这种传统产业，只有将上、下游产业链有机的整合在一起，才能最大程度上减少风险，提高产业链价值，从而突破产业发展瓶颈，使得畜牧养殖产业向着更健康的方向发展。

3 结语

动物的卫生健康与人类的生命健康、安全有着直接相关性，而未来的畜牧兽医也要从仅关心动物疫病向着不仅关心动物疫病、还要关注人类健康上来，在畜牧兽医实践中推动健康传播，可促使产业向着更深层次、更健康的方向发展，从而实现畜牧产业的可持续发展。

[1] 徐国茂，胡翊炜，王韡.我国畜产品质量安全隐患和对策[J].中国食物与营养，2007，（8）：14-16.

[2] 李习政.浅谈畜产品质量安全的隐患及对策[J].农民致富之友，2015，（12）：274.