如何挑选枇把?
枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的枇杷,在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜。此外,中等大小的枇杷口感会更好一些,太大的枇杷可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结得比较多,营养会差一些。颜色越深的枇杷,其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青,果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
祝您健康·文摘版2017年10期
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