石河子地区奶牛乳房水肿调查与分析

李新萍，林为民，史文军，张孝恩，陈强斌，卢海燕

（新疆第八师石河子市畜牧兽医工作站，石河子 832000）

石河子地区奶牛乳房水肿调查与分析

李新萍，林为民，史文军，张孝恩，陈强斌，卢海燕

（新疆第八师石河子市畜牧兽医工作站，石河子 832000）

本研究采用流行病学调查、现场检测及实验室检测对石河子地区14个规模化奶牛场12 643头成母牛进行了奶牛乳房水肿调查，并对其发病原因、发病率及影响因素进行了分析。结果表明，调查牛群的奶牛乳房水肿平均发病率为22.36%，最高49.5%；围产前期发病牛占总发病牛的58.73%，围产后期发病牛占总发病牛的41.27%；乳房水肿的发生与奶牛饲养管理、泌乳阶段、气候环境、胎次及血清相关离子的代谢水平密切相关。本次调查结果为石河子地区有效预防与控制奶牛乳房水肿病提供了参考。

石河子地区；奶牛；乳房水肿；调查；分析

奶牛乳房水肿的实质是乳房细胞间质的浆液性水肿，是由乳房局部、后躯静脉的血液循环障碍以及乳房淋巴循环受阻而引起，一般由奶牛营养代谢障碍引发，并且多发于围产期，其临床特征是肿胀的乳房无热、无痛、指压留痕。乳房水肿的发生有两个过程：发病初期，乳房皮肤逐渐充血，乳房极度扩张、膨胀，内充满乳汁；随后出现典型的临床症状，压迫水肿的乳房可留下指痕，压痕持续数分钟不消退，乳房皮肤增厚。轻度水肿涉及范围为乳房基底前缘和下腹部；严重水肿可延伸到胸下、腹下、会阴及四肢，表现为乳房下垂、后肢张开、运动困难。乳房水肿严重影响奶牛的生产性能，导致产奶量下降，如得不到正确的护理与治疗，极易诱发乳房炎，增加奶牛淘汰率。本研究通过流行病学调查、现场检测及实验室检测，对石河子地区奶牛乳房水肿病的发生情况、发病原因、发病率及影响因素进行了研究与分析，为该地区最终有效预防与控制奶牛乳房水肿病奠定了基础。.

1 调查与方法

1.1 调研对象

2011年2月～2014年12月，选取石河子地区14个规模化奶牛场12.643头成母牛作为调查对象。为方便叙述，将14个规模化奶牛场依次编号为1～14。

1.2 调查方法

1.2.1.发病记录

根据项目调查需要，设计《石河子地区规模化奶牛场奶牛乳房水肿临床调查统计表》，由奶牛场兽医负责填写。

1.2.2.现场调查

课题组现场根据乳房水肿临床症状，了解奶牛场奶牛的饲养、发病、治疗、转归等情况。

1.2.3.实验室检测

采集乳房水肿患牛血液426份，健康奶牛血液465份；4.000r/min离心10min，分离血清，-20℃冷冻保存；使用全自动生化分析仪(长春迪瑞医疗科技股份有限公司、型号迪瑞CS-400型)、全自动电解质分析仪(日本常光株式会社、型号EX-Z)检测相关离子的代谢水平。

检测项目：钠（Na）、钾（K）、氯（Cl）、钙（Ca）、磷（P）、镁（Mg）、铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）。

检测方法：采用电极法检测Na、K、Cl离子；采用偶氮胂Ⅲ法检测Ca离子；采用终点法检测P离子；采用络合指示剂法检测Mg离子；采用比色法检测Fe离子；采用比色法检测Cu、Zn离子。

检测试剂：Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mg离子检测试剂盒由北京九强生物技术股份有限公司提供；Na、K、Cl离子检测试剂盒由日本常光株式会社提供。

1.3 数据统计与分析

采用Excel.2010进行数据初步整理，利用SPSS. 17.0软件Descriptive.Statistics中的Crosstabs方法进行统计。

城市水土保持工作不到位会加剧洪涝灾害的程度，如能通过水保措施把雨水留住则对减缓北方城市的缺水状况有重要意义。下面以北京为例来说明。

乳房水肿发病率（%）=（乳房水肿奶牛数/成年母牛数）X100%

2 结果

经对石河子地区14个规模化奶牛场12.643头成母牛乳房水肿发病情况的调查，共确诊乳房水肿患牛2.765头，平均发病率为22.36%。经分析，奶牛乳房水肿主要与以下因素相关。

2.1 日粮营养水平

依据2004年国颁奶牛饲养标准，通过计算14个奶牛场泌乳牛不同泌乳期的日粮干物质（%）、奶牛能量单位（nnd）、粗蛋白（g）和可消化粗蛋白（g）摄入量，发现：1号、2号、3号、4号和5号奶牛场泌乳牛日粮营养水平与国颁奶牛饲养标准相近；6号、7号和8号奶牛场泌乳牛日粮营养水平平均比国颁奶牛饲养标准高15.1%；9号、10号、11号、12号、13号和14号奶牛场泌乳牛日粮营养水平平均比国颁奶牛饲养标准高24.7%。

表1 14个规模奶牛场乳房水肿发病统计 单位：头，%

调查发现，随着饲养标准的提高，奶牛乳房水肿发病率不断增多，1～5号牛场乳房水肿平均发病率15.10%，6～8号牛场平均发病率20.41%，9～14号牛场平均发病率30.08%，其中14号牛场发病率达49.5%（表1）。唐宏伟等[1]指出，产前给奶牛饲喂过多的精料，会增加奶牛乳房水肿的发生率。Emery等发现，在妊娠最后3周，给妊娠青年奶牛每天每头饲喂7～8kg精料时，乳房水肿发病率增多，而不喂精料青年奶牛则不发病。当然，某些精料混合料中的其他营养成分（维生素）对乳房水肿的影响也不容忽视。

2.2 怀孕阶段

临床调查发现，乳房水肿与怀孕阶段存在一定的关系，从表2可以看出，乳房水肿通常发生于奶牛围产期（产前14d～产后21d）。58.73%病例发生于围产前期至产后2d期，41.27%病例发生于产后2～21d，其他时期未见发病。乳房水肿多发于围产期，其原因主要是此时的胎儿生长发育造成孕牛全身循环系统不畅，静脉血流和淋巴液回流受阻；此外，在妊娠末期，奶牛体内类固醇激素分泌量增加，血管通透性增强，血中蛋白质浓度尤其是球蛋白浓度降低，而该蛋白与乳房水肿高发病率密切关系。Vestweber等[2]采用9头乳房水肿患牛和3头健康荷斯坦牛研究乳房水肿，牛的年龄从2.5～8岁不等，在分娩前2周、分娩期、分娩后2周分别对牛做全面身体检查，结果显示，乳房水肿的临床症状出现在产前7d并持续到产后9d。经对血清和乳房间液进行分析，乳房水肿患牛的总蛋白、白蛋白、球蛋白和钙浓度与健康奶牛差异显著。

表2 怀孕不同阶段乳房水肿发病情况统计 单位：头，%

由表3可以看到，随着季节、月份变化，奶牛乳房水肿发病率也呈现不同的变化，夏季（5～7月）乳房水肿发病率较高，这一时期属于奶牛产犊高峰期，这与奶牛围产期易发生乳房水肿一致；此外，7、8月份是石河子地区一年中最炎热干燥的时期，奶牛易出现热应激，这可能是奶牛乳房水肿发病率突然增多的另一个重要原因；与此同时，石河子地区夏季饲草料贮备不足，某些奶牛场往往饲料单一，尤其增加苜蓿草饲喂量（含钾量高），导致营养代谢障碍，乳房水肿发病率上升。

表3 不同季节、月份奶牛乳房水肿发病情况统计单位：头，%

2.4 胎次

调查显示，一胎、二胎、三胎奶牛乳房水肿发病率较高，占总发病率的87.2%，其中，一胎发病率最高为45.9%，二胎的发病率为25.8%，三胎发病率为15.5%，并呈现出随着胎次增多而发病率逐渐减少的趋势，胎次与奶牛乳房水肿的发生存在负相关。郑冠伟等[3]认为，初产奶牛、高产奶牛多发乳房水肿；陶启才[4]也认为，妊娠青年母牛乳房水肿的发病率和严重程度均超过经产奶牛，而且青年母牛年龄越大发病越严重。

2.5 离子代谢水平本课题组分别对465份健康奶牛血清样品和426份乳房水肿奶牛血清样品进行了相关离子代谢水平检测。.结果显示，健康奶牛与乳房水肿奶牛血清中K、Mg、P的离子代谢水平一致；乳房水肿奶牛Ca、Fe、Cu、Zn的离子代谢水平低于健康奶牛；乳房水肿奶牛Na、Cl的离子代谢水平高于健康奶牛。方差分析表明，乳房水肿患牛血清的Cu、Ca、Fe、Zn、Na、Cl的离子代谢水平与健康奶牛有显著性差异（P<0.05）[5]。

3 讨论

任贺挺[6]认为，奶牛乳房水肿严重影响正常的产奶机能，显著降低产奶量，同时钾、钠摄入过多，可能是导致乳房水肿的致病因素，慢性乳房水肿还与贫血、血清镁浓度低有关，但奶牛乳房水肿机制还有待深入研究。

多数报道认为，奶牛乳房水肿的发生有两个较大的诱因，首先是机体回流循环障碍，即淋巴液回流受阻或乳房血液流入量大于流出量，妊娠末期，将于盆腔胎儿压力加大，造成乳房静脉血流和淋巴液流出受到限制或淤积，乳牛干奶期的乳腺淋巴血流量是14～240mL/h，而在泌乳早期，乳腺血液循环迅速增加，毛细血管床的有效滤过压增大，因而淋巴液生成增多，汇流量升高到2.600mL/h。由于长期淋巴液回流增多，使淋巴管被动扩张，管内瓣膜关闭失灵，降低了淋巴泵在促使淋巴液回流中的作用，大量组织液不能及时通过淋巴系统回流，导致乳房水肿。其次机体抗氧化功能异常是乳房水肿发生的另一个诱因。围产期奶牛代谢活动加强产生过多的活性氧代谢物(如超氧化物和过氧化氢)，或者如过多接触黄曲霉毒素，都会引起异常的氧化反应，导致脂质过氧化，蛋白质、多糖和DNA被破坏，细胞及细胞器结构不再完整，组织受到损伤，从而释放出大量的自由基；同时由于细胞受损使内源性清除自由基的SOD减少，从而使自由基的清除减少，这两方面协同作用使机体抗氧化能力下降，加剧了细胞损伤，有可能形成了引起乳房水肿的诱因[7]。

此次调查发现，石河子地区规模牛场奶牛乳房水肿的发病率平均为22.36%，最高的为49.5%；乳房水肿多发生在围产期，产前占总发病牛的58.73%，产后占总发病牛的41.27%。石河子地区奶牛乳房水肿的发生不仅与泌乳阶段、胎次、饲养管理、气候环境有关，而且与奶牛机体常量元素、微量元素代谢紊乱有关。因此，对于奶牛乳房水肿应该贯彻“加强管理、重在预防、防治结合”的方针，根据各个牛场的具体情况，从多因素入手防控奶牛乳房水肿。

[1] 唐宏伟,刘莉莉,徐世文.奶牛乳房水肿的发生机制[J].中国奶牛,2006,04:36-38.

[2] J.G.E.Vestweber,F.K.Al-Ani.(林秉诚摘译).奶牛乳房水肿的生化研究[J]. The Comellvet,1984.74(4):366-372.

[3] 郑冠伟,张银国,孙才华,等. 奶牛乳房水肿发病原因及其防治[J].中国畜牧兽医. 2007,05:44-45.

[4] 陶启才,李宏亮. 奶牛围产期乳房水肿的发生原因及防治[J].养殖技术顾问, 2010,10:98.

[5] 张孝恩,李新萍,林为民,等. 奶牛乳房水肿发生病因的调查研究[J].中国奶牛,2016,07:34-37.

[6] 任贺挺.奶牛乳房水肿的发病原因及防治[J].现代畜牧科技, 2015,06:157.

[7] 孙满吉.奶牛疾病预防之奶牛乳房水肿病的防治[J]. 黑龙江畜牧兽医,2012,08:47-48.

S858.23

A

1004-4264（2017）06-0038-03

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.06.009

2016-12-14