浅析松江区麦子种植效益及对策建议

贾晴晴 董洋阳 朱新春 刘章生 王雅凤 （上海市松江区农业技术推广中心 201611）

浅析松江区麦子种植效益及对策建议

贾晴晴 董洋阳 朱新春 刘章生 王雅凤 （上海市松江区农业技术推广中心 201611）

近年来，受多雨寡照的气候条件影响，上海地区麦子产量降低，农户种麦积极性下降，麦子种植面积逐年减少。为此，对松江区种麦家庭农场进行了调研，分析了当前麦子的种植效益，并通过与绿肥、深翻茬口进行效益对比，分析了效益降低的原因，并结合松江区农业发展的实际提出了提高种麦效益的相关对策与建议。

麦子；种植效益；对策与建议；松江区

近年来，上海市松江区家庭农场大力推行“三三制”耕作模式，即秋播时麦子、绿肥、冬前深翻三种茬口按区域规划布局，实现三年一轮回，做到种地、养地相结合。但最近几年的气候条件不利于麦子的种植和高产的形成，种麦效益和农户种麦积极性均呈逐年下降趋势，麦子种植面积也呈逐年减少的趋势，由2012年的3 200 hm2减少至2016年的1 267 hm2。为此，笔者对全区种麦家庭农场进行了调研，分析了当前麦子种植效益，并与种植绿肥、深翻茬口进行了效益对比，分析了效益降低的原因，并结合松江区农业发展实际情况提出了相关提高种麦效益的对策与建议，以促进本区农业的稳定可持续发展。

1 松江区麦子种植现状

2016年松江区麦子生产上遭遇了多雨寡照的气候，对麦子生长和高产极为不利。播种出苗阶段持续降雨，致使晚播、烂耕、烂种现象严重，导致麦子基本苗数减少、有效穗数不足；春季“倒春寒”，抽穗扬花阶段又遇连续阴雨，致使赤霉病严重发生，导致结实率和粒重品质下降。据统计，2016年全区麦子种植面积1 267 hm2（其中大麦168 hm2、小麦1 099 hm2），比计划种植面积减少1 578 hm2，减幅达55.5%；麦子平均每667 m2产量252 kg，是近5年产量水平最低的年份。

2 麦子种植效益分析

本次共调查家庭农场51户，累计调查面积493 hm2，其中麦子种植面积187 hm2（小麦138 hm2、大麦49 hm2）、占38%，绿肥种植面积104 hm2、占21.1%，深翻面积202 hm2、占40.9%。

在51户家庭农场中，种植小麦的有39户，平均每667 m2产量240.6 kg、种植成本498.8元，若按各镇平均政府保护价计算，每667 m2产值534.1元、效益35.3元；若按市场价收购，则每667 m2亏损113.8元。种植大麦的家庭农场有12户，平均每667 m2产量191.4 kg、种植成本370.7元、产值287.1元、效益-83.6元。种植绿肥，每667 m2补贴150元，除去种子、开沟、施肥等成本，每667 m2效益为54元。深翻茬口每667 m2补贴150元，除去深翻成本，每667 m2效益为110元（见表1、2）。由此可见，若按市场价格收购，种植麦子是亏损的，远不如种植绿肥、深翻补贴的效益。

表1 松江区2016年夏收茬口种植成本统计分析

表2 松江区2016年夏收茬口种植效益统计分析

3 2016年麦子种植效益下降原因分析

3.1 产量大幅降低

2015年秋播种植基础差，2016年春季频遇倒春寒，抽穗扬花阶段连续阴雨天气导致赤霉病大发生，从而导致麦子产量比往年大幅降低。麦子平均每667 m2产量216.0 kg，比2015年减少116.5 kg、减幅35.0%，每667 m2效益减40.9%。

3.2 种植成本增加

整个麦子生育阶段降雨偏多，肥料利用率低，部分农户增加了施肥次数和肥料用量（主要是前期肥料），肥料成本增加；降雨多，清理沟系次数相应增多，从而用工成本上升。

3.3 收购价格下降

2016年大麦收购价大幅降低，按市场收购价1.5元/kg计（2015年为1.8元/kg），每667 m2减收57.42元。政府对小麦采取保护价为2.36元/kg，实际收购价格为2.16元/ kg，而本地市场价仅为1.6元/kg。

4 提高种麦效益的对策与建议

4.1 减少麦子种植面积

据统计，近5年来，松江区麦子平均每667 m2产量为304.1 kg，若按2016年麦子市场价计算，平均每667 m2效益仅为36.7元；而农户种植绿肥每667 m2效益为54元（若去除政府每667 m2补贴71元的种子成本，农户实际每667 m2效益可达125元），深翻茬口每667 m2补贴为110元（见表3）。

一般正常年份，家庭农场种植麦子成本基本相同，因此按2016年麦子市场价计，每667 m2产量小麦需达到311.8 kg、大麦需达到247.1 kg才能保本；由此可见，与绿肥、深翻相比，种麦效益偏低。因此，建议适当减少麦子种植面积，改种绿肥或深翻，减少化肥农药使用、培肥地力。同时，若秋播阶段遇连续降雨天气，则建议不种麦子，避免烂耕烂种、产量低、效益差。

表3 松江区麦子、绿肥、深翻茬口种植效益比较

4.2 调整补贴政策

根据松江“十三五”生态农业建设的目标，在目前粮价下降的形势下，为保持粮食可持续生产能力，通过增加绿肥和深翻面积，增肥土壤，可在补贴政策上做相应调整。减少或取消小麦补贴价，将绿肥、深翻茬口每667 m2补贴由150元增至180元；或深翻补贴不变，将绿肥补贴由每667 m2补贴150元增至200元，并做好核产分级补贴，促使家庭农场种好绿肥。

4.3 增加深翻茬口的面积

种植绿肥时，由于机械作业碾压和秸秆还田压苗，造成死苗、鲜草产量低，因此秋播茬口安排上可实行“减麦、稳绿、增深翻”的原则，将小麦种植面积减少至2 000 hm2、绿肥种植面积维持在3 333 hm2，其余面积进行冬季深翻休田。

4.4 适当调整绿肥茬口安排

2016年松江区早熟水稻品种“松早香1号”的种植面积达342 hm2，以后还会逐年增加。因此，可用好水稻早熟品种早茬口，腾茬后再播种绿肥，以避免机械收割和开沟碾压死苗。同时，可安排种植青菜，既确保冬季绿叶菜供应，又可翻压作绿肥培土。

2017-04-16