HEALTH INFORMATION

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1 “四个最严”直击全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传

近期，国务院食品安全办等九个部门召开了全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议。国务院食品安全办主任、国家食药监总局局长毕井泉主持了会议。

毕井泉指出，当前食品、保健食品欺诈和虚假宣传问题突出，社会反映强烈，老百姓深恶痛绝。整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传乱象，是维护广大人民群众切身利益的政治任务。各地区、各有关部门要高度重视，加强工作协调，狠抓任务落实，确保工作实效。毕井泉强调，整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传要把习近平总书记“四个最严”的要求落到实处。

最严谨的标准：所有食品标签说明书必须清晰准确，不得有任何虚假标示。保健食品所标功能声称，应当具有科学依据。所有食品、保健食品的广告、宣传册、音频视频、会议讲座，不得偏离标签、说明书标示的内容，严禁涉及疾病预防、治疗功能。

最严格的监管：食品药品监管部门要加强食品、保健食品生产过程的检查监督，加强对市场销售食品、保健食品的抽样检验，公开不合格食品、保健食品处置结果，公开对生产过程的检查结果，并根据情况采取必要措施控制风险。工商部门要加强对广告市场的监督。广电部门要加强对广告播出单位的监督。其他相关部门依职责加强监督。

最严厉的处罚：要充分运用法律武器，依法严格落实《刑法》《食品安全法》中与食品、保健食品欺诈、虚假宣传的相关规定，严厉惩处各类违法犯罪分子。所有的违法案件，都要处罚到人，向社会公开处罚结果。涉嫌犯罪的要移送公安机关，根据违法犯罪情节，以生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪，生产、销售假药罪等罪名追究刑事责任。

最严肃的问责：地方各级人民政府、各有关部门在食品安全问题上守土有责、失责必问。既要查处违法犯罪案件，严惩违法犯罪分子，也要调查监管责任和属地管理责任落实情况，举一反三，堵塞漏洞，完善监管，切实防范系统性风险。

据悉，这次食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治是近年来参与部门最多、时间跨度最长、涉及范围最广的一次专项行动。国务院食品安全办联合工业和信息化部、公安部、商务部、工商总局、质检总局、新闻出版广电总局、食品药品监管总局、网信办等8部门，专门成立了全国整治工作领导小组及其办公室，地方也要建立整治工作领导小组及其办公室，确保整治工作统筹推进、步调一致、协调联动、衔接顺畅。

2 休闲零食有望成为中国食品行业新的增长突破点

近日由亿欧智库发布的《2017中国休闲零食行业研究报告》，首次定义“休闲零食”概念，关注休闲零食这一概念及其对应的细分行业，解读分析休闲零食行业现状及未来趋势。我国休闲零食行业从2008年左右开始出现，市场销量现已突破万亿，3年后将达到2万亿。总体来看，消费升级与产业升级催生出发展趋势总体向好的休闲零食行业，休闲零食行业有望成为中国食品行业新的增长突破点。报告称，业界对于休闲零食的界定，还处在尚待统一概念以达成共同话语体系基础的讨论时期。报告中定义，从产品层面看，休闲零食指的是一类正餐以外、充饥性需求较弱、强调消费场景化、满足更多维度需求（包括重视健康和更多功能延伸、融入更多情绪价值）、单品或多品类创意融合、可散售的即食类食品。从业态层面看，休闲零食行业的本质，是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新业态。

3 外卖发展带来环保隐忧 业内：破解难题需“自律+共治”

有数据指出，2017年外卖市场整体交易额将超过2000亿元，网络外卖方便人们生活的同时，也带来了一些烦恼。有分析称，目前中国互联网订餐平台上，每天使用的塑料餐盒超过6000万个，而随着行业的不断发展，如何解决发展与环保的问题，是摆在各家外卖平台面前的又一个问题。据美团外卖数据显示，其平台每日订单量达1300万份，日交易额突破5亿元。同时，据第三方机构数据显示，2016年在线外卖用户消费频次，每周消费3次以上的用户占比高达63.3%。据国家邮政局发布的《中国快递领域绿色包装发展现状及趋势报告》显示，到2020年，全国快递总量将达到500亿件，包含200亿件塑料袋和70亿件气泡袋。其中，快递、外卖行业更是快速发展，让以一次性餐具和包装材料为代表的塑料垃圾有抬头之势。美团点评集团首席食品安全官钟永健表示，三年前大街上美团外卖小哥的人数还为“零”，而如今这个数量已经上升为30万。行业如此快速发展的背后是食品本身的安全以及包装盒可能存在安全风险和生态危机。“环保的底线是不污染，高线是环境友好。”钟永健认为，外卖餐饮业古老且复杂，是唯一横跨“三产”，也就是“农产品加工”“食品加工”“餐饮”的产业，与老百姓息息相关，却又难以监管，亟待行之有效的解决方案。

4 “奶粉新政”明年年初正式实施企业准备好了吗？

婴幼儿的“口粮”问题备受社会各界关注，为了更好地管好婴幼儿“口粮”，国家出台了一系列的举措：2016年6月，我国把婴幼儿配方乳粉从备案制改为注册制；2016年10月1日，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》开始实行；今年8月开始，国家食品药品监督管理总局陆续发布了9批通过注册的企业名单。从2018年1月1日开始，没有完成注册的奶粉企业将面临停工、停产的风险。随着这一时间大限的临近，这一号称“史上最严的奶粉新政”也越发引人关注。《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定，每个企业原则上不得保留超过3个配方系列、9种产品配方。截至9月5日，国家食药监总局已批准9批名单共计32家企业、44个工厂、75个系列、224个配方。其中，伊利、蒙牛、飞鹤等多家国产乳企顺利获批；美赞臣、惠氏等外资奶粉品牌也成功闯关。

9月8日，在新华瞭望智库举办的“配方注册制时代的中国奶粉市场”圆桌交流会上，国家食药监总局特殊食品注册管理司副司长马福祥介绍说，婴幼儿配方乳粉产品配方注册按照规范技术指导原则，从食药监总局的总局令到具体操作细节已经形成一整套文件来进行规范。

5 食药监总局：坚持问题导向 加大食品农兽药残留治理

当前，食用农产品中农药、兽药残留问题引发社会关注。国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉日前表示，食药监总局将进一步加大食品中农药、兽药残留治理，健全农产品质量和食品安全保障体系。国家食品药品监督管理总局食监二司司长马纯良说，去年7月，国务院食品安全委员会办公室会同农业部、工信部等五部门联合印发《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》，计划用一年半时间，开展以“六整治、六规范”为目标的专项治理整顿。目前专项治理整顿已进入集中整顿阶段，各级食药监部门正大力开展六项工作：一是整治规范兽药的生产经营行为；二是整治规范兽药的使用行为，提高安全用药水平；三是整治利用互联网发布兽药信息及销售行为；四是整治畜禽水产品市场销售；五是整治餐饮业采购畜禽水产品行为；六是整治兽药超标问题。据了解，食药监总局今年2月发布《关于动物源性食品生产经营环节兽药残留若干管理规定的公告》，明确动物源性食品生产者应严格落实原料进货查验记录制度，严把进货关。同时，食药监总局加强与食用农产品种植养殖源头监管部门的主动衔接和沟通协作，督促强化食用农产品质量安全源头治理。

一场大师级淮扬菜的盛宴—菜中精品，匠心之作

为传承淮扬菜饮食文化，树立淮扬菜大师形象，弘扬淮扬菜工匠精神，打造淮扬菜特色美食，满足老百姓多层次、多样性服务需求，促进淮扬菜文化传播，2017年8月29日-30日，江苏省淮扬菜研究发展中心、江苏省餐饮行业协会、江苏省财贸轻纺工会、共青团江苏省餐饮行业工作委员会于江苏省会议中心联合举办了2017中国淮扬菜大师邀请赛。

本次大赛邀请到全省12个市、92家酒店，上海及安徽部分酒店近130位经验丰富的淮扬菜厨师和近60位现场观摩嘉宾。

29日，江苏省淮扬菜研究发展中心召开了第三届理事会以及中国淮扬菜发展研讨会。理事会成员、特邀嘉宾及参赛厨师近200人参加会议。研讨会上，淮扬菜研究发展中心理事长朱银生以传承淮扬菜、创新淮扬菜、标准淮扬菜发表了讲话。于学荣、花惠生、薛泉生、吕新河、张献民、蔡俊明、张涛、胡畏等专家围绕淮扬菜传承创新、推广传播等专题进行了交流发言。

30日上午九点，大赛正式开幕。淮扬菜研究发展中心理事长朱银生作开幕式致辞，鼓励选手们赛出水平、赛出精气神，将淮扬菜的色、香、味充分展现。比赛现场气氛热烈，又井然有序。台上一分钟，台下十年功，来自不同饭店的大厨们在炉灶前展现出经各自在多年“实战”经验中积累出的拿手绝活，呈现出一道道“色、香、味”俱全的淮扬菜肴，精致的菜品、精湛的技艺获得了现场观众的好评，也使得七位评委老师赞不绝口。

经过激烈的角逐，比赛最终评选出10位淮扬菜烹饪大师、10位中国淮扬菜烹饪名师、10位中国淮扬菜烹饪名厨以及邀请赛优胜奖。

富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店与马莎拉蒂携手呈献奇幻之旅

由即日起, 入住富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店的宾客将可安坐于马莎拉蒂豪华轿车中开启难忘旅程。继高级时装品牌DMC以酒店作为灵感创作出华丽的SS2017女装系列后，富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店再次与另一世界顶级豪华品牌──马莎拉蒂合作；满足汽车爱好者的好奇心之余，亦充份展现品牌的特色服务。富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店总经理Ty Collins 表示: “我们非常高兴与马莎拉蒂合作，推出这个令人兴奋的礼遇。我们以设计元素塑造旅程而闻名，本次合作亦旨在为宾客缔造丰富的体验，让JW万豪酒店品牌继续成为真正豪华的标杆。”马莎拉蒂豪华轿车所象征的活力及高性能，正突显了著名建筑师Bill Bensley为富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店以传奇体育大学为蓝本的精心设计。度假酒店内不但搜罗了数以千计与学校有关的古董为摆设, 还有以运动作为灵感的水疗护理；“演讲室”及“礼堂”等活动空间也同样以大学为主题。推广期间马莎拉蒂的“Ghibli”型号豪华轿车将于度假村主要购物街Rue de Lamarck的入口处展示给宾客。无论是希望以相机捕捉独特度假时刻的游客亦或是想近距离欣赏马莎拉蒂“Ghibli”的爱好者均切勿错过。

Hard Rock Cafe深圳硬石餐厅全新开幕品牌特色美食娱乐体验登陆深圳

继杭州上海两家硬石餐厅成功开业 后，Hard Rock International宣布国内旗舰Hard Rock硬石餐厅今日正式登陆深圳。全新餐厅坐落于世界第一高尔夫球会 - 观澜湖国家5A风景区，将为鹏城呈献原汁原味的美式餐饮体验。Hard Rock Cafe深圳硬石餐厅共2层楼，占地509平方米，共设有352个座位。餐厅配有2个吧台、2间均能容纳18人的私密包间和1个现场音乐表演舞台。餐厅的整体风格为美式工业混搭欧式古典，外露的管道、裸露的砖墙、做旧的家具，营造出自由和狂放的氛围。色彩设计上以亮粉色冲击简约的黑灰色调，搭配原木色的粗犷，带出硬石餐厅独有的前卫大胆。Hard Rock Cafe 深圳硬石餐厅大门上方悬挂着标志性的8层楼高吉它模型。步入餐厅，由6,972颗水晶组合而成的吉他型吊灯悬挂于吧台上方，璀璨夺目。舞台之上， 12,000块色彩斑斓的吉他拨片绕成环形灯带，熠熠生辉。这些极具欣赏价值的设计均巧妙地运用了硬石的音乐元素，秉承了品牌“当音乐遇上美食”的理念。Hard Rock International开发兼运营高级副总裁Antonio Bautista表示：“Hard Rock硬石在中国市场有巨大的增长潜力，我们很高兴能够将品牌带到深圳这个活力十足的城市。深圳Hard Rock硬石餐厅集音乐与美食于一身，无疑将会成为本地居民和前来度假的旅客不容错过的新去处。”

天津丽思卡尔顿酒店即将举办首届“食在街边”美食市集荟萃20家街边美食 为您勾勒地道津味地图

金秋十月，天津丽思卡尔顿酒店将荟萃20家天津街边美食摊，于10月14日-15日举办首届“食在街边”美食市集，为宾客勾勒出热气腾腾，充满烟火气息的美食地图，体验天津当地最本真的街边美味。天津丽思卡尔顿酒店将在中庭花园打造此次“食在街边”美食市集，活动汇聚天津当地最受欢迎的20家街边美食摊。除了闻名全国的天津传统小吃，更有“刘记肠粉”、“王老爹绿豆焖子”等数十种在天津备受推崇的新派小吃悉数亮相美食市集，为爱好美食的津城市民汇聚记忆里的美味，为游客带来不出酒店就能对话津门美食匠人、体验地道小吃的美味旅程。在为期两天的美食市集中，天津丽思卡尔顿酒店总经理孟修禾还将邀请在场宾客参与投票，评选出 “2017最受欢迎津味街边美食”，弘扬天津街边美食文化，为游客带来喧腾丰富的天津旅游文化体验。

十一黄金周入住高雄艺术酒店品尝米其林美食

晶华丽晶酒店集团近期于邻近高雄港的新兴黄金地段 - 亚洲新湾区开设以艺术为主打的「晶英国际行馆Silks Club」，为庆祝即将到来的十一黄金周，酒店在试营业期间，推出「极致．风范」特级体验项目。客房迷你吧备有「獭祭二割三分」180ml一瓶、精致小食等招待入住贵宾，更可品尝由日本UKAI餐厅主厨团队，监制设计与制作Semi-Buffet半自助式米其林血统早餐两客。酒店更与国际知名的米其林食府UKAI TEI， 日本梦幻名酒品牌「獭祭」合力打造 UKAI TEI KAOHSIUNG 及「獭祭」第一间海外官方驻点酒吧，延续高雄美食之都的精神。

德国艺术团队倾力打造简约艺术

酒店主打高端路线且拥有全景落地窗饱览城市风貌，并以简约设计及灯光营造出空间的温润质感。 酒店在大厅摆放了由享负盛名的德国艺术团队Art +Com为晶英国际行馆专属打造的4D浮空动力装置艺术 ─「舞动的粒子」，尽显奢华艺术气派。

高规格客房设施 兼具艺术与现代气息

设计精致和以独一无二的原创艺术品装饰的客房配上意大利原装进口的百年精品意大利名床FALOMO寝具，SONY BRAVIA电视及BOSE蓝牙音响等高规格设备，让来自世界各地的游客在享受旅程的同时，透过艺术家与众不同的奇思妙想，创造及启发丰富的想象，让世界看见不一样的高雄。

文华东方酒店集团宣布将于北京开设奢华酒店

文华东方酒店集团宣布将于北京的中心地带管理一家奢华酒店物业。酒店位于北京传统胡同中，毗邻天安门广场，预计于2018年开业。文华东方酒店集团将在地道的老北京氛围中为宾客提供绝佳的入住体验。北京前门文华东方酒店坐落于前门东区胡同，备受保护的本土文化与不断涌现的新生事物于此交织碰撞。所谓胡同，是指将传统庭院住宅连接起来的各种窄街小巷，其历史可追溯到13世纪。四合院是北京胡同所独有的建筑风格，别有洞天的院落勾勒出首都京韵。酒店的各种功能区分布于前门东区胡同各处，巧妙隐匿于私人传统住宅、各式零售店、餐厅、酒吧和文化场所之中。北京前门文华东方酒店位于北京最古老胡同中的一处，宽敞豪华的园景四合院套房让宾客沉浸于传统京范儿生活的迷人魅力中。酒店还将于胡同的四合院内打造各色餐厅，提供精致美馔。这些餐厅包括：全天候屋顶露台餐厅、中式餐厅、大堂酒廊、传统茶馆及招牌文华饼店，更有多功能会议室为宾客提供理想的活动场所。酒店还设有包括设备先进的室内游泳池及健身中心在内的康体设施。北京前门文华东方酒店距天安门广场、紫禁城、天坛等主要旅游景点仅举步之遥。该酒店由北京天街集团有限公司开发建造。