浅谈果树栽培技术

饶珊

摘 要：本文主要结合笔者实际工作情况，阐述了果树栽培的技术要点，并对栽培管理措施进行分析探讨，以供同行参考。

关键词：果树栽培；栽培技术；要点；措施

一、果树栽培的技术要点

1.矮化密植技术

矮化密集技术作为一项先进的栽培技术，被广泛应用于果树栽培之中，多用于苹果、梨、桃、板栗、山楂等果树上。矮化密植技术的主要是利用矮化砧与其他矮化果树进行嫁接，从而使树的高度降低、树冠缩小，树株紧凑，增加果树数量。此外，矮化密植技术使单位面积果树数量增加，節约土地，提高了土地资源的利用率，也确保了果树的光合作用发挥充分，将果实的成熟期提早，达到了高产与提高经济效益的目的。而且矮小化的果树有利于果园机械化管理，利用机器对果树进行修剪、喷药、采收等作业便利，减轻了作业果农的工作负担。

2.果种优良技术

果种优良化技术是现代果树栽培的一项先进技术，利用相应的技术改良手段与果树所生长的环境形成一个全新的栽培体系，强化了果树对周围环境的适应能力，降低发病率，能够有效地提高果树的成活率。除此以外，还能提高果树对病虫害的抵抗能力，有利于实现高质量、高产出，实现经济利益最大化的目标。从某一种层面来说，矮化密植技术是果种优良技术的一种。

3.机械化、商品化技术

进入 21 世纪以来，我国一直提倡发展现代农业，而发展现代农业的要点就是对农业进行机械化、商品化的管理，减轻劳作人民的负担，实现高效高产的目的。在西方的发达国家中，机械化的果树栽培技术已经被普及，他们利用机器进行果树的栽培，如种植树苗、喷洒农药、枝叶修剪，果实采摘等。现如今，我国虽然对部分果园进行了机械化、商品化的管理，但是程度还是比较落后，与西方发达国家还是存在着较大的差距。而商品化技术主要体现果实的质量与包装上，通过合理的修剪、套袋、上蜡、写字等对果实进行包装，提高果实的商品性。

二、果树栽培的管理措施

1.在选择树苗方面的管理措施

一颗果树能不能长得好，原因在于很多方面，但最根本的原因，还是在于它是不是一株好的树苗。因此，在种植果树时，选择树苗要十分慎重。“好的树苗”并不是一成不变的，要能够适应当地环境的树苗才是适合在这个地区种植的“好树苗”。所以，在选择树苗的时候，要结合当地的气候、地形，土壤情况来进行综合考究，以最科学的方法选出合适的树苗。为了确保妥善，在开展大面积种植之前，可以先选取几株树苗作为试验苗，以寻找出最适合当地环境的高品质树苗。

2.果园选址方面的管理措施

果园的选址正可谓是一座房子的根基，是果树品质好不好的关键。果树的生长，与当地的土壤、气候、水源有着重大的关联，所以果园的选址对于果树的栽培有着巨大的影响。比如红壤为酸性土壤，适合种植桃树、李树、杏树等，而黄壤则适合发展经济林，并不适合种植果树。而好的水源也是种植好果树的关键，只有好水才能培育出好树，所以在选址的时候要尽量避免一切污染的源头，如化工厂、农药工厂、发电厂等等能够排放出有毒液体气体的建筑。在任何情况下都要保证果树远离污染源，因为果树一旦碰到污染，便会讯速地通过土壤以及空气蔓延到整个果园，造成整个果树的果实受到污染，果品安全下降，损失惨重。因此，在确定果园选址之前，要对其所在地区的土壤、地质情况、水源、空气流通、日照光线等多方面进行仔细的考究，选出最适合果树生长的地理位置。

3.施肥技术方面的管理措施

施肥是果树栽培过程中的一个重要环节，肥料能够给果树提供其必需的营养成分，改善土壤成分，提高土壤肥力。虽然，施用肥料能对果树的生长与发展产生积极的影响，但是肥料选用不恰当却能造成恰恰相反的效果。氮素化肥是农民们最钟情的化肥，因为在施用氮素化肥之后，作物生长速度迅猛增加，发黄的叶片能够迅速转绿。但是，氮素化肥施用过量也会导致亚硝酸盐大量沉淀土壤中，造成水源污染、土地贫瘠等一系列问题。因此，需要寻找科学合理的施肥措施来为果树的生长提供保障，如采用高温处理后的农家肥与绿肥，科学地加入氮肥与钾肥，以尿素与硫酸钾为追肥，方能显著提高果树的品质。

4.套袋技术方面的管理措施

果树在生长的过程中，会遭到不同程度的侵害，虫、鸟、兽对果实的啃食会直接损害果品的品质，而恶劣的天气情况则会抑制果实的生长，给果园带来重大的经济损失，而套袋技术恰好能够解决这一系列问题。果实套袋作为一种现代先进的果实保护技术被广泛地应用到果园中，即在果实外面包上一层膜作为外套，这不仅能够保护果皮表面不受到伤害，能够保持果皮面的色泽以及鲜艳程度，还能够降低由于风力大，树叶和树枝会对果实造成刮伤的情况。

5.科学预防病虫杂草危害

面对果树病虫害时，不要直接打药处理，看能否采用其他的方式，比如可以通过对树干刷白或者减少相同病害树种等方式来预防病虫的危害，既有效地对付了病虫害又使果树免遭药物“洗礼”。再如，可以通过生物方法进行防治，可以通过放养害虫天敌的方式来减少害虫对果树的侵害。综上所述，就是要求人们在遇到病虫害时，不要盲目地选择打药处理，即便是到了非打药不可的地步，也不能使用毒害强、残留高的化学农药，以免在人体内积累过度的有害毒素，危害人体健康。此外，在面对杂草大面积覆盖的情况时，要尽量使用人工除草模式，不能为了方便直接喷洒药物，使果树周围收到药物影响，进而影响果品质量。

三、结语

总之，随着时代的发展，人们对果树栽培工作越来越重视，一方面有利于果树经济的发展，另一方面也影响到食品的安全。目前鉴于我国果品安全存在的问题，我们应该针对果树栽培技术的现状提出相应的改善措施，保证我国果树业的快速健康发展。