依托合作组织 推动产业发展
—— 记宁夏回族自治区吴忠市义明黄沙窝奶牛养殖合作社

2017-12-18 01:38吴凤霞
中国农民合作社 2017年12期
关键词:鲜奶青贮饲料奶牛

■ 文 / 吴凤霞

依托合作组织 推动产业发展
—— 记宁夏回族自治区吴忠市义明黄沙窝奶牛养殖合作社

■ 文 / 吴凤霞

宁夏回族自治区吴忠市义明黄沙窝奶牛养殖合作社成立于2003年4月,由9户奶牛养殖户发起,农户自愿参加,把分散的养殖户集中到了一起,有效地弥补了分散经营的劣势,降低了市场风险和生产成本,提高了奶产品的产量和质量,有力推动了农业增效、农民增收,入社成员的平均收入高于非成员农户30%左右。目前,合作社成员已发展到471户,建成标准化养殖园区2个,奶牛存栏5331头,日产鲜奶31吨。

一、搞好科技推广培训服务,提高奶产品质量

一是举办科技培训班。合作社成立以来,多次聘请区内外畜牧专家为成员讲课,给成员传授先进生产和管理技术、高产奶牛识别技术、疫病防治技术和优质青贮饲料制作技术等实用技术,从而提高了成员的养殖管理水平。合作社还组织成员到区内外参观取经,学习他人的先进经验,开阔成员的眼界,改变成员的传统发展观念。

二是建设科技示范园区。合作社采取成员筹一点、政府补一点、企业争取一点的办法,由成员共同参与建成了占地面积120亩,有82座棚舍、5040立方米的青贮池和一个标准化机械挤奶大厅的奶牛养殖园区。奶牛入园后,逐步完善园区基础设施建设,通过科学化、规范化、标准化的饲养,奶牛疫病得到了有效预防,养殖风险和养殖成本明显降低,奶牛养殖效益大幅提高,极大地增强了广大农户发展奶业的信心。应成员要求,合作社又征地30亩,扩建养殖棚舍9座,并新建集体所有青贮池3500立方米,由合作社统一制作青贮饲料,低价提供给成员,既解决了成员自建青贮池面积小的困扰,又为合作社开辟了一条增收之路。

三是推广新品种和新技术。为了提高成员的养殖管理水平,不断增加成员收入,合作社先后为成员引进、示范推广了多项新品种和新技术。邀请经验丰富的行家,为成员购买奶牛提供无偿服务和奶牛品质把关服务,有效地保护了成员的切身利益;聘请专家为成员举办青贮饲料制作培训班和现场进行指导,使合作社所有成员都掌握了青贮饲料的制作方法并确保了质量。目前,合作社奶牛青贮饲料饲喂率达80%以上,园区内青贮饲料饲喂率达100%。采用青贮饲料饲喂,养殖成本大幅降低,奶产品产量和质量明显提高。从目前的情况来看,通过园区的建设和新品种、新技术的引进,每头奶牛平均日增产鲜奶2公斤左右,成员每头牛每月平均新增收入100元以上。

二、搞好疫病防治服务,确保成员利益不受损害

1.加强园区内防疫工作。在畜牧专家和技术人员的具体指导下,合作社专门制定了奶牛疫病监测、消毒、防疫等管理制度,除了日常的撒生石灰消毒、外来人员登记消毒等措施外,还聘请了1名专业兽医坐镇园区,配合镇兽医站4名兽医,负责全社奶牛的防疫和养殖圈棚的消毒工作,每季度1次防疫注射,每月1次例行检查,每星期1次圈棚消毒,发现问题随时出诊,全天候为成员提供服务,做到小病不出圈、大病不出园。

2.搞好产品产销服务,增加成员经济收入。合作社与乳品加工企业签订了产品购销合同,统一为成员结算奶款,实行“订单生产”,并先后争取到乳品企业投资110万元,建设了标准化的挤奶大厅,统一进行挤奶,统一产品销售。实行集中机械挤奶后,鲜奶的品质有了很大幅度的提高,每公斤鲜奶的销售价格也比市场价高出了0.15元—0.2元。同时,集中挤奶时利用电脑进行计量,成员根本不用担心错记或漏记,每天的挤奶量都在当天向成员公布,消除了成员心中的疑虑。现代化的挤奶设备节省了大量的劳动力,以前每次需要300余人同时挤奶,现在只需要2个操作员即可完成。

3.搞好信用贷款服务,促进奶产业规模发展。合作社同金融机构协商并达成协议,以合作社的名义为成员担保贷款。几年来,成员通过合作社担保和成员相互间“三户联保”的形式,共向农行及信用社申请到贷款540万元,新增加奶牛1439头,有效地解决了发展奶牛养殖过程中的资金不足问题。

4.完善各项服务,夯实合作社经济基础。合作社在实行“订单生产”的前提下,积极争取并与乳品企业达成一致,以合作社交售鲜奶总量为单位,每公斤鲜奶由企业另外支付给合作社0.08元的管理费,用于支付合作社的日常管理费用;结余部分作为合作社的风险基金滚存积累,主要用于壮大合作社经济基础和在成员的奶牛发生非正常性死亡时,对成员的损失给予适当补偿,为成员承担一部分养殖风险,以解除成员的后顾之忧。同时,在不断提升合作社的服务层次的基础上,争取实现对成员“二次返利”,积极探索合作社与成员之间的最佳利益联结机制。

5.提高科学饲养管理技术,实现节本增效。为提高奶牛饲养管理和疾病防治技术,合作社引进和使用了先进的奶牛智能专家管理系统,对园区内的1900多头奶牛实行信息化管理,并建立了重点示范户,每天详细纪录和监测每头奶牛在每个生产环节的细微变化,对配种、断奶10天内奶牛的变化等重要生产事件及时通知养殖户,使园区泌乳牛平均年单产从过去的5000公斤,提高到7000公斤,每头奶牛提高经济效益850元。建立完善奶牛群系谱档案,开展生产性能(DHI)测定1000头次、体型线性评定4750头次;组织引进国内外优质奶牛冻精4000支,加快高产奶牛扩繁;推广奶牛分阶段和分群饲养技术、优质苜蓿和青贮玉米产业化配送及饲喂技术;建立奶牛疫病监测、程序化免疫体系和技术规程;完善奶牛突发病和主要疾病(乳房炎、繁殖病、代谢病等)快速诊疗技术。通过园区的建设和新品种、新技术的引进,使养殖户充分体会了科学饲养是节本增效的最重要途径。

6.合作社的辐射带动实现效益化。目前,合作社成员已发展到471户,建成高标准规范化养殖园区2个,标准化挤奶站4个,奶牛存栏5331头,日产鲜奶31吨,奶牛养殖业已成为当地的支柱产业和农民增收的主要渠道。2016年,入社群众仅畜牧业人均纯收入达12810元,高出全市农民人均总收入30%。

三、成效和体会

1.产业是基础。近年来,合作社抓住奶产业发展的优势,把经营分散、规模细小的农户组织起来,根据市场需求变化,实行专业化生产、标准化管理、集约化经营、品牌化销售,实现了千家万户的小生产与千变万化大市场的对接。

2.服务是支撑。合作社发挥自身的合作性、专业性、灵活性,既连接了市场、龙头企业和农民,又与科技部门、科研机构合作,依托优势特色产业,发展专业生产,形成了优势互补、功能较全的服务机制。

3.利益是关键。合作社一头连着农户,一头连着市场(企业),实现了农户、合作社、企业的“多赢”,有效地促进了农民增收。

宁夏回族自治区吴忠市农村合作经济经营管理站)

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