泾县蚕桑产业发展困境与破解对策

王贞华++肖立新

摘 要：结合泾县蚕桑产业的具体情况，对泾县蚕桑产业发展存在的问题，提出相应的解决对策，以促进泾县蚕桑产业的可持续发展。

关键词：泾县；蚕桑产业；困境与对策

中图分类号：F326.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132131

针对日益加深的传统蚕桑业困境，泾县积极谋求发展对策，在蚕桑产业链各个节点上做文章，寻求多元化利用的均衡发展，提升蚕桑产业的整体效益。

1 推进养蚕省力化新技术

1.1 小蚕联户育与小蚕商品化饲养相结合

养好小蚕1半收，小蚕饲育至关重要。以前蚕桑生产以蚕户为单位，饲育规模偏小、部分养蚕户缺经验、缺技术、缺设备、缺劳力、生产效率低，经常发生小蚕饲育问题，最终蚕茧收入受到严重影响。

泾县选择有技术、责任心强、善于经营管理的能人从事小蚕联户与小蚕商品化集中共同饲育，进行统一消毒、统一技术处理，严格贯彻操作规程，实现小蚕1日2回育，小蚕共育与小蚕商品化，实行4龄饷食时分蚕到户。小蚕共育户获得较为可观的共育费，而受共育户的蚕农省去小蚕的饲育麻烦，获得健壮的小蚕，只需经过10d左右的大蚕饲养，即可上蔟结茧，省时、省力，饲育安全。

1.2 全年大蚕条桑育

泾县在春秋2季均引进条桑收割机进行大蚕条桑育，采用不除沙、自动上蔟等技术，并根据蚕农的农事安排、气候特点、桑树品种特性等，调整养蚕布局，压缩中秋蚕饲养量，不养或少养中秋蚕，扩大晚秋蚕饲养量，养足养好晚秋蚕，节省采叶喂蚕人工工时40%以上，以前1个劳动力只能饲养2～4盒蚕种，现在1个劳动力能饲养3～6盒蚕种，大幅度提高了劳动生产率。

1.3 蚕病预知检测，简化消毒防病

蚕病是蚕农丰产不丰收的主要原因。泾县指导蚕户改善房屋条件，进行产前、产后自动熏烟消毒的防病工作，从业人员产中根据气候情况、蚕的生长发育特性，仔细观察迟眠蚕的体色、食桑状况、活动等情况，发现问题及时拨打蚕桑技干电话，第1时间就能到得技术指导，将蚕病做到早预防和早治疗，达到无病高产，茧质提高。

2 桑园有效利用

2.1 桑园土地流转，规模化管理

泾县现有桑园面积2500hm2，但真正管理的桑园只有700hm2，抛桑弃养的荒芜桑园过多，同村、组干部可牵线搭桥，就近帮助，将抛荒桑园流转到亲朋好友手中，培育以夫妻为家庭的养蚕大户，实现规模化、集约化养蚕，年饲养量在15盒以上，提高规模效益，提升蚕桑产业收益占家庭年收入的比重。

2.2 复合经营，提高土地利用率

泾县5月底夏伐后—7月中旬间及秋蚕饲养结束后～第2年3月下旬间桑园空闲。桑园间作套种其他经济作物可有效增加土地复种指数，有效提高土地利用率，增加桑园产出率，提高桑产值。在相关技术部门的指导下，有的蚕农仅套种白菜、花生、山芋，收入增加高达2000元/667m2。泾县部分蚕农还在桑园中套种林下喜阴的名贵中药材贝母、黄精等，产生的效益更高。贝母性喜凉爽、湿润和半阴环境，怕炎热、忌积水。黄精喜欢阴湿气候环境，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中、湿润荫蔽的环境下植株才能良好生长，这2种药材都有高温休眠的特性，适合在桑园中套种，今年泾县贝母收购价格32元/kg，桑园增加收入3000余元/667m2。

3 蚕桑综合利用开发，挖掘多元效益潜力

3.1 桑芽叶

涌溪火青是泾县名茶，泾县在春蚕3龄期给桑树摘芯，将摘下的芯叶用涌溪火青茶的加工工艺生产桑叶茶，深受喜爱，不仅提高了桑叶的产量与叶质，又充分利用了废弃的桑芽叶，增收1000～1600元/667m2。

3.2 桑枝

桑枝是养蚕的下脚料，处理较为麻烦。但却是食用菌栽培的优质原料。泾县部分养蚕户在食用菌技术人员的指导下利用桑枝细屑菌袋栽培食用菌，取得了良好的经济效益。今年比较突出的养蚕户收入达近8000元。桑枝、食用菌、肥料形成了一个较好的循环经济模式。

3.3 蚕桑业与旅游业相结合

泾县南与黄山市黄山区、旌德县毗连，西与池州市青阳县交界，位于“两山夹一湖（黄山、九华山和太平湖）”之间，最美丽的高铁——京福高铁在泾县设站，205国道和322省道穿境而過，交通十分便利，境内4A级和3A级景区各有5家，有“红、绿、白、灰”等旅游资源，现有桑园2500hm2，桑葚资源也丰富，春季游客来泾县旅游，骑行在阡陌小道上，行走在桑田里，在青山绿水、蓝天碧云之间，呼吸着新鲜空气，偶尔停步采摘果桑，游客们感到非常惬意，2012年泾县电视台《走进农家》节目专题报道中央党校新疆班学员参观泾县果桑园的情况，现在远方来的游客们都愿在泾县歇一歇脚，采摘桑葚果、品桑叶茶、尝桑叶菜、喝桑葚酒，蚕桑业为泾县旅游增色不少。

参考文献

[1]殷建.泾县蚕桑产业现状与发展对策[J].蚕桑茶叶通讯，2014

（5）：6-7.

[2]潘迎九.浅析泾县蚕桑业振兴思路[J].安徽农学通报，2014（8）：

82，94.