一堂妙趣横生的作文课

王焕如

前不久，我有幸观摩了特级教师蒋军晶老师的一堂作文课，很值得我们小学语文教师学习借鉴。下面我就把这节课的精彩分享给大家。蒋军晶老师执教的是五年级习作教学《舌尖上的美食》，具体教学流程有以下五步：

第一步，由“平时你最喜欢吃哪道菜”的谈话激趣导入。

第二步，教给学生写美食的好方法。首先引导学生看美食图片，读习作片段与评析，其次教给学生写美食的好方法：一是一样一样写过去；二是多用“颜色”；三是让味道“动起来”；四是用上“比较”；五是用上“好像”。每一种好方法，蒋老师都独具匠心地选取了恰当的例子，直观形象地给了学生很好的方法指导。

第三步，现场习作——西红柿炒蛋。在学生动笔之前，蒋老师又一次进行了恰当引领，让学生思考自己打算运用上面五种方法的哪几种，做出选择，老师记下打算五种方法都用上的四位同学姓名，留出充足的时间让学生激情创作，然后进行交流点评。先由四位同学交流习作，自我评价，大家点评。结果这四位同学的《西红柿炒蛋》篇篇写得生动具体，各具特色。

按常规，学生习作完成，再组织学生评改，然后就可以结课了，可蒋老师又别出心裁，安排了下一步骤。

第四步，欣赏具体情境中的“菜肴”，再次激发学生自主习作的兴趣。蒋老师选择了张海迪《美丽的清贫》中的“清蒸带鱼”、老舍《骆驼祥子》中的“老豆腐”、福楼拜《包法利夫人》中的“奶油大蛋糕”、金庸《射雕英雄传》中的“荷叶清汤”文段，对学生进行有效引领，巧妙地促使学生修改习作再上新台阶，把这堂习作课推向高潮。

例1：在火车上，妈妈从不买饭吃，她总是在家里就准备好了路上的饭。妈妈吃馒头夹咸菜，用一只缸子喝列车员送的开水。我也是吃馒头，可是我不夹咸菜，妈妈要我吃装在玻璃瓶里的带鱼或是肉末炒雪里蕻。更多的时候妈妈让我吃带鱼，鱼是妈妈自己做的，那是清蒸带鱼，透过玻璃瓶可以看见银色的鱼块上洒着嫩黄的姜片儿和绿莹莹的葱丝儿。（张海迪《美丽的清贫》）

例2：坐在那里，他不忙了。眼前的一切是熟悉的、可爱的，就是坐着死去，他仿佛也很乐意。歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋、酱油、花椒油、韭菜末儿，被热的雪白的豆腐一烫，香得使祥子要闭住气。捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住地哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路。他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：“再来一碗！”（老舍《骆驼祥子》）

例3：他们还从伊夫托请了一位制糕点的师傅，来做夹心圆面包和杏仁饼。因为他在当地才初露头角，所以特别小心在意。上点心的时候，他亲自端出一个塔式奶油大蛋糕，使大家都惊喜得叫了起来。首先，底层是一块方方的蓝色硬纸板，剪成一座有门廊、有圆柱、周围有神龛的庙宇，神龛当中有粉制的小塑像，上面撒了纸剪的金星；其次，第二层是个萨瓦式的大蛋糕，中间堆成一座城堡，周围是白芷、杏仁、葡萄干等精制的玲珑堡垒；最后，上面一层是绿油油的一片假草地，有假石，有果酱做的湖泊，有榛子壳做的小船，还看得见一个小爱神在打秋千，秋千架是巧克力做的，两根柱子的顶上有两朵真正的玫瑰花蕾，那就是蛋糕峰顶的圆球了。（福楼拜《包法利夫人》）

例4：说到这里，黄蓉笑盈盈地托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。郭靖只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙牛肉条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又漂着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是荷叶熬成的了。（金庸《射雕英雄传》）

这四个典型的文段，猶如诱人的“大餐”，让学生大饱眼福，津津有味地品味完毕，不用老师启发，就立即修改起自己的习作。

第五步，课后自主习作。用学到的方法，写一写自己喜欢的美食。

整堂课，正因为蒋老师的精心选择，匠心设计，才有了课堂上学生如痴如醉欣赏、饶有兴趣习作，才使得这堂作文课妙趣横生，富有实效！这堂习作课的可贵之处就在于设计得“妙”，调动了学生写的冲动，成就了习作课学生难得的“趣”。

作者单位陕西省洋县教研室endprint