茶多酚的老年人健康作用及其机理

韩明均，程 敏

（阿坝师范学院，四川汶川 623002）

随着现代茶叶产业发展日益成熟，茶多酚作为茶叶产品中的化学素材，其整体药用价值极其独特，当然，茶叶产品的儿茶素元素，能消除老年人体内乳酸，进而让老年人能够有效恢复老年人的身体素质和细胞活性，进而使得老年人自身的体能素质能够保持最佳状态。

1 老年人健康状况及重要性认知

根据我国相关机构的最新数据表明，截止2018年年初，我国超过60岁的老人数量达到了2亿4千万，占全国整体人口的17.3%以上。面对庞大的老年人群体，我们不仅要充分重视构建科学、完善的养老产业，同时也要注重做好老年人健康医疗。结合老年人自身素质状况看，无论是其自身的基础体能，还是相应的恢复状况都相对较差。因此，如何选择一种绿色健康且相对便捷的资源来维护老年人自身的健康状况就至关重要。结合茶多酚元素自身的成分以及其价值看，其能够全面有效的提升老年人自身的抗氧化能力和免疫能力。

对于当前我国茶叶产业所具体面临的时代环境和产业诉求看，积极利用先进技术和设备，探究各种合适的文化素材至关重要。尤其是从茶叶产品的物质属性出发，结合现代茶叶科学的成熟发展，探究合适的元素成分，当然以科学化的视角对茶叶中的茶多酚、儿茶素和茶氨酸等元素进行分析，通过对其具体的药用价值进行分析，从而为当前茶叶产业从传统生产机制向全新体系转变。

因此，随着当前老龄化现象不断严重，加上老年人身体素质状况不断恶劣等一系列问题，因此，在对茶多酚元素进行具体的价值功效分析基础上，从而有效优化老年人自身的体能素质。不仅如此，在具体应用茶多酚元素时，也需要充分注重结合老年人自身的身体素质状况、心理素质等诸多因素，在充分茶多酚功效价值的同时，注重“适量”应用茶多酚和“适度”应用茶多酚等等，合理摄入茶多酚，从而充分有效地优化老年人自身的体能健康素质。

2 茶多酚元素的价值功能理解

茶多酚元素是从现代科学视角来对茶叶产品价值形成全面认知的基础和关键。随着当前我们对茶多酚的价值功效研究日益完善，如今在茶多酚元素应用过程中，通过研究合适的产业融入视角，就极为必要。

2.1 茶多酚元素的内涵认知

茶多酚（Tea Polyphenols）元素指的是茶叶中的多酚类物质元素统称。茶多酚元素的开发与集中应用，更多是当前茶叶产业科学和化学发展的重要机制。结合茶多酚元素的价值作用分析，可以看到，其中所囊括的元素极其多样化。总的来看，其中主要有以下元素内容：黄烷醇类、酚酸类、儿茶素等等多种内容。茶多酚的主要要素是儿茶素，整体比例超出了60%。从其茶叶的色泽和香气看，黄烷醇元素是决定该价值功能的主要要素，正是儿茶素的价值作用，决定了整个茶叶产品中的茶多酚功效。就具体的化学素材看，茶多酚元素的儿茶素主要有稠环芳香烃（C22H12）构成，其中通过EGC、EGCG等构成。随着现代茶叶科学发展日益完善，如今我们对茶多酚的价值应用研究日益成熟。茶多酚元素在茶叶产品中的含量较高，也成为当前我们更好发挥茶叶产品价值的关键。

2.2 当前茶多酚元素的应用不足

结合当前关于茶多酚元素的含量研究，发现在绿茶茶叶中有着大量茶多酚元素分布，因此，结合我国绿茶产业的具体优势看，通过开发茶多酚产品链条，其能够更充分有效地发挥绿茶的优势，因此，积极发挥茶多酚元素的多种价值，将为当前我国绿茶产业从量的优势转化为质的优势提供充足动力。但是，根据当前茶多酚元素的实际应用状况看：目前关于茶多酚的价值和利用，更多处于相对初级的要素认知时期，不管是对茶多酚自身的成分价值认知，还是根据茶多酚元素所开发的产品链条，都未能得以科学而系统化构建。

2.3 茶多酚元素的价值功能分析

根据当前具体的医学临床研究，我们看到茶多酚元素的价值功效极为多样。对于茶叶产品来说，茶多酚作为一种活性物，通过合理系统化应用能发挥必要的解毒和防辐射效果。此外，结合茶多酚的功效看，其通常也被称为“辐射的天敌”。因此，对于多数服用者来说，如果能够科学合理的应用茶多酚元素，将在明显增加细胞的前提下，缓解服用者本身的疲劳感受，帮助服用人及时恢复和调整自身状态。

3 应用茶多酚的老年人健康作用影响及具体机理

对于老年人来说，其自身体内细胞的恢复状况相对较差，因此，需要选择一些能够有效帮助老年人恢复的元素，绿茶的茶多酚无疑是最佳选择元素。特别是通过对茶多酚元素的医学价值效益进行综合分析，我们看到茶多酚中所包含的儿茶素、茶多酚等等能够为其具体的价值作用，从而发挥相应的医学功效，从而实现茶多酚元素的最佳应用效果。

对老年人来说，其存在一定老年“疾病”现象，这主要是因为老年人体内自由基过多作用于体内脂肪，从而使得脂质过氧化物在皮肤中不断沉积。随着老年人年龄不断增长，体内的抗氧化水平不断降低，加上其体内的免疫能力日益下降，这就使得其体内的细胞和各项身体组织出现损伤现象，从而引发多种老年疾病。特别是老年人体内多余的脂质过氧化合物沉积量，往往会加大老年人痴呆的可能性。所以，如何借助合理的元素内容消除老年人体内的各种自由基，从而实现老年人疾病的有效防治。

通过对茶多酚元素进行分析，不难看出合理应用茶多酚能够有效提升老年人自身的抗氧化能力，进而提升老年人自身的防疾病和保健效果。从当前老年人常见的疾病类型看，糖尿病并发症和恶性肿瘤肌病，以及心脑血管疾病是最为常见的三种病症，从这三类疾病成因看，其与老年人体内过量的氧化自由基有着重要原因。因此，在当前整个茶叶产业科学发展背景下，如何更为充分地利用好茶多酚这一元素，切实有效的提升老年人自身的抗氧化水平，有效消除老年人自身体内多余的氧自由基，就成为当前老年人保健活动开展的重要要求。

此外，对于茶多酚元素来说，其有着很好的抗癌效果。结合茶多酚的整体价值看，茶多酚元素的充分应用，更是能够帮助服用者消除自身体内所处在的多余有害自由基，从而在缓解脂质氧化的同时，有效提升服用者的活性酶元素。对于老年人来说，癌症是相对较为常见的病症，因此，选择合理的茶多酚元素，能够实现最佳的抗癌作用。根据当前多例临床应用看，茶叶的茶多酚如果能够以合理、合量的方式来具体应用，将对老年人自身常见的癌症疾病予以预防和合理的治疗，因此，对于老年人来说，服用茶多酚极其重要。

不仅如此，对于当前老年人的健康状况看，在合理应用茶多酚时，能够对老年人自身的冠状动脉粥样硬化予以优化，从而有效促进老年人以内的血液循环力度，进而提升老年人的心脏泵血能力。客观地看，就当前老年人健康状况看，其需要发挥茶多酚的价值作用，着重围绕老年人自身的心肌收缩能力进行完善与优化。

想要有效应用茶多酚来充分改善和优化老年人自身的身体健康状况，就需要对茶多酚的功能形成合理认知。当我们全面认识茶多酚药用价值的前提下，逐渐构建以茶多酚为基础的药用体系，尤其是茶多酚已经被纳入到中成药成分中，结合当前食品技术应用，以及老年人健康诉求，从而系统化开发茶多酚产品。

4 结语

结合当前社会大众的生活习惯和价值追求看，推进茶叶产业的现代化、科学化和产业化已经成为重要的时代诉求。对于茶叶产品来说，使用科学技术和设备萃取相应的茶多酚产品，其将推进茶叶产业向规模化、机制化发展，从而在具体满足大众的具体饮茶需要的同时，也有效推进了茶叶产品的科学发展，以及整个茶叶产业的成熟转型。