补偏救弊、扶正祛邪是药物养生的宗旨

丁兆军

(湖北省荆门市沙洋县十里铺镇卫生院，湖北 荆门 448000)

药物养生是利用某些具有补益性的药物和食品补充人体所缺乏的物质，以提高人体的抗病力，达到延年益寿的目的。《素问·至真要大论篇》曰：“寒者热之，热者寒之，微者逆之，甚者从之，坚者削之，客者除之，劳者温之，结者散之，留者攻之，燥者濡之，急者缓之，散者收之，损者益之，惊者平之。”这是中医药物养生的理论依据和治疗原则。《内经》提示：“气味合而服之，以补益精气。”实施药物养生，首先要掌握药物的药性，辨明阴阳气血脏腑之虚实，因人、因时、因地制宜；其次不忘养生求本，脏腑兼证并治或标本兼顾。

1　药物养生的原则

滋补是一门系统的学科，进补的种类繁多，进补时既要依据人本身的身体状况、年龄、性别、滋补物的性味功用，还要考虑季节，进补者的体态胖瘦、劳力方式和强度及不同的生活环境等。总之，补是对虚证而言，原则上遵循缺什么补什么。即气虚补气、血虚补血、阴虚补阴、阳虚补阳，五脏六腑中哪个虚补哪个。

2　注意事项

(1)不能片面进补，最好与治疗某种疾病相结合，做到既进补又治病。

(2)进补时要对症下药，一定要做到有的放矢，缺什么补什么，无病进补应结合体质。

(3)剂型的选择可根据自身的体质结合爱好而定，如消化功能低下者，应该少选用丸药，而选用口服液、汤剂、药粥等。

(4)谨防峻补，要严守剂量，严禁在无病时大补特补。凡进补时大便干结、口干、舌红、口唇生疮，甚至流鼻血等，应该立即减量，并加补阴之品。发热时应暂停进补，此时大剂量进补会导致津枯液耗证候出现。峻补易恋邪，其病缠绵难以痊愈。

(5)中医重视滋补忌口，现代医学也证明了其科学性。如补气之品人参忌与下气血之品的萝卜同时服用，否则功效会互相消减。又如服人参忌饮茶，因两者均可兴奋大脑，合用导致头痛、头胀、不易入睡。

(6)对舌苔白腻黄厚干燥质黑、舌质红紫、脉弦滑洪数、便秘或溏、小便赤黄，以及面红耳赤、心烦、胸闷、口苦、咽痛、口臭等症状者，因其体内存有病邪，不能进补，要先祛除病邪后方可进补，否则会火上浇油，加重病情。此外夏天不要温补、冬天不要凉补，女性月经期最好停补。

3　中医药养生的5大误区

(1)中药无毒。俗语说“是药三分毒”，再好的中药用多了也要出问题，如人参不可过量服用，否则可能导致药物性肝炎的发生。

(2)多多益善。无论什么补药，终归还是药，长时间过多服用，必然会产生毒副作用。如治疗外伤的云南白药过量服用可引起头晕眼花等不良反应。儿童不可滥补。养生当论食补，治疗当论药攻。

(3)症状相同，同药而治。生活中很多人认为症状相同就可以服用同一种中药。其实同一种中药并非适合所有人，患者的体质、性别、年龄、体重各不相同，对药物的反应往往因个体差异而不同。因此用药要因时、因人、因地而施行，做到“三因制宜”。

(4)凡虚即补。药物应用主旨是补偏救弊，但进补要分清阴阳气血而为，对症服药才能有效补益，强身壮体。如阳虚之人不能用生地黄、白木耳。针对生理本能下降的多用药膳，如食本能下降用白术、山药、山楂等为主药，睡本能下降用百合、莲子、红枣煮粥，性本能下降用韭菜、狗肉、枸杞子、鹿角胶调为羹。

(5)否认廉价中药效果，认为越贵越好。殊不知价格较低的金钱草可治尿路感染、结石、黄疸诸症，其排石、退黄解毒作用较好。罗汉果有清热解毒、消肿止痛、止咳利咽的功效。枸杞子物美价廉，入茶、浸酒、调羹、做菜可益寿延年。还有决明子可入药代茶，制枕，有降压、降脂、降火明目的作用。

4　药膳

根据中医营养学的药食同源、药食同理、药食同用的原则，凡有预防、保健、治疗、康复性质或具有同样作用的饮品、食品，都应该看作药膳。药膳配伍原则是根据病情、药性或食物的偏性而定，必须以中医中药理论为指导。药膳要注意配伍禁忌、饮食禁忌、妊娠禁忌、卫生禁忌。服食方法，或粥食、做菜肴、调羹汤、入蜜膏、浸酒磨粉等。

药膳应用原则有四：即五味相调调理脏腑，性味相关辨证施膳，以类补类相须用膳，所宜所忌对证用膳。补血药膳有龙眼肉粥、山药粥、阿胶粥、首乌炖鸡、龟参炖母鸡；感冒药膳有姜糖苏叶饮、香薷扁豆饮、藿香葛根粥；失眠药膳有柏子仁粥、酸枣仁粥、首乌藤粥；降压药膳有芹菜粥、冰糖木耳饮、夏枯草煲猪肉，还可用山楂、五味子、罗布麻共煎作茶饮。

对健康人而言，虽无虚证表现但并不能说明体内无虚的存在。人体总是处于正邪相争的环境中，适当地进补，可以预防虚证，补充抗体正气，增强体质。在所有滋补物的选择上应以食补为首选，其次为药膳。