延边大米品牌竞争力分析

李凯伦， 宋克彬

(延边大学农学院，吉林 延吉 133002)

2016年作为“十三五”规划的开局之年，处于建设全面小康社会的关键节点，政府顺势提出的“供给测结构改革”，就是从供给和生产端入手，通过解放生产力提升产业竞争力促进经济发展的思路。“供给测改革”在农业生产领域的重点即是在“调结构、提品质、促融合”的理念下提升农产品附加值[1-2]。延边大米的高端化发展方向也势必要与中国这一整体大趋势相结合来寻求发展路径[3-4]。

经过多年的发展，延边水稻种植业已经实现了基本集中连片，便于机械化操作，目前延边水稻生产主要种植区域包括：延吉市鸠巢平原产区、和龙平岗平原产区、珲春平原产区、敦化大石头平原产区、图们江河谷平原产区和龙井细田平原产区。近几年来，延边水稻种植面积稳定在4万hm2左右，年产21万t上下。截止2015年，全州注册大米品牌25个，大米品种26个，涉及全州4.1万 hm2稻米，其中，1.4万hm2被农业部评为全国绿色食品原料标准化基地。大米加工企业200多家，注册的规模加工企业有25家，延边拥有的自主大米品牌达到20多个，其中，“鸭泉”、“平岗”、“海兰江”等品牌产品销路更是遍及全国各地，都极大的推动着“延边大米”品牌的进一步发展。

随着人们收入的增加和消费水平的提高，解决温饱不再是最迫切的问题，人们购买和消费大米注重品牌，追求品质、档次、包装等。当前的市场导向不再是产品导向时代和营销手段导向时代，是消费者导向时代，消费者的认可是品牌生存的关键因素，而获得消费者认可的关键在于品牌竞争力，延边大米产业归根结底也要走提升品牌附加值，提升品牌竞争力的道路。

1 分析方法和数据来源

1.1 分析模型

层次分析法简称AHP。该方法通常用于将一个由多层面、多指标构成的目标整体，分解为多个准则层和子目标，从而获取量化分析指标，通过德尔菲法对各个因素进行赋权并运用矩阵进行因素排序，从而对多目标或者多方案的系统进行综合评价或选择的方法[5-7]。农经的各种系统及其模型的综合评价很多引用此法。

模糊数学隶属度理论衍生出的模糊综合评价法，是根据最大隶属度理论，提前建立几种量度，非常适用于定性的评价转为定量评价，可以在层次分析法的基础上进一步对受到多因素影响的对象做出一个总体的、全面的评价，很多难以数字量化的目标评价和难以确定的评价对象非常适合运用。

1.2 数据来源与说明

实地调研法。在获取大米生产企业和品牌影响因素并进行程度大小排序的时候，通过给相关人士发放问卷调查，主要通过访谈进行获取数据。模型中的数值主要是根据德尔菲法根据实际情况以及自身经验对指标进行反复的研究之后打分并进行模型检验。

2 结果与分析

2.1 影响因素分析

1) 准则层判断矩阵的建立和指标权重的计算(表1)

通过matlab数据处理系统对以上数据进行计算得出:

U1=(0.225, 0.238, 0.366, 0.171)

最大特征值λmax=4.068 5

CI=λmax-4/4-1=0.023

RI=0.900

CR=CI/RI=0.026<0.1 ，通过一致性检验。

表1准则层指标判断矩阵

Table1Thecriterionlayerindexjudgmentmatrix

目标层环境要素企业基础要素市场能力要素品牌经营要素环境要素1．000．500．751．50企业基础要素2．001．000．671．67市场能力要素1．331．501．002．00品牌经营要素0．670．600．501．00

2) 指标层判断矩阵的建立和指标权重的计算环境、企业基础、市场能力和品牌经营要素判断矩阵的建立和指标权重的计算列于表2-5。

通过matlab数据处理系统对以上数据进行计算得出:

U2=(0.548, 0.167, 0.205, 0.080)

λmax=4.078 7

CI= λmax-4/4-1=0.026，RI=0.900

CR=CI/RI=0.029<0.1 ，通过一致性检验。

表2 环境要素指标判断矩阵

通过matlab数据处理系统对以上数据进行计算得出:

U3=(0.076, 0.350， 0.209, 0.365)

λmax=4.186 7

CI= λmax-4/4-1=0.062，RI=0.900

CR=CI/RI=0.069<0.1 ，通过一致性检验。

表3 企业基础要素指标判断矩阵

通过matlab数据处理系统对以上数据进行计算得出:

U4=(0.388， 0.421， 0.191)

λmax=3.093 8

CI= λmax-3/3-1=0.047，RI=0.580

CR=CI/RI=0.080<0.1 ，通过一致性检验。

表4 市场能力要素指标判断矩阵

通过matlab数据处理系统对以上数据进行计算得出:

U5=(0.323, 0.484, 0.193)

λmax=3.002 3,

CI= λmax-3/3-1=0.001，RI=0.580

CR=CI/RI=0.002<0.1 ，通过一致性检验。

表5 品牌经营能力要素指标判断矩阵

3) 分析结果及影响因素排序

延边大学综合评价结果如(表6)所示。

表6 综合评价表

数据来源：问卷调查及分析

2.2 综合测评

按照指标得分评价表，分别给每个准则层都建立一个模糊矩阵Ri，根据评价方法，对影响目标层的4个准则层先分别作模糊评价(表7)。

表7 竞争力综合评价表

1) 环境因素 根据环境因素中人文环境、市场环境、资金环境、政策环境等4个指标的向量组合隶属度，得出延边大米品牌竞争力环境因素的模糊矩阵R1为：

根据排序表得出几个环境因素的比重分别为：0.547，0.164，0.205，0.080，根据评价公式Yi=Ri×Ci，得出品牌环境因素的评价集Y1,Y1=(0.547，0.164，0.205，0.080)×R1=(0.185,0.273,0.410,0.133)，根据最大隶属度的原则可知：M1=max(0.185,0.273,0.410,0.133)=0.410,即隶属于“一般”等级的隶属度最大，所以延边大米品牌竞争力的环境因素综合处于“一般”水平。

2) 企业基础因素 根据企业经营管理，企业技术创新，人力资源能力，保证产品质量等4个指标隶属度的向量组合，得出延边大米品牌竞争力企业基础因素的模糊矩阵R2为：

根据排序表可知,4个环境因素的权重分别为：0.076，0.350，0.209，0.365，根据评价公式Yi=Ri×Ci，得出品牌企业基础因素的评价集Y2,Y2=(0.076，0.350，0.209，0.365)×R2=(0.186,0.329,0.276,0.209)，根据最大隶属度的原则可知：M2=max(0.186,0.329,0.276,0.209)=0.329,即隶属于“较强”等级的隶属度最大，所以延边大米品牌竞争力品牌基础要素综合处于“较强”水平，这也印证了延边大米品质较好的事实。

3) 市场能力因素 根据市场占有能力，品牌营销能力，持久发展能力等3个指标隶属度的向量组合，得出延边大米品牌竞争力市场能力因素的模糊矩阵R3为：

根据排序表可知,3个市场能力因素的权重分别为：0.388，0.421，0.191，根据评价公式Yi=Ri×Ci，得出品牌企业基础因素的评价集Y3,Y3=(0.388，0.421，0.191)×R3=(0.240,0.200,0.360,0.200)，根据最大隶属度的原则可知,M3=max(0.240,0.200,0.360,0.200)=0.360,即隶属于“一般”等级的隶属度最大，所以延边大米品牌竞争力市场能力要素综合处于“一般”水平。

4) 品牌经营因素 根据品牌定位能力，品牌传播能力，品牌延伸能力等3个指标隶属度的向量组合，得出延边大米品牌竞争力市场能力因素的模糊矩阵R4为：

从排序表可知,3个品牌经营因素的权重分别为：0.323，0.484，0.193，根据评价公式Yi=Ri×Ci，得出品牌企业基础因素的评价集Y4,Y4=(0.323，0.484，0.193)×R4=(0.150,0.226,0.323,0.302)，遵循最大隶属度原则得出,M4=max(0.150,0.226,0.323,0.302)=0.323,即表明隶属于“一般”等级的隶属度最大，所以得出延边大米品牌竞争力品牌经营要素综合处于“一般”水平。

根据以上各个指标因素的评价结果，以及所得出的隶属度向量，可以组合出延边大米品牌竞争力的模糊综合评价矩阵Y为：

由排序表得出,4个准则层的权重向量为A：(0.225,0.238，0.366,0.171)，根据综合评价模型可知：Z=Y×A=(0.199,0.252,0.345，0.204)，遵循最大隶属度原则，N=max(0.199,0.252,0.345，0.204)=0.345,即隶属于“一般”等级的隶属度最大。因此，综合测评得出的延边大米品牌竞争力属于“一般”水平。

3 结论与对策建议

3.1 结论

延边大米品牌竞争力影响因素指标层因素本文获取了13个主要的，按权重大小排序为：品牌营销能力0.154；市场占有能力0.142；资金环境0.123；保证产品质量0.087；企业技术创新0.083；品牌传播能力0.083；持久发展能力0.070；品牌定位能力0.088；人力资源能力0.050；政策环境0.046；人文环境0.038；品牌延展能力0.033。

延边大米竞争力影响因素4个准则层的评价结果表明：延边大米品牌的环境好坏因素、市场能力因素、经营品牌因素均隶属于“一般”等级，而以大米质量为基础的品牌基础因素隶属于“较好”等级。

综合模糊评价的延边大米品牌竞争力水平0.345隶属于“一般”等级，由此可见延边大米品牌竞争力不强的现状，导致延边大米较好的品质资源优势未能得到充分发挥。

3.2 对策建议

1) 促进延边大米产业集群与品牌整合。按产地区域进行品牌整合和按质量等级进行整合，减轻大米市场品牌“杂乱多”的态势。

2) 发展壮大延边大米龙头企业。龙头企业的雄厚实力可以在各个方面提升延边大米品牌形象，为消费者提供满意的优质的大米产品。

3) 利用好“延边大米”这一地域品牌，充分发挥民族特色优势。

[1] 赵广英.提升黑龙江省绿色食品品牌竞争力研究[D].哈尔滨:哈尔滨商业大学,2013:29-36.

[2] 宋克彬,杨兴龙.延边州农业品牌初探[J].农村经济与科技,2005(12):30-31.

[3] 周云峰.黑龙江省绿色食品品牌竞争力研究提升研究[D].哈尔滨:东北林业大学，2010:117-132.

[4] 白士天,宋克彬.延边州水稻种植类家庭农场适度规模经营探讨[J].农村经济与科技,2016(5):3-5.

[5] 王畔畔.黑龙江市场大米品牌竞争力研究[D].哈尔滨:东北农业大学,2013:30-37.

[6] 邴红艳.品牌竞争力影响因素分析[J].中国工程科学，2012(5)：79-83.

[7] 张放,朱盈盈,赵春艳.基于生态学的品牌竞争力评价指标筛选[J].商业时代,2009(20):30-35.