打击假冒伪劣食用油及相关侵权探讨

韦文龙

四川未知律师事务所，四川 成都 610051

2013年，地沟油占据各新闻网头版，地沟油一下子成为全民公敌，无数的地沟油照片，地沟油致癌的报道漫天飞舞，如同一道道晴天霹雳，劈中了所有老百姓的心坎里，对老百姓心理造成极大的恐慌，对百姓生活跟生产产生的巨大的负担，人人自危。对整个餐饮界更是严重的打击，老百姓对各餐饮企业产生的严重的不信任感，导致当年各餐饮企业入座率低于3成，各大餐饮巨头相继倒闭。

中国，一个食用油的需求之巨大的国度，据2016年-2017年中国植物油市场供需预测，光食用油，一年用量就高达3161万吨。因其用量巨大，加之物价等综合因素，上涨已成必然趋势，国内粮油巨头，中粮就曾表示，“较大运营压力”，涨价也是有可能的。

在这样的背景下，跟所有的假冒伪劣产品一样，地沟油因其经济利益巨大，成为胆大妄为、目无法纪的奸商们首选致富项目，对人民群众的生命安全视而不见，对人民的身体健康造成极大隐患。

一篇报道曾讲到：高仿假冒食用油，所需要的知识储备，起码是大学教授级别的人才，才能制造出来。那么问题来了，究竟有多大的利益才能驱使大学教授这种级别的高学历人才参与到制假售假的犯罪当中？带着疑问，我们查询资料得知，一斤正规的食用粮油价格在6元-8元不等，而用地沟油掺和的假油，行话叫“大榨油”平均价格为2.3元-3.5元一斤，利润直接翻倍，甚至于有的小饭店使用的地沟油就直接是将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油，这种油的成本更低，价格更为便宜，但是对百姓的身心带来的伤害却是无比巨大的。

在地沟油事件爆发以后，国家相关单位，相继发布了各项针对地沟油的整治处理办法，从各个环节同时出手，严把关，严处理，严打击，严管理，严监督。明确分工，落实责任。大大的打击跟压缩了地沟油的生存空间，还给社会一个稳定的生活环境及食品安全环境。但是由于地沟油的提炼技术较为简单，黑作坊的规模也较为隐蔽，导致了地沟油作坊的层次不穷。而且由于地沟油等假冒伪劣食用油在肉眼的观察下很难分辨真伪，使得地沟油是屡禁不止、死灰复燃。

作为以保护知识产权为己任的律师事务所，2016年底，新组建的四川未知律师事务所正式成立，并于2017年拿到国家颁发的营业执照。并在事务所领导以及整个团队的坚定的维护知识产权的理念推动下，于2017年全身心的投身为国家知识产权做斗争的波涛浪潮当中，争当知识产权行业中的弄潮儿、急先锋，为中国知识产权事业而奋斗前行，保驾护航。在此中心思想的带动中，四川未知律师事务所，在各种知识产权案件的经验与成功案例下，接到了来自茂名市某粮油食品有限公司的求助，经过我事务所同事高效的调查取证过后，于2017年初向所在地工商局就成都某粮油有限公司对茂名市某粮油食品有限公司旗下一款明星产品食用油侵权行为进行举报，并陪同工商部门对该公司实施了工商查处的处理措施。再此案例中，我律师事务所，出色地完成了维护茂名市某粮油食品有限公司对旗下一款明星产品的知识产权的任务，有效的为该粮油食品有限公司提供合法权利保障的同时，也间接为深陷假冒、侵权产品迫害的周边市民，进行了生命财产以及身体健康的保护，完成了知识产权维护者的愿望，同时，也维护了国家知识产权保护法的威严。

在此案件中，笔者与同事至始至终全程参与，对食用油的历史、发展现状以及产业危机，有了全新的认识，从而认识到维护食品油的知识产权在此行业中的举步维艰。而食用油的假冒伪劣侵权行为，仅仅为我们国家假冒伪劣侵权食品中单一的一个品类，通过新闻，网络，我们可以发现，其实在我们今天城市繁荣的背后，还有许许多多的假冒伪劣侵权食品等乱象不堪入目，在当台湾同胞与外国友人对中国网络经济的便利感到惊叹的同时，像新兴产业下食品安全问题的乱象，值得每一个有爱国之赤子之心的华夏儿女深思。前有地沟油引发的思考，后有一些知名电商平台上黑作坊等的乱象：也有如“康帅傅”“粤利粤”“营养专线”等啼笑皆非的假冒伪劣侵权食品，甚至于完全假冒的冒牌食品，层出不穷，假冒伪劣侵权食品问题已经十分尖锐。在繁荣的背后，还有着各种不规整的行业内幕，食品安全已经火烧眉毛，在这样的大背景下，食品业的知识产权显得尤为重要。有了规范的知识产权，并在有真实可查的知识产权所有人信息下，食品安全的法律法规才能更好的落实到食品所有人身上，也才能更好的为这个行业服务。

一、食用油等食用品，是每个人每天的日常生活中必不可少的食物，品种繁多，用途各异。是国人无法跳过的一种日常必需品，所以对于假冒伪劣的食品油等各种生活必须食品的打击刻不容缓。

二、我国在国际上有很多优良的标签，其中中华美食这个标签早已深得世界各国人民人心，除了展示精湛的技艺外，食品的安全性不得不考虑，不能只顾好看好吃，而忽略了食品本身对身体的危害。

三、在越来越重视知识产权的今天，很多菜品已经不单单是一种菜肴，已经升华为一种文化，譬如，重庆火锅，四川的回锅肉，不单单只是一种食物；而是一个地区的代表，一座城市的标签。更比如北京烤鸭、北京炸酱面等美名远扬的世界美食，是对咱们国家形象的一种维护与提升，而不仅仅再只是为了填饱肚子的粮食。

四、《舌尖上的中国》栏目的推出，把中华美食与现代人民的现实生活完美的结合到了一起，真正的让国人了解到自己祖国的美食，并流广开来，以独特的视角，丰富的食材，特色的手艺，精良的拍摄，再一次的把中华美食的博大精深传递到祖国的每一个家庭与角落，为饱受地沟油摧残的餐饮界带来一丝春风，也给咱们伟大祖国大地上淳朴的老百姓一次视觉和味觉上的双重刺激，像类似节目一定要维护其合法权益，严禁其个别商家打着舌尖上的旗号招摇撞骗，欺骗消费者的同时，也消费着百姓来之不易的信任与拥护。

五、现在全世界都期待听到来自中国的声音，这意味着国家的富强，国家的世界地位的提升，在这个无比光荣的时刻，每行每业的人们，都应该为国家形象的建设与维护作出自己应尽的责任，我事务所在这历史性的时刻，坚决的维护国家形象，把维护知识产权的事业作为事务所的事业。曾几何时，中国出口的食品得不到世界的认可，“义乌制造”成为世界的笑话，作为新时代的中华儿女，作为新时代社会发展的中坚力量，我等誓把曾经“made in china”这句让外国人耻笑的词语，变成让国人骄傲的词语，让“made in china”真正的响彻世界而奋斗，让世界惊叹“made in china”。

综上所述，对于假冒伪劣的食品的打击刻不容缓，就打击假冒伪劣食品的应对方法，我律师事务所经讨论，认为需要做好以下几点：

一、以维护自身律师神圣使命感为动力，为国家食品安全以及食品知识产权行业尽自己的微薄之力。我律师事务所，在以后的工作中，一旦遇到假冒伪劣食品的案子，必将严肃对待，严肃处理。

二、根据其已有成功案例，多加分析，增加自身能力与经验，并不时对社会上以有案例进行深度的剖析，经常召开调查员培训学习，增强自身业务能力。做到时刻备战，随时奔赴打击假冒伪劣食品的战斗中去。

三、坚决维护党中央下达的各项食品安全法律法规，并以各法律法规为依据，配合当地相关机关单位，查处一切生产、销售假冒伪劣侵权食品。

四、商家应该合理的增加防假冒侵权成本，让老百姓更加容易、快速的辨认出产品的真伪。

五、增加开设更多服务平台，为更多老百姓提供咨询服务，让百姓与法律真正意义上的在一起。为更多受到假冒伪劣侵权食品伤害的市民自主的为自身权益进行维权，对生产、销售各种假冒伪劣侵权食品的个人及商家付出应付的法律责任。

六、长期、定期的开展学习各合作商家旗下的食品真伪鉴别技能培训，让事务所下所有调查员对于食品真伪鉴别手段都达到快速、准确、无误差的鉴别能力。

七、通过对假冒伪劣食品打击的应对与讨论，总结出对知识产权整个行业的衍生讨论，并总结以下几条。

(一)在文化的传承，学校的教育当中，教育方应当传递正确的价值观，从思想根源上去拒绝唯利是图的价值观，培养正确的核心思想，成为真正国家的主人翁，以国家兴荣为荣，以抹黑国家形象为耻。

(二)各执法监管部门，对自身的监管职能做深入的研究并落实到各职能人，充分的发挥执法监管的职能，真正做到为老百姓办实事。

(三)宣传知识产权，保护知识产权，让更多的人自愿参与到国家知识产权事业当中。以为国家知识产权事业奋斗为荣，以自身对知识产权的认识与理解，感触身边的人。让整个国家发自内心的认识到知识产权，维护知识产权。不再成为某些国家的笑柄。

在我国，有许许多多举不胜数的食品名牌企业，其旗下有各种数不胜数的著名食品产品被非法伪造使用，特别是对一些大品牌、知名品牌的假冒行为，早以世人皆知，已经到了无人敢买的地步，据某中国名牌酒一销售代表透露：该公司的一款酒，通过防伪查询系统，最多一次一个查询码，被查询过80多次。换句话说：这80多瓶酒中，只有1瓶是真的，其他的，都是假冒产品或高仿品。从这些事件中发现，也从另一方面体现出民众对假冒伪劣食品的害怕与无奈。在如此严峻的打击假冒伪劣侵权食品形势下，打假，成为了维护市场秩序，维护知识产权权宜的最常用手段，也是最主要的手段。并且衍生出了很多专门打假的职业打假人，职业打假企业，四川未知律师事务所，一直秉着为中国知识产权事业而奋斗的中心思想，立志于做全国最专业的知识产权维护企业，用最为专业的知识产权法律知识，与最为先进的设备技术支持，再加上最为年轻积极的心态，争做知识产权保护行业的楷模，领头人，为知识产权事业拿出应有的坚决态度，并且以实事求是的行动证明对国家知识产权重视以及敬畏之心。

[ 参 考 文 献 ]

[1]赵秋明.探寻中国家电高端之路[J].电器，2013.

[2]林静.对深化打击制售假冒伪劣商品犯罪的几点认识[J].商，2014.

[3]囤凤华.中国奢侈品贸易的现状及发展趋势[J].河北经贸大学学报，2013.

[4]罗文丽.集中打假的警示[J].中国物流与采购，2013.