要效率更要安全
——如何选购电压力锅

文丨方晔

由于电压力锅具备省时、便捷、无噪音等优点，如今已成为很多家庭必备的厨房用具。消费者在选购电压力锅时，可根据个人的喜好选择机械式电压力锅或微电脑式电压力锅，并重点关注安全装置等内容，让优质产品成为生活的好帮手。

1.看使用性能

消费者要着重检查电压力锅的内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，并检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀。

2.看安全装置

电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。消费者首先要检查锅盖的密封圈，应无变形和龟裂。将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。电压力锅的浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀应能正常排气，定时器能自动关机。

3.看3c标志

产品说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否，事关消费者对产品正确安全的使用，因此这项检查也不可疏忽。消费者应选购通过3C认证的产品，确保电气性能合格，售后服务到位。

电压力锅在使用时，切忌擅自在加压阀门上增加重量，因为锅内压力的大小有严格的技术参数，无视科学设计会造成锅爆人伤的严重后果。如果锅上的易熔金属片(塞)脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，而应更换同种新件。