仔猪饲料原料的选择和特点

姜 文

（黑龙江省五大连池市畜牧场，黑龙江 五大连池 164100）

仔猪是猪整个生长发育过程中的关键阶段，仔猪质量的好坏将直接影响到猪的整个生长过程，从而影响着育成猪的体质、成活率和饲养成本，影响着整个养殖场的经济效益。由于仔猪的各个器官和机能的发育还不完善，尤其是仔猪在断奶时的消化器官的结构和功能的发育还不完善，胃肠容量较小，消化机能差，排空速度快，易发生腹泻，因此对饲料的种类和品质要求较为严格，如果饲料不适宜，会引起仔猪消化不良，营养物质的吸收不足，仔猪的生长发育受阻，死亡率升高。饲料的品质和类型决定着仔猪的养殖效果，需要根据仔猪的营养需要特点和生理特点来选择适宜的饲料原类，并进行科学的配制。

1 仔猪的生理特点

仔猪的消化器官的结构和功能的发育不完善，尤其是在刚断奶时，胃肠容积较小，运动机能也较差，食物的排空速度快，消化机能较弱。有研究表明，仔猪在断奶后，消化系统发生着显著的变化，表现为小肠绒毛发生严重的萎缩，腺窝变深，发生营养物质的吸收障碍，肠粘膜淋巴细胞增生速度加快，各种酶的数量较少，需要补充多种内源酶来帮助仔猪消化吸收，如蛋白酶、碳水化合物酶等。另外，由于仔猪在断奶时会发生不同程度的应激，这都会造成仔猪出现消化系统紊乱，使消化酶的分泌不足。但是，随着仔猪日龄的增加，各个器官和机能也在不断的发育和完善。

2 仔猪的饲料原料的要求

在选择仔猪饲料原料时要根据仔猪的消化特点和营养需要来进行。仔猪料中的能量、蛋白质饲料原料在选择是要以消化率的首要的标准，这是因为，仔猪的消化率较低，尤其是对能量和蛋白质的消化能力有限，易造成各种常见的消化道问题，而影响仔猪对营养物质的消化吸收，导致仔猪营养不良，影响生长发育和健康。另外，在选择饲料原料时不但是要考虑消化率，还要考虑原料的营养价值，如在选择蛋白质饲料时最好选择优质、含量高且比例适宜的饲料原料。除此之外，在选择饲料原料时还要注意原料的价格，有的养殖场单纯的考虑饲料原料的价格，殊不知，高价格的饲料原料所创造出来的养殖效益高，与低价格的饲料原料在质量上存在差异，因此，在选择饲料原料时不能单单衡量原料价格。

3 仔猪饲料原料的选择与特点

仔猪饲料原料主要包括能量饲料、蛋白质饲料和一些饲料添加剂，其中能量饲料主要包括玉米、乳糖、蔗糖和油脂。玉米是饲喂生猪的主要能量饲料，所含有的生理有效能高，并且适口性好，玉米是首选的饲料原料。根据仔猪消化特点和对玉米的消化率，一般需要对玉米进行加工，可以通过膨化、熟化等来降低玉米的硬度，从而提高玉米的消化率和适口性；蔗糖的使用不但可以为仔猪提供能量，还可以提高饲料的适口性；常用的油脂类饲料主要有大豆油、玉米油和动物类油脂，如猪油、鱼油等，在使用油脂时要注意品质，在使用时需要测定一些指标，包括酸价、过氧化值、杂质、水分、碘值等，做好防水工作，避免温度过高。

蛋白质饲料对仔猪来说非常重要，仔猪生长发育迅速，主要增长的是肌肉，对蛋白质的质量和数量都有要求。在选择蛋白质饲料时消化率也是第一标准，其次是所选择的蛋白质要有良好的氨基酸比例和含量，另外，因仔猪的采食量有限，则对蛋白质的需要较多，因此饲料原料还要尽可能的选择含高营养成分的蛋白质饲料。常用的蛋白质饲料主要有植物型蛋白和动物型蛋白，植物型蛋白主要为豆粕，豆粕是大豆榨取留下的残渣，因榨油后，大豆中的油脂被提取出来，豆粕中含有很多的蛋白质等营养物质，但是其中含有的一些抗营养因子，其消化率达不到要求，但是它是饲喂仔猪较为常用，也较为合适的蛋白来源；动物蛋白主要用的是鱼粉，鱼粉在市面上质量参差不齐，在选择时要注意，并且鱼粉的品质也难以控制，在实际生产中用量要控制在2%以上，并且在使用时还要检测新鲜度。

仔猪生长发育对营养物质的需求种类较多，因此需要使用多种类型的饲料添加剂。常用的包括药物添加剂，使用药物添加剂时要避免大量、长期的使用抗生素类添加剂，虽然使用这类添加剂可以防治腹泻和其他疾病，但是会破坏仔猪的肠道健康，造成仔猪生长发育受阻，另外，还会使仔猪产生耐药性，在发生疾病时难以得到有效的控制；矿物质添加剂，在使用高铜、高锌时要注意两者不能同时使用，并且使有用量不能太高，否则会抑制酶的作用；因仔猪在断奶后，胃酸降低，可以在断奶仔猪的日粮中添加酸化剂，可以促进有益菌的繁殖，提高胃蛋白酶的活性，提高营养物质的消化率；仔猪胃肠道内的消化酶含量较低，消化机能较差，可以在饲料中酶制剂。