种蛋在消毒与保存时的注意事项

刘 芳

（辽宁省建昌县动物卫生监督所，辽宁 建昌125300）

随着我国随着我国经济的转型，农业产业结构的调整，建筑工程缩减，农村原来以外出务工养家糊口的剩余劳动力，回到自己的家乡开始创业，看到有人孵化鸡雏出售能发家致富，不顾本身既无孵化方面的相关知识又无成功经验，便效仿去做，结果以失败而告终。

孵化鸡雏要从种蛋的选择、运输、消毒和保存等环节着手，其中以种蛋的消毒与保存环节尤为重要，由于种蛋遭受污染的机会随着产后时间的延长而增加，并与产蛋箱的垫料、运动场地面、收集种蛋方式、鸡舍环境条件、装蛋容器及捡蛋人的手的洁净度等有极大关系，现就种蛋的消毒与保存应该注意的问题介绍如下：

1 种蛋消毒环节的注意事项

1.1 要注意选择适宜的消毒时间

第一次消毒时间选择在种蛋进入储存室前，第二次消毒时间选择在出雏器中进行。

1.2 要注意消毒方法的使用

种蛋常用消毒方法有甲醛消毒法、喷雾消毒法和浸泡消毒法三种方法。

1.2.1 甲醛消毒法 此法应在密闭的环境中进行，温度保持在23℃以上，相对湿度在65%～70%，按每立方米用甲醛28mL、高锰酸钾21g，熏蒸消毒30min，此法的好处是省时省力，简便易行且杀毒效果好；缺点是必须在密闭的环境下才能进行，而且要求操作人员要熟练，药物反应开始后应迅速离开。

1.2.2 喷雾消毒法 用5%的新洁尔灭原液配制成0.1%的新洁尔灭溶液喷雾消毒，此法的好处是省时省力，对环境条件要求不高，不足之处是该药成本较高，对喷雾技术要求较高，消毒效果好坏决定喷雾雾滴的大小，同时要注意不能在种蛋的表面形成水流，否则达不到对种蛋的渗透消毒作用。

1.2.3 浸泡消毒法 此法用于种蛋清洁度较差、种蛋进入孵化器前的消毒，缺点是费时费力，易造成种蛋破裂，需要注意的问题是根据药物的要求决定浸泡时间，过长会导致蛋壳上的角质膜破坏，降低种蛋品质；过短达不到消毒效果，影响鸡雏的抵抗力。

2 种蛋保存应注意的问题

2.1 储存室要具有良好防冻、防热性能，室内温度过高过低，均能影响种蛋的出雏率，室内要干净，没有尘土，严禁室内有蚊蝇、老鼠，以防病源侵入，禁止阳光直射和冷风直接吹到种蛋上。

2.2 适宜种蛋保存的温度应在10～18℃，根据保存期限，相应调节温度的上下限度；相对湿度在75%～80%，这种条件既能减少种蛋内水分蒸发，又能防止各种霉菌滋生。

2.3 种蛋保存期限以8d为宜，最长不能超过2周，如果没有适宜的保存条件，就应缩短保存期限，温度超过20℃时，保存期限不能超过5d；温度超过25℃时，保存期限不能超过3d。温度过高过低，都能影响出雏率和健雏率。如果保存期限超过2周，应将种蛋钝端朝下放置，定时翻蛋1～2次/d，翻蛋时要轻拿轻放，防止斜置。

3 体会

种蛋从产出到孵化前会受到各种污染，如泄殖腔排泄物、鸡舍空气等，由于种蛋表面依附着许多细菌及其他微生物，随着时间的推移细菌数量会快速增加，一旦进入蛋内，会迅速繁殖，这样的种蛋有时会在孵化器内爆裂，污染孵化器，对孵化率和雏鸡的健康有很大的影响，因此，种蛋只有通过严格的消毒和适宜环境条件的保存，才能有较高的孵化率。同时影响孵化率高低的因素还有种蛋的选择和种蛋的运输环节，种蛋需来自健康的种畜场，要求种蛋新鲜、蛋形正常、壳面清洁；运输种蛋时，要快速、平稳。安全，种蛋的钝端朝上，有防雨防晒设备。