生态猪养殖技术要点及发展趋向研究

刘长海

（江苏省淮安市盱眙县穆店镇农村工作局 211741）

与传统生猪养殖技术相比，生态猪养殖属于绿色、无公害养殖，转变了传统圈养的方式，采取放牧养殖，在充分保障食物安全的情况下，为生态猪喂养无公害的食物。生态猪肉的肉质与口感相对较好，肉制品绿色、安全，是未来食品生态化发展的主要因素。

1 生态猪养殖技术要点

生态猪养殖技术本身具备很强的综合性特点，生态猪养殖技术应用中，需注重养殖区域的卫生环境、食物、饲料等，严格控制各项食物、水源，完善疾病防范措施。结合实际情况，生态猪养殖技术要点主要如下：

1.1 养殖卫生

环境卫生就生态猪养殖而言，具有十分重要的作用，养殖户在生态猪养殖过程中，猪舍需使用有机材料铺设，选取吸水性、渗水性较强的材料，确保猪舍环境的干燥。同时，还要设置一定量的窗户，确保猪舍内空气的流通。养殖户需及时处理各种污染源，合理控制放养密度，及时清理生态猪的粪便与生活杂物，确保猪舍内始终干净、卫生，以此保障生态猪养殖质量[1]。

1.2 饲料控制

生态猪食用的饲料均是有机农田种植，一般情况下，生态猪养殖区域会设置专门的饲料生产设施，比如：生态农田、生态草地等。在生态猪食用了有机饲料之后，排泄的粪便也可作为肥料，保障生态循环的良好性。为提升生态猪肉质的鲜美度，全面提升生态猪生长阶段的免疫力，可在饲料中适当加入一些矿物质、维生素等。

1.3 疫病防治

在生态猪养殖过程中，疫病防治十分重要，在养殖事业中疫病属于无法避免的问题。一旦发生疫病，会为养殖户带来较大的经济损失。养殖户需合理规划疫病防治与处理，一旦发生疫情，需立即与相关部门联系，积极配合处理。针对发病区域要进行全面消毒，患病的猪立即隔离，其他猪进行观察治疗，做到防患于未然[2]。

2 生态猪养殖技术发展趋势

生态猪养殖技术未来发挥中，需始终贯彻可持续发展理念，积极应用各类绿色、环保技术，并强化生态猪养殖事业与其他养殖业的融合，通过构建完整的生态链，推动生猪养殖事业得到更好的发展。

2.1 立体养殖

随着养殖业的迅速发展，立体养殖这一全新的养殖模式逐渐得到应用。立体养殖技术指的是，在有限的空间内，通过优化养殖类别，逐步提升养殖密度，以此实现养殖效率的提升。立体养殖技术可实现各项资源的有效应用，生态猪养殖技术在未来发展中，需强化生态农田与生态猪之间的互补，构建良性的生态循环体系。比如：生态猪养殖户可与桑养殖户、鱼塘养殖户形成良好的养殖体系，实现生物链的合理优化，以此实现经济效益的全面提升。

2.2 散养养殖

生态猪养殖技术与传统养殖技术相比，最大的区别在于生态养殖技术采用的是自然放牧、放养形式。转变了传统圈养模式，扩展了生态猪的活动范围，生态猪能够自由进食，在一定程度上可促使生态猪趋近自然模式生长。生态猪养殖实现了自然环境之间的紧密结合，创建了一个完整的生态链。在开展生态猪养殖工程中，可实现养殖场周围环境的保护，全面提升生态猪的肉质。

2.3 经济养殖

生态猪养殖一般是从基地到公司、再到农户的一种养殖模式。生态猪养殖技术未来发展中，需注重养殖技术的经济性。养殖户需制定统一的养殖流程，针对养殖户需进行全面培训，在养殖户熟悉养殖流程后，再开始养殖。同时，生态猪养殖基地可通过为养猪提供饲料、疫苗等，形成良好的商业合作关系，减少中间成本，以此确保生态猪养殖事业得到更好发展[3]。

2.4 联合养殖

生态猪养殖技术的未来发展中，可与其他动物养殖相结合，比如：山羊、鸭养殖等，确保有机草地与农田资源的有效应用。为全面保障养殖户的经济效益，可在生态猪养殖场种植树木、药材等，构建完整的生态链，树木可为生态猪遮风挡雨，生态猪的粪便能够为树木提供养料，在推动生态猪养殖事业发展的同时，还可实现区域经济的全面提升，选取可持续经济发展模式[4]。

结语

综上所述，随着社会经济全球化发展，生态猪养殖技术必须要注重创新，强化各类先进养殖理念的应用，为养猪户选取最为绿色、生态的养殖技术。在市场中生态猪肉具有口感独特、肉质鲜美的特点，自身的竞争力相对较大。养殖户在生态猪养殖过程中，需与当地实际情况相结合，确保在农业发展的各个领域内均可融入生态发展理念，带动区域经济的发展。