西葫芦优质高效种植技术

李　新

（辽宁省彰武县农业技术推广中心　123200）

西葫芦属葫芦科南瓜属一年生的蔓藤植物。皮薄、肉肥嫩致密、味清香微甜，可炝、炒、烧、炖、做汤、做馅儿，因而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6～0.9克，脂肪0.1～0.2克，纤维素0.8～0.9克，糖类2.5～3.3克，胡萝卜素20～40微克，维生素C2.5～9毫克，钙22～29毫克。西葫芦中含有抗坏血酸、胡萝卜素、钙等物质，营养十分丰富。西葫芦富含水分，常食有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦根系强大，耐低温和弱光的能力强，它具有较强的吸水力和抗旱能力，同时对土壤的要求也不太严格。在砂土、壤土或粘土上均可很好地生长，而且产量高，病害相对较轻，采瓜期长，效益高，尤其是无公害西葫芦更是深受消费者的欢迎，具有广阔的市场。

1　生长习性

生长期最适宜温度为20～25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为 25～30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30～35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22～25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8～10℃时受精果实可正常发育。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

2　栽培技术

2.1选地、施肥

选择前茬没有种过瓜类蔬菜，排灌方便的壤土或沙壤土。在土壤湿度合适时，将土壤深耕25～30厘米，耙细耧平；每亩沟施腐熟鸡粪、猪粪等优质农家肥3000千克、氮磷钾复混肥25千克、生物菌肥2千克；混合均匀后覆土，并刨沟起垄；做到肥料沟在垄面的中央，垄面宽0.8米，垄面中央高15厘米，两侧稍低。然后，铺设地膜，备播。

2.2品种选择及培育壮苗

2.2.1品种选择：选择抗病、早熟、耐低温、耐弱光、产量高的品种。

2.2.2浸种催芽：播前将种子放在通风处晾于（切忌曝晒），然后将种子用清水湿洗，剔除浮于水面的未成熟种子。再将种子放入55℃水中，并不停地搅拌。至水温降到30℃，继续泡4小时，然后边搓洗边用清水冲洗净种子上的粘液，然后再用10%磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，捞出洗净后，用湿布包好，放于盘内，于25～30℃条件下催芽。

2.2.3苗期管理：用腐熟的马粪30%、牛粪20%、炒过的锯未或炉灰30%、田土20%混合均匀后，再在每立方米混合物中加入硫酸铵6千克、过磷酸钙10千克、草木灰10千克配制成营养土，铺在育苗畦上，厚12厘米，耙平踏实，用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，或25%甲霜灵与70%代森锰锌按9∶1混合，按每平方米用药8～10克与15～30千克细土混合，播种时1/3铺于床面，其余营养土2/3盖在种子上面。

选晴天，先向苗床内浇足底水，水渗后，用划线板在畦面上划成10厘米见方的格子，在每个方格中间播一粒种子，上覆过筛细土成2厘米高小土堆，再在整个畦上覆盖1厘米细土，畦上覆盖薄膜保墒。一直到出苗之前，白天日温掌握在25～30℃，夜温14～16℃。苗期要加强温度管理，齐苗到第2片叶展开，白天 20～24℃，夜间8～10℃，定植前 4～5天，白天 15～18℃，夜间 6～8℃。

在第2片叶展开后，喷一次爱多收，并喷一次75%百菌清可湿性粉剂700倍液防白粉病；用2.5%溴氰菊酯乳油亩用10～15毫升喷雾，7～10天1次，防治蚜虫，结合防虫喷施NS-83增抗剂1000倍液，防病毒病的发生，缓苗后10天用72.2%普力克水剂600～800倍液灌根。日历苗龄35天左右，长有4叶1心，苗高10厘米左右，茎粗0.4厘米以上，叶柄长度等于叶片长度，叶色浓绿，此为壮苗，即可定植。

2.3定植

2.3.1施肥整地：亩用优质农家肥1万千克，磷酸二氢钾50～70千克，硫酸钾50～75千克作基肥，基肥的2/5普施，3/5开沟集中施用。地面普施后深翻30厘米左右，使土粪充分混匀。施肥整地宜在定植前7～10天完成。

2.3.2棚室消毒：每亩用硫磺粉2～3千克，加敌敌畏0.25千克拌上锯未分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植。

2.3.3定植：行距50～60厘米或大行60～70厘米，小行 45～50 厘米，株距 40～50 厘米。

2.4定植后管理

2.4.1温度管理：缓苗后可从上放风口或背面放风，保持日温 20～25℃，夜温 12～15℃，防 0℃以下的低温危害，晴天温度高时要早放风晚盖苫，阴天要晚放早盖，当日平均温度稳定在15℃以上时，可逐步把覆盖物撤掉。

2.4.2水肥管理

2.4.2.1浇水：定植后浇一次缓苗水，到第1个瓜长到10～12厘米时开始浇水为宜，过早易疯秧化瓜，进入结瓜盛期，每5～7天浇一水，保证土壤湿润。

2.4.2.2追肥：在第1个根瓜坐住时，结合浇水每亩追施人粪尿1000千克。结果盛期结合浇水亩追施人粪尿1000千克或复合肥10～14千克，浇一次水追一次肥，需追肥2～3次。

4.2.3防治落花落果：在上午9～10时进行人工授粉，每千克水中加入20～30毫克/千克2，4-D液蘸花，同时蘸花液中加入0.1%的50%农利灵可湿性粉剂，以防灰霉病。

3　病虫害防治

在西葫芦的生长过程中，主要的病虫害有：白粉病、灰霉病、霜霉病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛等。在防治这些病虫害时，必须及时定期交替用药，同时注意合理混用。

3.1白粉病：于发病初期用45%百菌清烟剂，每亩用110～180克，分放在棚内4～5处，点燃闭棚熏一次，次日早晨通风，每隔7天一次，视病情熏3～4次。也可用20%粉锈宁乳油2000倍液于发病初期喷雾。

3.2灰霉病：发病初期喷洒65%甲霜灵可湿性粉剂1000～1500倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。7天喷一次，连续喷2～3次。

3.3霜霉病：发现中心病株后，用72.2%普力克水剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，7～10天喷雾一次，连喷 2～3 次。

3.4病毒病：病毒病主要是由蚜虫传播，必须首先除治蚜虫。每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂5～10克，40%乐果乳油1000～2000倍液喷雾。喷洒时，务求正反两面都喷到。发病初期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔10天喷一次，连续防治2～3次。

3.5红蜘蛛：用灭扫利乳油2000倍液，或15%哒螨酮乳油1500倍喷雾，连喷2～3次，每隔7天一次。