过量补硒对健康仔猪生长性能的影响

张　军 翟　莹

（1黑龙江省兽医科学研究所，黑龙江齐齐哈尔 161005；2齐齐哈尔大学，黑龙江齐齐哈尔 161005）

1957年美国营养学家Schwartz和Foltz的研究证实硒是动物机体必需的微量营养元素。此后，人们对硒的营养作用有了新的认识，硒制剂在畜牧业生产中用于促进动物生长及硒缺乏症的治疗[1]。但给猪补硒时，要注意避免添加过量，因为硒在众多微量元素中的特殊之处是：补硒略微高于正常代谢所需要的量可使动物中毒。据NRC（1998）推荐，目前，猪对硒的需要量在保育期为0.3mg/kg。本试验通过对试验组每头健康仔猪注射亚硒酸钠维生素E注射液2 m L，观察并记录仔猪的生长情况，为仔猪补硒提供参考。

1　试验方法和步骤

1.1　试剂及日粮

亚硒酸钠维生素E注射液，由上海同仁药业有限公司生产。保育料，购自某生物技术有限公司。

1.2　试验动物及分组

选择健康的大白、长白（34或35日龄）仔猪20头，来自哈尔滨英瑞斯饲料有限公司江北养猪场，试验仔猪免疫按常规免疫进行。试验分试验组和对照组，每组10头仔猪。

1.3　试验方法

试验期为25天，试验期内记录每天各组仔猪日采食量，试验第1天及最后1天对试验组和对照组仔猪进行称重，试验第1天对试验组仔猪颈部肌肉注射亚硒酸钠维生素E注射液2m L/头，计算各组仔猪日增重、料肉比及腹泻次数（腹泻猪给予相应治疗）。

2　结果与分析

2.1　仔猪生长情况

试验组仔猪经注射亚硒酸钠维生素E后，群体精神沉郁、反应迟钝、不喜运动、喜趴卧、食欲锐减、黏膜发绀、部分仔猪有脱毛现象。试验前期试验组仔猪生长停滞，试验后期仔猪体重缓慢增加；试验期试验组仔猪发病次数增加，腹泻增多，其中1只仔猪死亡，剖检可见心内外膜有点状出血，肝脏、胆囊肿胀，淋巴结肿大。试验组仔猪腹泻16次，对照组仔猪腹泻5次。

2.2　仔猪始重与末重比较结果

试验第1天试验组和对照组仔猪平均始重分别为9.65 kg和9.69 kg，差异不显著（＞0.05），试验最后1天试验组和对照组仔猪平均末重分别为16.01 kg和22.16 kg，差异极显著（＜0.01），如图1。

2.3　仔猪日增重比较结果

试验组和对照组仔猪平均日增重分别为257.6 g/天和498.76 g/天，差异极显著（＜0.01），如图2。

2.4　仔猪日耗料比较结果

试验组和对照组仔猪平均日耗料分别为559.36 g/天和913.75 g/天，差异极显著（＜0.01），如图3。

2.5　仔猪料肉比结果

试验组和对照组仔猪平均料肉比分别为2.2∶1和1.9∶1，差异显著（＜0.05），如图4。

3　讨论

3.1　过量补硒对仔猪生长的影响

本试验对试验组仔猪颈部肌肉注射2 m L亚硒酸钠维生素E后，第2天仔猪群精神沉郁、反应迟钝、不喜运动、喜趴卧、食欲锐减、黏膜发绀，部分仔猪有脱毛现象，这个结果与杨明刚[2]2007年发现的猪慢性硒中毒临床症状相符，而对照组仔猪生长状态良好，表明试验组仔猪发生了慢性硒中毒。

3.2　过量补硒对仔猪增重的影响

试验组仔猪在试验期内平均日增重为257.6 g/天，对照组仔猪平均日增重为498.76 g/天，试验结果与包文奇[3]2005年发现猪慢性硒中毒主要临床症状为食欲下降、生长缓慢、消瘦情况相符，试验期内试验组仔猪采食量锐减，仔猪增重缓慢。

图1　试验组和对照组仔猪始末体重比较

图2　试验组和对照组仔猪日增重比较

图3　试验组和对照组仔猪日耗料量比较

图4　试验组和对照组料肉比比较

3.3　过量补硒对仔猪饲料消耗的影响

试验组仔猪平均日耗料为559.3 g/天，料肉比为2.2∶1；对照组仔猪平均日耗料为913.75 g/天，料肉比为1.9∶1。杨明刚[2]2007年发现猪硒中毒后仔猪饲料消耗增多，料肉比升高，与本试验结果相符，试验组仔猪饲料消耗增加，试验组和对照组料肉比差异显著（＜0.05）。

3.4　仔猪补硒中毒原因

猪硒中毒的主要原因是硒添加剂使用不合理，盲目使用硒制剂作为动物促生长剂。本试验使用某公司生产的含有发酵饲料的仔猪饲料，发酵饲料中含有大量酵母硒，岳增华[4]和高建忠[5]分别通过研究母猪和断奶仔猪饲料中添加酵母硒和亚硒酸钠对母猪和仔猪的影响，试验结果表明添加酵母硒更有利于母猪和仔猪对硒元素的吸收，饲料中硒含量满足仔猪的日常需要，而本试验通过给仔猪大量补硒，结果造成仔猪硒中毒。

一般情况下，正规饲料厂生产的饲料，硒含量能够满足猪生长所需。没有表现缺硒症状的健康仔猪不必补充硒，更不能以动物促生长或预防为目给仔猪大量补硒。

4　结论

饲料内添加口服硒制剂可有效预防硒缺乏症，尤其是饲喂含有酵母硒发酵饲料的仔猪。仔猪无明显缺硒症状时，不必使用含硒注射液，更不可用含硒注射液来预防硒缺乏症。

[1]Mavrom ichalis I.Caution in p ig d iets：when selenium can be a p rob lem.卢建华译.硒中毒的各种原因和各种表现[J].国外畜牧学(猪与禽),2001(32)：26-27.

[2]杨明刚.猪的补硒与硒中毒 [J].养殖技术顾问,2007(6)：113-114.

[3]包文奇.猪硒中毒症与防治 [J].河南农业科学,2015(8)：103-104.

[4]岳增华.不同来源硒对母猪繁殖性能的影响 [J].中国猪业,2012(10)：49-51.

[5]高建忠,黄克和,秦顺义.不同硒源对仔猪组织硒沉积和抗氧化能力的影响[J].南京农业大学学报,2006,29(1)：85-88.