飘进城里的刘卓面香

朱旭东

在易居乐农《我们在行动》扶贫公益节目新闻发布会间隙，易居中国董事局主席周忻和上海电视台台长高韵斐等嘉宾离席，围在锅旁一起吃面。巧合的是，这天是高韵斐的生日。

这不是一锅普通的面条。它来自千里之外的陕西省澄城县刘卓村，有着400年历史，以关中平原优质的小麦为原料，历经十数道工序制作而成。然而，刘卓挂面却像掉进沙子的璞玉，它的香味只在刘卓村这个贫困乡村飘荡。家有好面却没有销路，缺少其他产业支撑，农民生活十分贫苦。

这一切将成为历史。如今的刘卓村挂面摇身一变，从村头田间走上社区餐桌。它不仅有了好看的包装，还有一个饱含情感的名字——“爷爷的面”。

为其改写命运的，是易居乐农。挖掘和打造“爷爷的面”，只是易居乐农诸多扶贫案例中的一个经典代表作。

3个月之前，高韵斐、周忻与我一拍即合。为了更好的传播社区支持农村的精准扶贫新模式，周忻提出愿意出资做这档栏目，由东方卫视在全国起到一个领头的效应，将电视节目与“扶贫攻坚”这个国家重点战略更好的结合起来。

高韵斐认为，这个创意对于广播电视媒体落实中央重大的国家战略，有义不容辞的责任。就在这次发布会的前两天，新浪微博也宣布加入。于是，易居乐农《我们在行动》有了易居中国、东方卫视和新浪微博三家联合出品方。

这档节目特色鲜明，按照精准到户、精准到人的要求，重点聚焦特色农户的特色产品，用媒体人善于挖掘个体故事、挖掘产品细节的功底，记录并呈现从下乡选品到产品研发，到定货会推广再到社区推广，这一完整、全套扎实的脱贫历程。

如何探索出一条有效的精准扶贫之路？从“授人以鱼”到“授人以渔”，扶贫方式越来越多元化。

在过去的三年中，易居乐农工作人员深入贫困地区調查研究。截至2017年底，我国仍有3046万农村贫困人口未脱困。摆在他们面前最大的问题，就是生产出来的农产品无品牌、无标准、无销路，无法解决产期稳定收入的问题。

易居乐农打造了一套全新精准扶贫的模式——社区支持农业发展（CSA）。它基于易居的优势，利用策划及资源的整合，帮助贫困县对农产品进行包装提炼，最后精准地推广到城市社区服务中。易居乐农要成为新时代CSA扶贫助农模式的引领者、传播者、整合者与践行者。

乐农的实践模式，重在给农产品赋能，发掘产品特性，为之打开销路，以此让农民致富。这不仅是单纯地帮农民卖东西，更是“卖品牌”、“卖策略”、“卖服务”。

自2015年10月28日成立至今，易居乐农已经走过3个年头，足迹遍布我国9个省份50多个县域。截至目前，已服务包括富平、大荔、康保、赞皇、万全等在内的10余个县域，建成乐农县级公共服务中心9个，乐农村级服务站点2000余个，开展培训超过1万课时，近20万人受益。

“我们的面做得很好，现在卖得很好，人们都不问价钱就想买我的面，我对你们的到来，感到非常开心。我们以后的路会走得很成功。”刘卓村挂面传承人张鹏翔站在发布会台上说这番话，他很紧张，拿着话筒的手不停地发抖。张鹏翔很贫穷，下雨天住在窑洞。他种了12亩玉米地，一亩百斤都算好产。易居乐农让他看到了希望，“愿我们拉紧手一直走下去，走向全国”。