育肥猪的饲养管理技术要点

曹瑛

摘 要 育肥猪作为养猪过程中的最后一个环节，其饲养的好坏直接决定着养殖户的经济效益。本文对育肥猪的饲养管理技术进行了具体的介绍，希望能够为育肥猪的饲养管理提供参考。

关键词 育肥猪；饲养管理；技术要点

随着社会经济的不断发展，人们物质生活水平的不断提高，饮食营养越来越受到人们的重视，使得人们对猪肉的需求量不断增加，生猪养殖行业得到了快速的发展。随着养殖规模的不断扩大，饲养数量的不断提升，给生猪养殖行业带来了巨大的商机。育肥猪作为养猪过程的最后一个环节，其饲养的好坏直接决定着猪场的养殖户的经济效益，同时由于这一阶段对环境要求较低并且易于管理，越来越多的养殖户开始重视对育肥猪的饲养管理。本文结合育肥猪的生长发育规律，提出了育肥猪的饲养管理技术要点，希望能够为提高育肥猪的饲养质量提供参考。

1 育肥猪的生长发育规律

经过饲养的育肥猪其体重增长变化情况是其出场待宰时的基本指标。猪从幼年生长至育肥阶段，其骨胳以及肌肉组织的生长呈现出一定的特点。在其生长发育过程中，最早发育的是骨胳，但是经过一定时期的生长发育后最早停止发育的也是骨胳；肌肉一般在猪生长发育过程的中期开始发育，通常情况下会随着骨胳的生长发育进行生长；脂肪的发育则处于骨胳以及肌肉生长之后，一般在育肥猪生长的最后一个阶段。骨胳、肌肉以及脂肪生长发育的速度与育肥猪的品种有关。通常情况下当育肥猪的肌肉在一个较强的生长条件下时，其生长速度较快，将这一个阶段作为转折点，此后肌肉的生长速度开始不断下降，脂肪的生长速度开始逐渐提高。根据猪的这一生长规律，可以帮助我们掌握育肥猪的饲养技术要点。

此外，育肥猪生长的起始体重与初生重量、断奶重以及转群体重有关。初生体重越大，仔猪就具有越强的生活力，其生长速度也就越快，断奶体重也就相应的越大；而断奶体重越大育肥猪在保育舍内生长的速度也就越快，使得其保育结束时体重越大；转群时体重越大，其育肥速度也就越快，育肥猪出栏的时间也就越短。因而，育肥猪的生长情况与初生重、断奶重以及转群重密不可分。而仔猪的初生、断奶以及转群重量与妊娠母猪、哺乳仔猪以及保育猪的饲养管理相关。因此，要想养好育肥猪，首先应当对妊娠母猪进行良好的饲养管理，只有这样才能得到较大的初生重；其次，要对哺乳仔猪进行良好的管理，从而获得较大的断奶重；此外，还应对保育猪进行良好的饲养管理，从而获得较大的转群重从而保证育肥猪的质量[1]。

2 育肥猪的饲养

2.1 育肥方法

育肥猪的育肥方法可以分为“吊架子”以及“一条龙”两种方法。“吊架子”育肥方法是根据猪骨胳发育较快的特点，以青粗饲料作为主要饲料，保证猪骨架的生长，当猪生长到最后的催肥阶段时，在饲料中提高精料的含量，从而提高能量以及蛋白质。这种育肥方法因其需要较长的时间，在生产中已经基本不再使用。当前我国主要采用“一条龙”的育肥方法，即“直线育肥法”。该法是在猪的不同生长发育阶段依据饲料标准配制不同的全价饲料，从而满足猪在不同生长阶段的营养需求。这种育肥方法不仅增重快，而且饲料转化率高。

2.2 饲喂方法

育肥猪的饲喂方法包括自由采食以及限量喂养两种。限量喂养又可以分为两种，一种是对日粮的数量进行控制，减少饲喂次数或者仅仅喂食自有采食量的70%-80%；另一种是通过降低日粮的浓度来限制其能量的采食量。两种饲喂方法对育肥猪的增重速度、饲料转化率以及胴体品质均会产生一定的影响。自由采食的育肥猪增重较快，能够沉积较多的脂肪，但是其饲料转化率较低；而限量喂养的育肥猪饲料转化率较高，胴体的背膘较薄，但是其日增重水平较低。因而，对于猪的育肥可以将自由采食以及限量饲喂两种方法进行有机结合，在育肥的前期采用自由采食的方法保证猪的生长发育，在后期采用限量喂养的方法来限制脂肪的过度沉积。

2.3 饲喂次数

限量饲喂存在饲喂次数的问题。因2次/天以及3次/天的饲喂次数对育肥猪的日增重以及饲料转化率没有明显的区别，目前育肥猪大多采用2次/天的饲喂次数。

2.4 饲料配比

在利用浓缩料或者预混料进行育肥饲料的配制时，一定要加强对饲料调制工作的重视，玉米、豆粕以及麸皮等原料必须要保证质量，不能选择有霉变的原料；其次，对于不同大小的猪只应用不同的筛目对原料进行粉碎；此外，必须要保证玉米等原料与浓缩料之间或者预混料之间混合均匀。在进行饲料的选择时应选择易于投食并且损耗小、不易发霉的颗粒料以提高营养物质的消化率；采用湿拌料饲喂时，其料水比一般为1：0.9，要保证现拌现喂以防止腐败变酸[2]。

3 育肥猪的管理

3.1 分群

育肥猪通常实行原窝转群。如果在生产过程中因为栏舍或者豬只数量的原因必须进行分群时，应将体型较为相近的猪只分为一群，而将体型较为弱小的猪只另分一群，如果群内猪只体型悬殊较大，容易导致弱小的最终变为僵猪或者死亡。在分群的过程中可以利用有味的消毒液使猪只的嗅觉被扰乱，或者悬挂一些玩物来减少猪只间的相互撕咬。

3.2 饲养密度

在饲养过程中应结合育肥猪的体重来确定其所需要的面积，通常情况下饲养密度为0.8-1.2m2/头，10-20头/栏。

3.3 保证饮水充足

猪场内应采用自动饮水系统来提供清洁的饮水，从而保证猪只的自由饮水。应根据猪的数量来确定饮水器的数量，通常每6-8头猪要保证有一个饮水器。饮水器的水流速度一般控制在1000-2000mL/min；此外，在猪场内应配备一套饮水加药装置，从而利用饮水投药的方式来保证猪只的健康以及对疫病进行防控。

3.4 环境控制

保育猪转入育肥舍以后，育肥舍内的温度以及湿度应与保育舍内相同，通常情况下在育肥前期适宜的温度为20-23℃，在育肥后期为16-20℃，应做好猪舍内的防暑降温工作；猪舍内的相对湿度应控制在60%-80%，从而减少猪病的发生；对猪舍内的粪便应即使进行清理，同时要注意对猪舍内的通风换气，从而防止猪舍内浓度过高的氨气诱发猪的呼吸系统疾病[3]。

3.5 消毒

每周应对圈舍进行一次带猪消毒，以杀灭或者减少环境中的各种病原体，保证猪群生长环境的干净。

4 疾病防控

首先，在猪场的周围应设立围墙以及防护网，严格禁止外来人员到生产区内进行参观，同时要防止猫、犬以及鸟类等进行猪场，禁止在猪场内饲养猪以外的任何动物；其次，在每次出猪后应及时对猪台进行清理以及消毒；第三，应坚持自繁自养以及全进全出的饲养制度，必须要引种时，引进的猪只必须隔离饲养1个月以上确保其健康并且接种相关疫苗以后才可以进行混群；第四，应定期对猪场进行灭鼠以及蚊蝇等有害生物的工作；第五，一旦发现病猪应立即进行隔离治疗，对于病死猪应进行无害化处理，严禁宰杀、食用、出售以及转运；第六，对于猪场内的粪便应进行集中堆放以及发酵处理，从而杀灭其中的病菌以及虫卵；第七，对于猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、猪丹毒以及伪狂犬病等应做好相应的免疫接种工作[4]。

5 结语

综上所述，在对育肥猪进行饲养管理过程中，应对饲养、环境、疾病防控等多个技术要点进行严格把关。只有对育肥猪进行科学合理的饲养管理，才能提高育肥猪的增重量、出栏率以及饲料的利用率等，使育肥猪朝着高效益的方向发展。

参考文献：

[1]孙宝权. 育肥猪生产关键技术[J]. 畜禽业， 2016， （7）： 22-23.

[2]张午平. 规模化育肥猪的饲养技术浅析[J]. 畜牧兽医， 2017， （34）12： 154.

[3]王运甲. 育肥猪的饲养管理分析[J]. 国外畜牧学， 2018， 38（6）： 30-31.

[4]周海峰. 育肥猪饲养管理技术[J]. 农民致富之友， 2017， （6）： 223.