小龙虾“横行”柏林，政府鼓励“吃货”解决问题

小龙虾是中国人的大爱，尤其是到了炎热的夏季，吃着麻辣小龙虾，喝着冰爽啤酒，简直好不过瘾！但在德国柏林却出现小龙虾泛滥、扩展“地盘”的情况，这让当地政府非常头疼。如今，一家柏林渔户得到了相关捕捞和销售许可。吃货们终于也可以为“这个生态问题”出一份力了！

在德国首都柏林，小龙虾曾一度泛滥，那时因为无法排除四处游荡的小龙虾体内重金属等有害物质超标的可能，这些小龙虾没有被商用而是被杀死。即使是勇于尝试的德国人，在面对凤爪、皮蛋、鸭头等食物的挑战时，也免不了犹豫片刻。看到一盘长得像虫子的小龙虾，德国人往往一脸惊恐。而近日，“横行占道”的小龙虾很快就能上餐桌了！

柏林参议院环境部门的野生动物专家埃勒特对“德国之声”表示，经过对2017年捕捉到的小龙虾进行检查，发现不存在重金属等有害物质超标的安全隐患。與此同时，尽管当局进行了大规模捕捉、也试图用“自然天敌”对付小龙虾，但是柏林小龙虾的数量进一步增加。因此，如今当局向一家柏林捕鱼作坊发放了相关的捕捞和销售许可。

这位野生动物专家强调，所有销售的小龙虾必须先要经过检查，确保没有安全隐患。“那些检查过没问题的可以用来销售。比如，可以把活着的卖给餐馆，死的卖给个人。”得到销售许可的渔民对德新社称，自己要去市场上卖虾。

中国是小龙虾的食用大户，也出现过关于其健康隐患问题的讨论——是否多生长在污水里、是否重金属超标、是否更易携带寄生虫。中国媒体也多次援引专家观点为一些说法辟谣。总结专家说法：第一，小龙虾并非青睐“臭水沟”，而是更喜欢清洁的水源；柏林湖泊水质好吸引小龙虾“移居”也从侧面证明了这一点。第二，日常抽检中并未发现小龙虾重金属超标问题；另外，重金属等有害物质主要集中在小龙虾的头部和皮里，因此建议去皮、不要吃虾头；第三，与其他水生生物一样，小龙虾可能携带寄生虫，因此不能生吃；而烧熟煮透的小龙虾相对安全。（综合自网络）

（编辑/潘越）