育肥牛养殖常见的问题及对策

张孝敬

家畜养殖一直以来是我国养殖业的重要组成成分，最近几年，人们对肉类食物种类的需求有了明显的增加，养殖业由此获得了飞速发展，育肥牛养殖已经得到了越来越多农户的推崇。育肥牛养殖业在市场中占有着重要地位。但是在实际的养殖过程中还是存在有诸多的问题，从目前的市场来看，因为育肥牛的肉质鲜嫩，所以育肥牛的价格相对较高，一方面，养殖的经济收益有了明显的提升，另一方面人们的生活质量有了明显的提升。但是因为养殖的周期相对较长，所以在实际的养殖过程中会存在有诸多的问题，需要采取相应的手段来有效应对。下面，主要对肥牛养殖过程中存在的的问题进行分析，并给出几项针对性的解决措施。

1.育肥牛过程中的问题分析

育肥牛所带来的个人以及社会收益是极为客观的，它必将成为畜禽产业链中不可缺少的重要组成部分，但是随着育肥牛的规范化操作，其中还是存在诸多的问题，亟需解决。

1.1品种质量较差

从目前来看，我国育肥牛的品种选择，质量相对较差，而且产业效益的状况不佳。目前来看，我国的育肥牛的养殖尚处在较低的发展水平，而且大多是以基本的育肥牛为主的，其他的品种比较少，改良型肥牛的养殖基地更是少之又少。我国很多地方的养殖户没有严格的按照规定做好杂交工作，最终获得的杂交后代的生产品质以及产能都得不到保障。就比如说传统的黄牛品种，只要确保杂交的有效性就能提升抗逆性，实现肉质优化的效果。但是事实上，我国的黄牛养殖的技术水平比较低，没有实现品种的优化，黄牛的生长速度较为缓慢，优质牛肉的产出一直都未得到改善。

1.2农户的养殖知识较为匮乏

从目前的农户的知识构成来看，对育肥牛的养殖知识还不够，大多采用了粗放式的饲养管理模式，大多选择散养的方式，很难实现集群的养殖，造成了育肥牛的养殖规模在很长的一段时间里无法扩大。养殖户在肥牛的养殖过程中，会经常存在有未合理搭配饲料的情况，造成了育肥牛的营养不够均衡，有时会随意的在育肥牛的饮食中添加药剂，造成了育肥牛的生产效率无法得到提升，甚至有些农户会直接在育肥牛的饮食中加入尿素，会对牛肉的品质产生一定的影响，甚至有可能会危及到消费者的健康。

2.解决育肥牛养殖中出现的问题的重要举措

目前，我国的肥牛养殖还是存在有较多的问题，作为政府以及部门的管理人员需要对产生这些问题的原因进行分析，找到解决问题的对策，从根本上提升肥牛养殖的质量。

2.1建立起良好的肥牛养殖的环境氛围

在对育肥牛进行养殖的过程中，除了要积极的进行新品种的研制之外，还要引起最佳的育肥牛的品种来提升产量。杂交肥牛的遗传性能相对较好，养殖的时间也大大的减少，重要的是具有良好的抵抗性。调查研究表明，市场上对杂交水牛的需求量比较大，养殖场就可以考虑从其他的农场中引进其他的类似于杂交黄牛这种优质品种，生产周期比较短，肉质鲜美，在营造肥牛养殖的环境中，首先需要对牛棚中的卫生进行整理，定期冲洗，此外，牛的进食区还需要做好消毒以及疾病的防控。避免出现应激的行为，肥牛出栏的时间要把握好，确保肥牛能够准时出栏。

2.2保证肥牛均衡饮食

可以联系不同的养殖场的具体情况，自主的配置肥牛饮料。在初期，可以考虑投喂一些蛋白质含量比较高的食物，后期则是以粗饲料为主，要保证食物的均衡影响，提升肥牛的瘦肉率，提升市场的整体竞争力。另外养殖场周围的秸秆以及玉米的秸秆需要充分的利用起来，减少成本的投入，保证肥牛的脾胃，还需要定期的利用药物来驱虫，较常使用的药物包括肌肉注射伊维菌素等，及时的处理肥牛的排泄物，将虫卵彻底的清理，结束后可以注射一定量的小苏打，起到健胃的疗效。

2.3对管理机制加以改善

政府需要颁发一定的政策对肥牛的养殖加以支持，比如说，增加资本的投入，将当地的肥牛养殖的农户密切的联系起来，建立起合作社。专门由统一的部门进行饲料的购买等，这样肥牛养殖的安全性得到提升之余，养殖的成本还得以大大的减少。此外，还需要对肥牛进行无公害认证，做好宣传以及推广的工作，建立起驰名品牌。作为政府，需要及時的将市场需求以及价格变化公布出来，养殖农户就可以在第一时间了解到市场咨询，如果价格适合，利润最大的情况下，出售肥牛，就可以提升农户的收益。还可以举行讲座，让越来越多的农户能够了解到科学的养殖手段，比如说建立起合理的消毒防疫工作，定期的进行清理和消毒，对育肥牛的发病特点以及病情的传播情况进行及时的跟进，这样肥牛感染疾病的可能性就大大的降低了。

2.4做好人员的培训

很多农户育肥牛的整体水平比较低，对此我们需要加以重视，相关部门需要定期的组织培训工作，详细的分析育肥牛养殖过程中存在的问题，提升养殖农户的综合水平。而且还要定期的宣传，充分的利用广播、电视以及互联网等媒介，宣传育肥牛的管理工作，从根本上提升养殖户的管理水平。

综上所述，育肥牛的养殖在整个的养殖市场中比重比较大，这也是改善人们生活水平的重要途径，有着良好的发展前景。在养殖育肥牛的过程中，需要对存在的问题进行分析，结合当地的实际情况，找到影响育肥牛养殖的原因，并采取有效的措施，提升养殖水平，实现育肥牛养殖的可持续发展。

（作者单位：564200贵州省遵义市凤冈县永安镇人民政府）